Torty Dorotyxx

[granola]

index.php?act=findpost&pid=775522kolce są ze sztucznego marcepanu , dodalam do niego kakao zeby miały taki kolor . odrywałam malutki kawałek i formowałam kolce na dłoni. robiłam je cos ok. 45 minut

dziekuje, troche czasu to zajmuje ale efekt jest

na pewno przy jakims torcie wyprobuje

 

[emo]

Dorotaxx mam pytanie czy przepis na tort "prezent" jest bardzo słodki bo chce zrobić dziewczynie w czwartek na urodziny.A czytałem opinie że może być słodkie. Wiadomo bez skrajności Naprawdę świetna robota z tymi tortami

Pozdrawiam

 

[Dorotaxx]

te torty naprawde nie są bardzo słodkie, wg. mnie są ,,w sam raz,, . Przed nałozeniem masy cukrowej mozesz tort posmarowac powidłami śliwkowymi. Kwasny smak powideł bedzie swietnie pasowal do słodkyczy masy cukrowej. aha i nie zapomnij dodac do masy olejku migdałowego, wtedy smakuje jak marcepan .
Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za miłe słowa

 

[emo]

dzięki za odpowiedz a ile w końcu powinno sie zrobić tych porcji masy cukrowej w tym prezencie bo dla mnie jest trochę nie jasne 1x pokrycie i 1xkokarda.I czy mogę dodać koloru płynnego do tej masy, zmieszam z woda bo sypkiego barwnika nie mam .I Ile mniej więcej się leje tego barwnika.Sory ze cie mecze ale nie będę miał czasy na niewypały

 

[Magda_]

upiekę na swoje urodziny taki piękny tort!

i na pewno mi wyjdzie! (muszę w to uwierzyć bo jak nie to klapa będzie)

Mam tylko jutro czas a urodziny we wtorek, więc musi wszystko się udać.
Chciałam się zapytać w jakiej wielkości blaszce pieczesz ten biszkopt bo z wrażenia to chyba nie doczytałam - aha mam piekarnik gazowy niestety i w większości przypadków biszkopty opadają...to może być przyczyną?

(muszę znaleść jakieś usprawiedliwienie dla większości moich zakalców)

 

[Dorotaxx]

Madziu biszkopty pieke w tej standardowej foremce, 28 cm.
Po 45 minutach sprawdz sobie patyczniem, jesli jest suchy to znaczy ,ze biszkopt sie upiekł . Wyłącz piekarnik , uchyl odrobine piekarnik i zostaw w nim biszkopt na jakies 20 minut .Możesz sobie go upiec dzien wcześniej, wtedy będzie ci bardzo łatwo go kroić . Z tego przepisu wyjdzie duzy biszkopt, ktory mozna kroic na 3 placki .


Pozdrawiam i trzymam kciuki

 

[Magda_]

Kobieto Ty mi z nieba spadłaś!

baaaardzo Ci dziękuję!

 

[Dorotaxx]

index.php?act=findpost&pid=776175dzięki za odpowiedz a ile w końcu powinno sie zrobić tych porcji masy cukrowej w tym prezencie bo dla mnie jest trochę nie jasne 1x pokrycie i 1xkokarda.


jesli to bedzie Twoj pierwszy tort w takim stylu to radze na pokrycie zrobić 2 porcje masy cukrowej ,zebys bez problemów go pokrył

a na kokarde zrobić osobno 1 porcje w innym kolorze




I czy mogę dodać koloru płynnego do tej masy, zmieszam z woda bo sypkiego barwnika nie mam .


płynny barwnik moze rozrzedzić mase . chyba ,ze dasz go dosłownie kilka kropli. Radze ten barwnik dodac do masy,która bedzie pokrywac tort a zrobić biała mase . ,,Czysta,, , biała masa jest bardziej elastyczna dlatego bardziej nadaje sie do robienia kokardy . jesli w trakcie robienia kokardy masa zacznie twardniej, wsadz ją do mikrofalówki na 3-4 sekundy i ponownie wyrabiaj, znowu bedzie plastyczna. Zerknij sobie jak sie robi taką kokarde: http://pl.youtube.com/watch?v=6H3xfXHZFKc&...feature=related .



.Sory ze cie mecze ale nie będę miał czasy na niewypały

nic nie szkodzi, pytaj smiało jak tylko bede to odpowiem

 

[Dorotaxx]

Nie ma za co Madziu.Buziaki

 

[Magda_]

No dobra...tak się zestresowałam tym pieczeniem, że mam coraz więcej pytań i wątpliwości....

Najpierw białka ubijam + zółtka mieszam powoli (do tego miejsca załapałam), ale jak wymieszać mąkę z tą delikatną masą??? pojęcia nie mam...

łyżką to robić czy na najmniejszych obrotach mikserem? (ja to jeszcze kompletny laik jestem w pieczeniu i ciasta to tylko z torebki mi wychodzą)
z góry dziękuję za cierpliwość, pozdrawiam

 

[Magda_]

ok, alarm chyba odwołany

z pomocą przyszła Mama i już wiem co i jak - z samego rana lece do sklepu

ale namieszałam

 

[emo]

może ktoś wie gdzie w Krakowie mogę kupić barwniki w proszku w troszkę mniejszych wielkościach niż 1kg

 

[Magda_]

UPIEKŁAM! i wyszło! ale jestem z siebie dumna nie wyrósł jakoś gigantycznie ale tak rozsądnie i nic nie opadł,
na 3 dało się podzielić (ja się uparłam, bo niektórzy twierdzili, że się nie da)

da się ,da tylko są ofiary w ludziach lewa ręka oparzona i przecięta nożem tym długaśnym...ale ja sie nie poddam teraz masę trzeba robić a później fotka jeśli dorotko pozwolisz

przepis na biszkopt rewelacja!

zobaczymy co z resztą

 

[Dorotaxx]

Madziula ogromnie sie ciesze!!!! Tylko następnym razem przekrawaj biszkopt jak juz bedzie całkiem chłodny.najlepiej piec go dzien wczesniej wtedy bedzie jeszcze łatwiej

Pozdrawiam!

 

[Dorotaxx]

emo tak sie sklada,ze ja jestem z Krakowa . Zaopatruje sie w barwniki w hurtowni w której zaopatrują sie cukiernie .To są namiary : Kraków, ul. Pana Tadeusza 6, niedaleko tandety
Hurtownia nazywa sie ,,Damon,, .
Sprawdz sobie na mapie gdzie to jest dokładnie. Jak juz tam dojedziesz to zobaczysz wiele różnych hurtowni. Musisz isc do konca uliczki, przejdziesz przez dużą brame nad którą jest blaszany dach. Skręcisz w prawo , tam znajduje sie hurtownia.

 

[Magda_]

index.php?act=findpost&pid=776800Madziula ogromnie sie ciesze!!!! Tylko następnym razem przekrawaj biszkopt jak juz bedzie całkiem chłodny.najlepiej piec go dzien wczesniej wtedy bedzie jeszcze łatwiej

Pozdrawiam!

dokładnie tak zrobiłam, ciasto pieczone w 1 mieszkaniu a jak wystygło to musiałam przetransportować do 2-go. Kroiło sie znakomicie tylko przed tym nóż sobie naostrzyłam no i jeszcze mamę ostrzegałam żeby zabierała ręce przy krojeniu bo ją skaleczę...a tu ciach.

Biszkopt już przełożony masą śmietankową z Twojego tortu z kokardką.Poza tym, że masło do luftu i masa się zsiadła to wszystko poszło gładko, ale szybki telefon do sąsiadki i sytuacja opanowana

jutro rano będę cudowała z tą masą cukrową

 

[Dorotaxx]

no to cuduj,cuduj kochana, bede trzymac kciuki

 

[Magda_]

ufff... skończyłam ciekawe czy będzie smakował równie dobrze jak wygląda (jestem z niego bardzo zadowolona)





(ta "wisząca firanka" to tak specjalnie, masy zostało sporo ale nie chciałam kuleczkami go wykańczać)
Baaaardzo dziękuję za przepis :*

 

[h-elen]

Magdo_ Wszystkiego Najlepszego!
PS. Tort prezentuje się pięknie.

 

[moni20]

przepiekny tort