IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> Brokuły z patelni, szybka, smaczna jarzynka
.agatka.
post 24 Jan 2016, 17:39
Post #41


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



I toto Buko! Zwróciłam dziś uwagę podczas solenia icon_smile.gif
Mój brokuł jest po prostu: Brokuł ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jolan
post 24 Jan 2016, 20:55
Post #42


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.391
Dołączył: 23-November 09
Użytkownik nr: 18.664



Melduję, że brukselka przyrządzona metodą z patelni też jest pyszna mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 26 Jan 2016, 20:01
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Dziś marchew z groszkiem tak przyrządziłam. Pyszna 👍
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 26 Jan 2016, 20:03
Post #44


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.185
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



Ja wczoraj robiłam brokuła, dodałam cebulkę i pieczarki, smaczne wyszło icon_smile.gif
Koloru za bardzo nie zmieniły.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 26 Jan 2016, 20:14
Post #45


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



też robiłam. Całkiem smacznie wyszło. Co do brokułów, to trafiam na informacje, ze zarówno brokuł jak i kalafior powinien sie pomoczyć w wodzie z 2 h, by wypluł chemie, jaka go karmiono i był bardziej dla nas pożyteczny. Nie ważne czy na surowo, czy po obróbce termicznej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 26 Jan 2016, 23:01
Post #46


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.266
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Dzisiaj wyszły mi ślicznie zielone. Tylko dla odmiany przesoliłam.

CYTAT(Hanka145 @ 21 Jan 2016, 23:28 ) *
Yrso, czy probowalas po 3 min. wrzucac do lodowatej wody, przepis j.w. ?


Nie, bo miały być na ciepło.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 26 Jan 2016, 23:15
Post #47


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



QUOTE (yrsa @ 26 Jan 2016, 22:01 ) *
Dzisiaj wyszły mi ślicznie zielone. Tylko dla odmiany przesoliłam.


Moze dlatego, ze przesolilas icon_wink.gif

Ja zrobilam dzis fasolke z marchewka. Pysznosci.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hanka145
post 27 Jan 2016, 23:08
Post #48


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 588
Dołączył: 23-September 06
Użytkownik nr: 2.354



CYTAT(yrsa @ 26 Jan 2016, 23:01 ) *
Dzisiaj wyszły mi ślicznie zielone. Tylko dla odmiany przesoliłam.



Nie, bo miały być na ciepło.

Mialam na mysli, ze po wrzuceniu do lodowatej wody - za chwile wyjac i znowu podgrzac liczac na to, ze kolor sie utrzyma. Kto wie, czy ten trick sie sprawdzi?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 28 Jan 2016, 18:53
Post #49


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.266
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



CYTAT(Hanka145 @ 27 Jan 2016, 23:08 ) *
Mialam na mysli, ze po wrzuceniu do lodowatej wody - za chwile wyjac i znowu podgrzac liczac na to, ze kolor sie utrzyma. Kto wie, czy ten trick sie sprawdzi?



Eeee, nieee, na to to ja za leniwa jestem icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 28 Jan 2016, 20:19
Post #50


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.536
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Hanko, trick się sprawdza, kiedy blanszuje się w niektóre warzywa przed zamrożeniem pod warunkiem, że woda będzie osolona, a warzywo zielone. Z innymi kolorami nie zauważyłam różnicy w kolorach. icon_smile.gif
Uduszone na patelni z masłem i przyprawami utraciłyby cały smaczek. Kolor jest ważny, ale bez przesady. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 28 Jan 2016, 21:34
Post #51


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Buko, brokuly nie dosc, ze soczyscie zielone, to jeszcze przepyszne. Przepis wrocil dzis pod Wroclaw, mama jedzie jutro po brokuly i bedzie probowac ;)
Dziekuje icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hanka145
post 28 Jan 2016, 22:40
Post #52


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 588
Dołączył: 23-September 06
Użytkownik nr: 2.354



CYTAT(Buka @ 28 Jan 2016, 21:19 ) *
Hanko, trick się sprawdza, kiedy blanszuje się w niektóre warzywa przed zamrożeniem pod warunkiem, że woda będzie osolona, a warzywo zielone. Z innymi kolorami nie zauważyłam różnicy w kolorach. :)
Uduszone na patelni z masłem i przyprawami utraciłyby cały smaczek. Kolor jest ważny, ale bez przesady. :)

No pewnie, analogicznie - groszek zamrozony jest blanszowanyprzed mrozeniem, ma oryginalny zielony kolor, takze zachowuje jedrnosc, a nie taki jak w puszce, akurat odwrotnie. Mrozonego groszku w dodatku nie trzeba gotowac, wystarczy przelac goraca woda i jest gotowy do spozycia natychmiast. Pieknie wyglada w salatkach i tak fajnie trzaska w zebach, takze smak jest znakomity.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dancing Piglet
post 29 Jan 2016, 11:19
Post #53


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 229
Dołączył: 11-February 11
Skąd: UK
Użytkownik nr: 27.527



A czy ktoras z Was probowala gotowac brokula na parze w szybkowarze? Ja tak gotuje od lat, minutka, dwie i jest jedrny i zielony icon_biggrin.gif A odkad mam szybkowar elektryczny to juz w ogole nie ma z tym pracy.
Buki metody nie probowalam, ale na pewno to zrobie, bo czasem szybkowar mam zajety czyms innym i akurat sie przyda zrobic brokula na gazie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hanka145
post 29 Jan 2016, 22:00
Post #54


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 588
Dołączył: 23-September 06
Użytkownik nr: 2.354



Ja gotuje na parze od lat brokuly, kalafior, nawet mini marchewke, ale nie w szybkowarze (bo nie mam), tylko na rozkladanym sitku w garnku nad woda, ktora wytwarza pare. Gotuje sie szybko, od 5-10 min. w zaleznosci od twardosci jarzyn i jak miekkie chce miec. Brokuly maja twarde lodygi, ale w nich jest najwiecej witamin, ja tylko obieram z twardej skorki, kroje na plasterki i gotuje razem z glowkami na parze. Wode z dna garnka uzywam do zupy, bo tam sa skroplone witaminy.
Dla odmiany czasem dusze na patelni z przyprawami. Zawsze mam jaskrawo zielone w kazdej metodzie gotowania, nie traca koloru nawet na drugi dzien.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucka
post 29 Jan 2016, 22:31
Post #55


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 264
Dołączył: 1-December 08
Skąd: dawniej Moniak
Użytkownik nr: 12.616



AAA, to tzw. głąb, czyli nóżkę brokuła to mój mąź zjada na surowo z wielkim smakiem icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 30 Jan 2016, 22:40
Post #56


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.207
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



CYTAT(Lucka @ 29 Jan 2016, 22:31 ) *
AAA, to tzw. głąb, czyli nóżkę brokuła to mój mąź zjada na surowo z wielkim smakiem icon_smile.gif


O, to tak jak ja lecker.gif Głąb brokułowy na surowo najlepszy. A kalafior to już dla mnie w ogóle najlepszy jest na surowo, za ugotowanym nie przepadam. Muszę go spróbować w wersji z patelni, może mi zasmakuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
frigg
post 12 Mar 2017, 14:09
Post #57


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 774
Dołączył: 23-March 06
Skąd: stąd
Użytkownik nr: 1.559



Zrobiłam je w garnku żeliwnymi , na sitku ułożyłam łososia . Brokuły i kalafior zgodnie z przepisem Autorki. Ryba tylko z solą i pieprzem na pergaminie ułożona. Było naprawdę pyszne. Warzywa wręcz słodkie. A jeśli chodzi o odkażenie warzyw z pestycydów , na AKademii Witalności jest przepis , aby moczyć 3 minuty w wodzie z octem , a potem w wodzie z soda oczyszczona tyle samo minut.
Dziękuje za przepis. Teraz będę próbować inne warzywa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th December 2019 - 14:02