Zwiebelkuchen-placek cebulowy

[mexikana]

albo na impreze

 

[Anek]

o, nie wpadłam na to, ze mozna go zamrozic

 

[miglietta]

z pieczarkami jeszcze nie robilam. na pewno bedzie pyszne

 

[kasha]

Ciasto zrobiłam, spłakałam się przy krojeniu okropnie
będzie cebulaczek na kolację

Jeju, jaki mi pyszny wyszedł, zapomniałam już, że samo ciasto ma boski smak

w ramach zapłaty dostaliśmy kawałek szynki prawdziwej i to było idealne połączenie, aż mnie język boli tak zachłannie jadłam

 

[Joanna]

Wyciągam, bo będę robić na kolację, w wersji: mąka orkiszowa, kozi ser, szynka zamiast boczku, tymianek zamiast gałki i jogurt zamiast śmietany.

 

[Cinka]

Zrobiłam na tym cieście pizzę, bo kiedyś robiąc zwiebelkuchen pomyślałam że byłoby to ciasto do pizzy idealne. I nie myliłam się

dziś na obiad zrobiłam dwie porcje ciasta, podzieliłam na 4 i wyszły 4 wielkie okrągłe klasyczne pizze na wielkość blachy z piekarnika. W 220 stopniach po ok 11 - 12 min na wyższym położeniu pizza wyszła pięknie dopieczona z wierzchu i od spodu (pieczone na czarnej blasze) ciasto na brzegach kruche ale absolutnie nie twarde, można ze smakiem zjadać do ostatniego okruszka

 

[wika]

Wyciągam

 

[Joanna]

Wyciągam, bo będę robić na kolację, w wersji: mąka orkiszowa, kozi ser, szynka zamiast boczku, tymianek zamiast gałki i jogurt zamiast śmietany.

Dziś też użyłam mąki orkiszowej z niewielką ilością semoliny i koziego sera Old Amsterdam z niewielkim dodatkiem wędzonego Radamera. Miałam około 200 ml śmietany 18%, wiec dodałam kremówkę jak w przepisie znalezionym w necie:
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/niemiecki-placek-cebulowy-najlepszy-zwiebelkuchen
Do przypraw jak poprzednio dołożyłam nieco świeżego tymianku, a cebulę wymieszałam z zalewą.

 

[Maria z Łeby]

Ale narobiłaś mi apetytu, muszę odpowiednie zakupy poczynić.

 

[janie]

Wprawdzie nie miałam w planie, ale ...

 

[AnkaP]

Mój wczorajszy:

Lepszego zdjęcia nie mam, bo wszyscy już głodni czekali na obiad. Bardzo dobry placek, obawiałam się ilości cebuli, ale o dziwo nic mi po niej nie było. Wychodzi ogromna procja, piekłam na tej dużej blasze z wyposażenia piekarnika. Ale nic się nie zmarnowało, resztę syn opędzlował ma kolację. Spróbowałam kawałek na zimno, też dobre. Robi się dość szybko, najwięcej czasu zajęło mi obieranie i krojenie cebuli. A przy okazji krojenia cebuli zauważyłam, że nie łzawią mi już tak oczy przy krojeniu cebuli. Wcześniej już przy drugiej nie widziałam gdzie nóż, gdzie deska, a gdzie palce, taka byłam zaryczana, a tu może ze dwie łezki upuściłam przy kilogramie. Czyżby przy okazji zabiegu laserowego usunęli mi ośrodek wrażliwości na cierpienie cebuli

 

[reniam_123]

Mój wczorajszy:

Anka, piękny i tak fajnie zapieczony, opędzlowałabym kawałem z keczupem

 

[gracha]

A mnie właśnie cebula zaszkodziła. A kroić od dawna nie mogę, zalewam się łzami. Więc od krojenia jest mąż. A się okazało , że od jedzenia też bo musi zjeść. Pół placka.

 

[Maria z Łeby]

Chyba jutro zrobię, bo gotowanie na 1 płytkowej kuchence to masakra.

 

[janie]

Mój wczorajszy:
Pokaż załącznik 102789
Lepszego zdjęcia nie mam, bo wszyscy już głodni czekali na obiad. Bardzo dobry placek, obawiałam się ilości cebuli, ale o dziwo nic mi po niej nie było. Wychodzi ogromna procja, piekłam na tej dużej blasze z wyposażenia piekarnika. Ale nic się nie zmarnowało, resztę syn opędzlował ma kolację. Spróbowałam kawałek na zimno, też dobre. Robi się dość szybko, najwięcej czasu zajęło mi obieranie i krojenie cebuli. A przy okazji krojenia cebuli zauważyłam, że nie łzawią mi już tak oczy przy krojeniu cebuli. Wcześniej już przy drugiej nie widziałam gdzie nóż, gdzie deska, a gdzie palce, taka byłam zaryczana, a tu może ze dwie łezki upuściłam przy kilogramie. Czyżby przy okazji zabiegu laserowego usunęli mi ośrodek wrażliwości na cierpienie cebuli

Coś w tym jest, bo ja też nie reaguję. Zupełnie. A jestem po operacji na zaćmę ...

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj piekłam, do farszu dałam trochę szynki, skorzystałam z uwag i dosyć mocno doprawiłam, musiałam dosypać troche maki bo b.się kleiło, następnym razem dam trochę mniej cebuli i mniej śmietany tzn. 1 i 1/2kubka, mleka też połowę z podanej ilości.
Kroiłam cebulę bez płaczu bo ja też po zdjęciu zaćmy. Smakowało nam .

 

[Joanna]

Mam wszystkie składniki, jutro robię.
EDIT:

 

[hazo]

Bardzo lubię jak ktoś wyciąga jakiś stary przepis. Wchodzę wtedy na początek wątku, czytam i nagle się okazuje, że ja to robiłam 17 lat temu. Gdyby ktoś mnie spytał czy robiłam kiedykolwiek zwiebelkuchen odpowiedziałabym, że nigdy.

 

[Eweralda]

Zapomniałam donieść,że upiekłam i baaardzo nam smakowało.

 

[Buka]

Niestety, przejrzałam wątek i nie znalazłam siebie wśród wykonawców.
Nadrobię to niedopatrzenie, tylko muszę sobie zapewnić pomoc do spożywania.

 

[basiak]

Upiekłam dzisiaj,bardzo smakowało będzie jeszcze na jutro.