Zimna drożdżówka :-))

[joannas]

Asika, nie urosło ci w lodówce? . Może drożdże nie teges, albo je "zabiłaś" dodając za ciepłe płyny Moje po 1,5 godzinie w lodówce chce uciekać i muszę ładować na blachę do pieczenia. Zawsze mi wychodzi

 

[asika]

nie wiem - wydaje mi sie, ze plyny byly ok... moze jak za duzo maki - to taka plastelina wychodzi?

nie wiem , ale drozdzowki to ja nie bede teraz piec przez rok przynjamniej - wyrzucici musze bo nawet moj maz patrzy na nia tak nieciekawie - a nie cierpie wyrzucac jedzenia!!!

 

[Johasia]

Nie zrażaj się, no co ty??
Bierz przykład z Malgosimi i do boju, aż wygrasz!...

 

[Malinna]

Ja się chyba pójdę gdzieś schować!
Paula, asika, no nie wiem co Wam powiedzieć.

Asika nie zrażaj się. Ta drożdżówka jest naprawdę super!
Wy macie jednak inna mąkę. Może spróbuj jeszcze raz, może daj mniej.

 

[paula]

Malinna, no cos ty- ja kiedys je robilam i wyszlo mi super tylko tym razem jakos cos nie tak poszlo- nie zrazam sie jednak i juz niedlugo je zrobie. Kurde, jeszcze tego nie bylo zeby ciasto ze mna wygralo

 

[Malgosimi]

bardzo smaczna drozdżówka i bardzo łatwa. leniwa jestem i uzylam maszyny do wyrabiania (mam bardzo chłonącą wodę mąke i było dość lepkie i gęste to ciasto) Urosła pięknie, ale opadła
ale jest pyszna. Następnym razem dam mniej bakalii, bo trochę z nimi przegięłam (nie odsaczylam rodzynek i w kilku miejscach jest ciut zakalcowato) <!--emoid--><!--endemo-->

dzieki wielkie za przepis!

 

[Iguana]

Gdzie foto?

 

[Malgosimi]

nie ma tym razem
Bardzo sie spieszyl Lukasz i musialam mu jego wiekszą połowę

natychmiast po wyjeciu z piekarnika. W kazdym razie jst bardzo smaczne, mimo, że padło po tym rościęciu

tak jak pisałam nie odsączylam rodzynek, co też mu nie pomogło Ale i tak bardzo dobre

 

[Malgosimi]

czy mogłby mi ktoś podpowiedzieć, jakiej konsystencji powinno być to ciasto.. chciałam upiec w maszynie, wsadziłam do lodówki, ale bardzo gęste i plastelinowe się zrobiło (wiem, że może to być sprawkamojej chłonącej płyny mąki)... jakie ono powinno właściwie być?

 

[yenulka]

a propos, bo mnie Malgosia natchla

Malinna, czy Twoja zimna drozdzowke to moge z mrozonymi jagodami zrobic? bo mam i jagody i ochote na drozdzowke i czy tez ich nie rozmrazac tylko ciepnac na wierzch? a one nei zleca?


i przepis na kruszonke poprosze czy jak chce zrobic to ciasto w tortownicy, takiej ok. 26-28 cm srednicy (bo nie pamietam dokladnie) to powinnam robic z polowy porcji czy z calej? bo jak ona atakuje to ja sie boje

pzdr
yenn

 

[BeataSz]

Yenn, ja myślę, że możesz z jagodami zamrożonymi robić, ja też zaraz robię, tylko że swoje drożdżowe ( już nawet rośnie ) z jagodami mrożonymi i z kruszonką, tylko chyba jagody wymieszam z kisielem w proszku albo mąką ziemniaczaną, żeby mi sok za bardzo do ciasta nie wsiąkał, zobaczymy co mi z tego wyjdzie.

 

[yenulka]

Beata, a jak robisz kruszonke? bo ja nie umiem

pzdr
yenn

 

[BeataSz]

Pisałam już dziś w niebie ( o jagodach wątek)
Biorę mniej więcej tyle samo mąki, cukru i masła, mieszam razem wszystko szybko w miseczce ewentualnie dosypując po trochu mąkę, żeby nie było bardzo kleiste. Robię zawsze więcej i zamrażam, potem biorę tyle ile mi trzeba i mrożoną posypuję ciasto.

 

[yenulka]

a bo ja w niebie jeszcze nie bylam a tam tez pytalam o kruszonke.. dzieki

pzdr
yenn

 

[Agama]

a ja mam pytanie takie - czy można ciasto zostawić na całą noc w lodówce ??? czy nie bardzo??

pzdr, Agama

 

[Malgosimi]

mozna, tylko w duzej misce, zeby nie wyszlo.

 

[Agama]

oki, dzieki
pzdr, Agama

 

[yenulka]

sluchajcie, chce to ciasto zrobic jutro w tortownicy (srednica ok. 26-28 cm) - to robic z calej porcji czy z pol jak ona tak ucieka?

pzdr
yenn

 

[Malgosimi]

z połowy. Mi z całej wyszła wielka blacha, taka olbrzymia. Ale nadal mi nikt nei chce powiedzieć czemu mi opadła troche po wyjeciu z piekarnika!

 

[Nadia]

Małgosiu, może przyczyną są te mokre rodzynki. Chętnie pomogłabym Ci, ale ja jestem początkująca, jesli chodzi o drożdżowe.

Szczęśliwie moja drożdżówka się udała, czym sama byłam nieco zaskoczona. Upiekłam z połowy porcji, bo nieco mnie ten kiliogram mąki przeraził

Blaszka miała około 25cm x 35 cm i była wypełniona ponad brzegi. Nie wiem, czy tak ma być, ale ciasto najbardziej urosło w piekarniku. I piekłam krócej (bo pół porcji) różne rzeczy wyczyniając z drożdżówką, żeby sprawdzić, czy gotowa, m.in. wydzierając ją z papierem z blaszki i nakłuwanie patyczkiem - wszystko zniosła dzielnie i nie opadła



A na wierzchu były wiśnie z syropu i kruszonka Bajaderki (pycha).