Zupa zakarpacka

[anni]

Składniki:

* 1 szklanka białej fasoli
* 2 marchewki
* 1 łyżka smalcu
* 1 cebula
* 1/2 korzenia pietruszki
* 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
* sól, pieprz do smaku
* śmietana i natka pietruszki - do talerza

Wykonanie:

Fasolę zalać w garnku wodą i zostawić na noc. Na drugi dzień fasolę posolić i ugotować .
Marchewkę, pietruszkę utrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w drobną kostkę. W rondlu rozgrzać smalec i podsmażyć na nim cebulę, marchewkę i pietruszkę. Dodać łyżeczkę słodkiej papryki i dobrze wszystko wymieszać. Dusić razem, aż jarzyny zmiękną. Dodać do gotującej się fasoli , przyprawić i gotować aż wszystko będzie miękkie.
Podajemy na talerzu z łyżką śmietany i natką pietruszki.

 

[iluana]

A bez smalcu da rade??

 

[anni]

można zamienić na olej roślinny

 

[duende]

piękny kolor!
dzisiaj zamoczę fasolkę.

 

[Moniak]

Wygląda fajnie! A fasole się soli dopiero po ugotowaniu, bo tak się długo gotuje.
Może można zrobić z fasolą z puszki? Ostatnio z takiej robię fasolkę po bretońsku - szybko i smacznie.

 

[anni]

index.php?act=findpost&pid=955085Wygląda fajnie! A fasole się soli dopiero po ugotowaniu, bo tak się długo gotuje.
Może można zrobić z fasolą z puszki? Ostatnio z takiej robię fasolkę po bretońsku - szybko i smacznie.

Myślę że można z puszki, również będzie smacznie!

 

[Janka]

Zrobiłam dzisiaj i zjedliśmy ze smakiem

Podobnie robię zupę z białej kapusty,poszatkowaną kapustę gotuję i potem wrzucam podduszone warzywa-smak jest podobny.

 

[duende]

anni, chcę Cię wyściskać za tę zupę!!!

Ma cudowny, fantastyczny kolor, jest pyszna i okazało się, że moja niefasolkowa rodzina polubiła fasolkę w tej formie

Namoczyłam dużego jasia i ugotowałam dokładnie jak napisałaś, pycha.
Na pewno będę tę zupę gotowała jeszcze nie raz. Dziękuję.

 

[anni]

˙ dziewczyny

Bardzo przyjemnie że wam przypodobałа się zupа

 

[A.S.]

Bardzo dobra zupa

Moj syn powiedzial, ze odtad to jego ulubiona zupa, a to dlatego, ze bardzo lubi fasole.

Anni, mam prosbe, bylam dawno temu na Zachodniej Ukrainie, dokladnieto w gorach Czarnohory i Gorganach. Obiady gotowala nam na tej wyprawie starsza pani, goralka. Pamietam takie danie cos jak golabki, ale nie moge dojsc jakie to bylo nadzienie. Cos jak kapusta zawijana, a nadzienie z kaszy i cebuli chyba. Jesli mozesz to podaj wiecej przepisow z Twoich stron.

 

[kermidt]

Ha! Na pewno zrobie!
I zobacze jakie inne Twoje przepisy sa na forum, bo uwielbiam kuchnie wschodnia.

Fasole mozna gotowac bez namaczania, tylko zawsze musze zajrzec do ksiazki zeby wiedziec jak.

 

[anni]

index.php?act=findpost&pid=1046375Bardzo dobra zupa

Moj syn powiedzial, ze odtad to jego ulubiona zupa, a to dlatego, ze bardzo lubi fasole.

Anni, mam prosbe, bylam dawno temu na Zachodniej Ukrainie, dokladnieto w gorach Czarnohory i Gorganach. Obiady gotowala nam na tej wyprawie starsza pani, goralka. Pamietam takie danie cos jak golabki, ale nie moge dojsc jakie to bylo nadzienie. Cos jak kapusta zawijana, a nadzienie z kaszy i cebuli chyba. Jesli mozesz to podaj wiecej przepisow z Twoich stron.

U nas robią takie nadzienie do gołąbków z kaszy gryczanej albo ryżu(ugotować), cebula smażona i grzyby smażone . Może to było takie nadzienie??

golubci



Spróbujcie przetłumaczyć za pomocą tłumacza, bardzo źle piszę po polsku

 

[A.S.]

Dziekuje, z tlumaczeniem jakos dam rade

Wydaje mi sie tylko, ze te golubce to wtedy byly jednak z kasza, a nie z ryzem i na pewno mialy duzo grzybow, bo smak zupelnie sie roznil od polskich, ktore sie zwykle robi wlasnie z ryzem.
Musze wyprobowac Wasza wersje.

 

[anni]

Na pewno, to były gołąbki z kasza gryczana i grzybami ,trzeba w przepisie zamienić ryż na gryczaną kaszę

 

[Kręciołek]

A.S. tu podawałam przepis na gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami
może z tego skorzystasz

 

[Moniak]

Właśnie zjadłam - bardzo dobra! A mój mąż nie może się nachwalić, jaka pyszna (on lubi zupy i fasolę, a razem, to już w ogóle)

 

[Laura7]

Ja też zrobiłam, ale na masełku i fasolka z puszki. bardzo dobra, pyycha, nawet moja córcia (1 rok i 4 miesiące) wsunęła całą miseczkę. Na pewno jeszcze nie raz zrobię.

 

[Moniak]

Ja też dałam fasolkę z puszki cała zupa robi się wtedy w 15 minut

I dodałam trochę selera do warzyw, i odrobinę ostrej papryki i majeranku.

 

[Kręciołek]

Bardzo dobra zupa, choć brakuje mi w niej jakiegoś wyraźnego smaku. Jest bardzo delikatna.