Wiejski chleb francuski

[doris71]

mój ma zbyt spieczony wierzch i trochę zjarany spód ale jest pyszny

 

[soap_bubble]

Piekłam w środę. Chyba dałam troszkę za mało wody bo bochenki dały sie kształtować aż za dobrze

Następnym razem zrobię troszke luźniejsze ciasto i pozwolę dłużej wyrastać. Dziś jadłam ostatnie kromki i muszę powiedzieć, że mimo zbitości i czerstwości chleb jest bardzo smaczny, na pewno lepszy od trzydniowego sklepowego!
A zdjęcia kiepskie bo komórką i przy sztucznym świetle.

 

[dziunia]

Bardzo ładnie wyszedł, choć jeden wygląda jakby chciał jeszcze trochę powyrastać przed pieczeniem

 

[soap_bubble]

Pewnie chciał, ale ja chciałam iść już spać

a do lodówki na tym etapie już bałam się włożyć. W każdym razie zjedzone do ostatniego okruszka

 

[katka323]

Dawno mnie tu nie było

Upiekłam, ale albo coś było nie tak z mąką, albo za słabo go wygarowałam. Już przy zagniataniu ciasto było bardzo zbite, nie było mowy o rozlewaniu. Smaczny, ale ciężki.

 

[qd]

Zebrało się mojemu synowi na naukę pieczenia chleba. Dzisiaj robiliśmy chleb francuski z książki Małgosi Zielińskiej "Domowa piekarnia". I wiecie co? Syn sięgnął od razu po garnek rzymski. Zdziwiłam się; pytam czemu, a on mi na to : bo jest na zdjęciu....