Z truskawkami i kruszonką migdałową.

[lullaby]

Inspirowałam się przepisem z książki Konemanna, któy em_es podała na forum gazetowym, ale nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła zmian

Oto oryginalny przepis:
- 375g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- odrobina soli,
- 115g brązowego cukru,
- 2 jajka,
- 250ml mleka,
- 125g stopionego masła,
- 150g malin.
Kruszonka: 50g mąki, 30g zimnego masła, 2 łyżki brązowego cukru.

Do dużej miski przesiać mąkę, proszek, sól, dodać cukier, maliny, zamieszać, zrobić dołek.
W niewielkim szbanku rozbić jajka z mlekiem. Wlać je w dołek zrobiny w suchych składnikach razem z masłem. Szybko i króko wymieszać (powinno mieć grudki).
Nałożyć do formy, wypełniając zagłebienia do ok. 3/4 wysokości.
Składniki na kruszonkę przełożyć do miski i połączyc palcami aż powstaną okruchy.
Posypać muffinki i piec 30 minut w 210 stopniach.


MOJE MODYFIKACJE: do muffinek użyłam tylko 1 łyżeczki proszku do pieczenia i zwykły cukier zamiast brązowego. Zamiast malin oczywiscie truskawki (nie mieszałam z ciastem, tylko wtykałam po 2 małe w każdą muffinkę).
W kruszonce zamiast mąki użyłam mielonych migdałów i zwyłky cukier.
Piekłam w nieco niższej temp. (200) przez 25 minut.

Były naprawdę pyszne i zdecydowanie do powtórzenia!

 

[Siostra_Ducket]

zdjęcie wygląda przepysznie

ile sztuk wychodzi z tego przepisu?

 

[lullaby]

Dziękuję serdecznie.

Są to proporcje na 12 muffinek

 

[Katee]

Bardzo fajny przepis. Masy wyszło więcej niż na 12 muffinek, a truskawki podzieliłam na połowki i pozatapiałam w muffnkach , przebijają się przez kruszonkę. Wyglada to bardzo efektownie. Polecam.

 

[lullaby]

Katee, ja również wtykałam
Bardzo się cieszę, że smakowały.

 

[olcieek]

Wyciągam, bo robię.

 

[olcieek]

Pycha, pycha, pycha
muffinki z truskawkami to jest to

zrobiłam z kruszonką migdałową i raczej trochę podobne do tych z blogu dorotus

 

[Sylvia]

Przepyszne, jadłam jeszcze gorące- mam poparzone podniebienie i ręce

ale warto było!

 

[Misiowa]

Właśnie jem!

PYCHA! PYCHA! PYCHA!

 

[Siostra_Ducket]

nie próbowałam, ale urosły bardzo ładnie

 

[Maraa]

Siostro, Twoje muffinki wyglądają cudnie

 

[Siostra_Ducket]

dziekuje

 

[Margot]

Siostro śliczne
Ja je piekłam tydzień temu i są pyszne

 

[orelia]

A ja może jutro zrobie!!
Siostro chyle czoła!

 

[Siostra_Ducket]

CYTATA ja może jutro zrobie!!

nie ma nad czym sie zastanawiać
kilka sztuk zaniosłam dziś do pracu i wzystcy orzekli, że tak dobrch muffinek w zyciu nie jedli!
a zanosiłam już im różne

 

[Anariel]

Zrobiłam. Na ciepło smakowały zdecydowanie najlepiej

.
Mój chłopak twierdzi, że pyszne, ale on tak mówi niemal o każdych muffinkach (poza snikersowymi

), więc jego zdanie nie jest zbyt miarodajne.
Jeśli chodzi o mnie, to choć nie przepadam za ciastami z owocami, to te muffinki mi bardzo smakowały. A pomysł z kruszonką koniecznie muszę przenieść do niektórych innych muffinek, bo jestem wielką wielbicielką kruchego ciasta

.

 

[Agata]

Zrobiłam te muffinki przedwczoraj i muszę powiedzieć, że one są najlepsze ze wszystkich jakie robiłam do tej pory. Są łatwe, szybkie, mają dwa składniki, które lubię najbardziej kruszonkę i owoce, a do tego super smak. Będę powtarzać także z innymi owocami. Dziękuję

 

[asiad]

kusicie tymi zdjeciami...wiec w najblizszych dniach zrobie na bank

 

[orelia]

Zrobiłam PYSZNE!!!!
Następnym razem zrobię z malinami lub poziomkami!!