Watruszki

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113
Watruszki z Izbushki, czyli drożdżowe bułeczki z serem

Składniki ciasta:
500 g mąki
40 g świeżych drożdży
325 ml mleka
50 g cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżki majonezu
50 ml oleju słonecznikowego

Składniki nadzienia:
500 g twarogu
3 łyżki cukru
4 żółtka
2 łyżki śmietany
2 łyżki rozpuszczongo masła
1 łyżka mąki
tarta skórka z cytryny lub wanilia

inny przepis na nadzienie:
200 g twarogu
10 g masła
1-2 jajka
25 g cukru
10 g mąki
szczypta soli
ewentualnie wanilia

Wykonanie: Przygotować ciasto drożdżowe tak samo, jak na inne drożdżowe bułeczki i zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki, układać je na posmarowanej masłem blasze w odległości ok. 4-5 cm jedna od drugiej i zostawić do wyrośnięcia na 10 - 15 minut.
Wymieszać składniki nadzienia.
W wyrośniętych bułeczkach spodnią stroną szklanki zrobić wgłębienia i wypełniać je masą twarogową.
Po upieczeniu smarować roztopionym masłem.

Przepis pochodzi z Izbushki i jest autorstwa Lavender Dream:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?p=418#post418

Moje watruszki:
 

Załączniki

  • watruszki1.jpg
    watruszki1.jpg
    20 KB · Wyświetleń: 0
  • watruszki3.jpg
    watruszki3.jpg
    16.9 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113
Mogą być na początek?
icon_smile.gif

Miałam je już przetłumaczone...
icon_smile.gif
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
0
0
A ja zapytam skąd taka nazwa
icon_question.gif
fiesgrins.gif


To nadzienie będzie za mną chodziło teraz
icon_neutral.gif
icon_neutral.gif
icon_neutral.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113
Margot @ 4 Mar 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=459611czy mogą?
Ja już jestem w trakcie ich robienia,ale to tylko przez to ,że w domu Delfiko miałam a teraz połowy już nie mam....
Mam nadzieję, że będą Ci smakować - to ulubione drożdżówki mojego dziecka.
icon_smile.gif


Ilona @ 4 Mar 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=459645A ja zapytam skąd taka nazwa
icon_question.gif
fiesgrins.gif
"Watruszka" to po rosyjsku po prostu drożdżówka z serem......
icon_smile.gif
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
0
0

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113
Margot @ 4 Mar 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=459679nie dziwię się ,my zjedliśmy na kolację większość ,są wyjątkowo pyszne i łatwe
a zrobiłam kilka ptaszków z tego ciasta bez nadzienia
Cieszę się! Ja również lubię to ciasto - jest niezwykle przyjemne w obróbce i bardzo smaczne.

Z tego samego przepisu można zrobić ciekawe zawijane bułeczki z makiem - pliuszki:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=204,
a także nadziewane pierożki:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=203

Ilona @ 4 Mar 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=459701Rosyjskiego się uczyłam ale jakoś tego nikt mi nie powiedział
icon_wink.gif

Mi się to z wiatrakami skojarzyło a tu okrągłe bułki
icon_mrgreen.gif
Człowiek się uczy przez całe życie....
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113

Załączniki

  • dro_d__wki7.jpg
    dro_d__wki7.jpg
    31.3 KB · Wyświetleń: 1
  • dro_d__wki10.jpg
    dro_d__wki10.jpg
    41.6 KB · Wyświetleń: 1
  • dro_d__wki_z_serem5.jpg
    dro_d__wki_z_serem5.jpg
    22.3 KB · Wyświetleń: 0
  • dro_d__wki_z_serem6.jpg
    dro_d__wki_z_serem6.jpg
    20.8 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
29,984
573
113
Zgodnie z zamówieniem robiłam dziś drożdżówki z Izbushki z nadzieniem serowym, ale formowałam je jak drożdżówki fantazyjne z linku Linn. Kolejny raz się przekonałam, jak niezawodny jest to przepis...
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • dro_d__wki_fantazyjne_z_serem.jpg
    dro_d__wki_fantazyjne_z_serem.jpg
    26.4 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
dziekuje bardzo! wiedzialam ze juz je widzialam ale nie moglam znalezc
icon_redface.gif

anbetung.gif