truskawkówka*

[madlen]

zrobiłam naleweczkę z podwójnej porcji, nie dodawałam wody, bo zalałam 0,5l spirytusem i 0,5l wódki. Zobaczymy efekty za jakiś czas........

 

[meg3]

Prawie zapomniałam. Do roboty. Ale bym żałowała jakby już było po sezonie truskawkowym

 

[Simona]

Robi sie. W zeszlym roku wszyscy pytali o przepis.

 

[Caritka]

Moja tez sie robi juz od dwoch dni

Napisze tak dla siebie, zeby nie zapomniec, bo jednak truskawy musza sie moczyc 6 tygodni, a po tym czasie moge zapomniec to napisac

Chcialabym to miec czarno- na bialym, na przyszly rok

( a do tego czasu moge zupelnie zapomniec, jak ja robilam w tym roku

)
No to tak...
Swiezych truskawek mialam 600 g, dolozylam 400 g mrozonych i po zasypaniu cukrem czekalam tak dlugo, az puszcza sok i truskawy sie rozmroza.
Zrobilam na wodce 40 % , a sloik dopelnilam prawie do brzegow spirytusem...
Niestety nie mialam tyle spirytusu, zeby zalac nim calosc....
Aha i wode tez sobie odpuscilam, bo nie chcialam tego bardziej rozcienczac

No i teraz czekam

Mam nadzieje, ze po mojej kombinacji wyjdzie dobre

 

[paulicza]

Mam pytanie o filtrowanie, jak to się robi?

 

[sapphire]

wydaje mi się, że wystarczy przez gazę, ale może lepiej niech wypowie się ktoś, kto już robił.

U mnie truskawy może dopiero za miesiąc.

 

[jaxja]

Można też spróbować przesączyć przez papierowy filtr do ekspresu.

 

[hazo]

Ja kładę na sitku papierowy filtr do kawy i przelewam. A jak mi zaczyna za wolno lecieć - zmieniam filtr. Robię z nieco innego przepisu http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...amp;v=2&s=0, chyba prostszego, bo alkohol wlewa się od razu. Jest wspaniały.

 

[sionia]

Tu macie sporo informacji na temat nalewki truskawkowej
http://swimp.home.pl/forum/viewthread.php?tid=11758

a tutaj o innych nalewkach wypowiadają sie
http://swimp.home.pl/forum/forumdisplay.php?fid=9

 

[Izuszka]

Wczoraj wieczorem zebrałam najbardziej czerowniutkie truskawy, zasypałam cukrem, teraz tylko trzeba przewieźć to do domu i zalać spirytusem

nie mogę doczekać się efektów!

 

[Danisch]

moja zeszloroczna jeszcze stoi niedopita-ale ona jest do delektowania nie do . Robie troche inaczej niz kaza-zasypuje truskawki cukrem , zamykam sloj i stawiam na slonecznym oknie na 2-3 dni, az pusci sok. Zalewam wodka 40% i odstawiam do szafy na jakies 2-3 miesiace. Pozniej zlewam do butelki , truskaweczki , ktore pod wplywem alkoholu sa jedrne wykorzystuje zimowa pora do cherbatki-mniam, mniam. W tym roku bedzie zastawiona nastepna-lubie takie trunki
Tak wygladala w zeszlym roku

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=852474Mam pytanie o filtrowanie, jak to się robi?

Nalewki robię przeszło 10 lat. Próbowałam rózne sposoby filtrowania. Jednak od przeszło 4 lat filtruje po "babsku" i jestem bardzo zadowolona. Kupuję 2 pary jasnych rajstop, takie co to na górze mają gęściejszą strukturę. Obcinam nogawki, zawiązuję supełki w miarę wysoko, by została tylko ta część gęściejsza. Ten mój "filtr" piorę, przelewam wrzątkiem, suszę. Naciągam to ustrojstwo na garnek (u mnie 20cm średnicy), tak by było tylko małe wgłebienie, leję nalewkę. Taka ustana szybko przelatuje. Końcówkę leję już umiarkowanie, przykrywam dopasowaną przykrywką (by procenty nie uciekały). Nalewka sobie kapie, kapie, kapie a ja w tym czasie zajmuję się innymi rzeczami. Kiedy już przeleci, na materiale zostają fusy. Zmieniam rajstopy i od nowa filtruję. Brudne, z fusami rajstopy piorę, przelewam wrzątkiem, suszę i używam na następnego filtrowania.

 

[duende]

zrobię konkurencję mężowi (on w pigwie się wyspecjalizował) i będę miała własną nalewkę

 

[Ashira]

a może ktoś się podzieli opinią? bo truskawki już są a ja tylko się zastanawiam czy robić

 

[neskaneska]

Wczoraj nastawiłam,a dziś [w ramach mieszania] wsadziłam palec:łomatko,jakież to pyszne!Zrobiłam dokładnie wg przepisu,ale nie wiem,czy dostoi do Świąt,chyba,że schowam przed sobą

 

[KAROTKA]

index.php?act=findpost&pid=853227Można też spróbować przesączyć przez papierowy filtr do ekspresu.

U mnie to nie daje efektów...
Filtr bardzo szybko się zapycha, a przelewanie z niego do nowego filtra jest dość kłopotliwe, bo jest wiotki (ja go i tak wkładałam do przeznaczonego na filtr pojemnika z dziurką).

Wydaje mi się, że lepszym rozwiązaniem jednak jest rzadsza tkanina - gaza, płótno, len.

 

[ela2225]

Zrobię chyba bo sezon truskawkowy jest.

 

[Gucio]

Wczoraj kupiliśmy dorodne, przepiękne, czerwone i słodkie truskawki , a jutro zalewamy alkoholem . Zrobiliśmy z 3kg truskawek.

 

[aklat]

ale smakowicie wyglądają wasze nalewki i tyle pozytywnych opinii, chyba też sie skusze i nastawie te nalewkę póki truskawki są

 

[ela2225]

Ja mam zamiar jutro zrobić.