IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

6 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Pierniczki toruńskie
Gusia
post 25 Nov 2004, 18:11
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.907
Dołączył: 28-September 04
Użytkownik nr: 104



składniki
2 i 1/2 szklanki maki
1/2 szklanki mleka
łyżka cukru
1/3 szklanki miodu
1/5 szklanki mocnego naparu kawy
50g drożdży
2 jaja
1/4 kostki masła
przyprawa do pierników

Wykonanie
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, łyżką mąki i łyżką cukru. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce pozostawic do wyrośnięcia. Z mąki, rozczynu, jajek i stopionego masła, miodu, naparu z kawy i przypraw wyrobić ciasto. Rozwałkowac placek grubości 1/2 cm, wykrawać pierniczki. Piec 15-20 minut w 160 stopniach.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agama
post 26 Nov 2004, 11:33
Post #2


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 21-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 86



Czy te pierniczki moga polezec troche np w puszce?? czy nalezy je zjesc szybciej??
pozdrowionka
Agama
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gusia
post 26 Nov 2004, 11:49
Post #3


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.907
Dołączył: 28-September 04
Użytkownik nr: 104



Całkiem spokojnie mogą poleżeć
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agama
post 26 Nov 2004, 12:04
Post #4


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 21-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 86



dzieki, to zrobie i bede przechowywac do Swiat w puszce....
pzdr,
Agama
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 26 Nov 2004, 15:57
Post #5


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Zawsze to sobie obiecuje... Potem pieke jeszcze ze 2 razy...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 28 Nov 2004, 21:17
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Fajny mi sie wydaje ten przepis, Gusiu

A te pierniczki są takie mięcutkie czy bardziej chrupiące??

i mocny napar z kawy tzn. ile łyżeczek (powiedzmy rozpuszczalnej) na 1/5 szkl. wody??
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Penia
post 29 Nov 2004, 10:00
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 376
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 39



Upiekłam te pierniczki. Są miękkie i puchate, tylko wg mnie wymagają dużo przyprawy piernikowej (ja dałam tylko 1 łyżką) i bardzo mocnego naparu kawy (tylko nie bezkofeinowej jak mi się trafiło . Robi się szybko - wszystko zajęło mi 1 godzinę łącznie z szukaniem potrzebnych rzeczy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gusia
post 29 Nov 2004, 10:56
Post #8


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.907
Dołączył: 28-September 04
Użytkownik nr: 104



Przyprawy piernikowej to taką całą torebeczkę trzeba dać, ja lubię mocno aromatyczne pierniki, takie bardzo korzenne, a napar kawy ja daję na ta porcje tak mniej więcej 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
Są mięciutkie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 29 Nov 2004, 18:11
Post #9


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Ej to fajnie że są mięciutkie, zrobie z nich takie piernikowe choinki przed Świętami icon_smile.gif jak bede miała dostęp do kompa to dam znac jak poszło Gusiu
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaga
post 30 Nov 2004, 15:04
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 282
Dołączył: 8-November 04
Skąd: Zielona Góra
Użytkownik nr: 177



PROSZĘ POMÓŻCIE ROBIĘ WŁAŚNIE CIASTO I JEST LEJĄCE. CZY TAKIE MA BYĆ? BO JEŚLI TAK TO JAK Z NIEGO WYKRAWAĆ CIASTKA?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 30 Nov 2004, 15:25
Post #11


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Nie robilam z tego przepisu, ale jesli jest lejace, to go nie rozwalkujesz. Sprobuj dodac troche maki, ale niewiele. Zbyt duzo maki sprawia, ze potem pierniczki nie miekna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gusia
post 30 Nov 2004, 15:26
Post #12


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.907
Dołączył: 28-September 04
Użytkownik nr: 104



Niestety maki są teraz bardzo rózne i musisz po prostu dodać mąki do uzyskania konsystencji nadającej sie do wykrawania. Ja tak mam z chlebami, że zawsze inną proporcję mąki muszę dodać , bo albo ciasto się klei albo jest jak skała
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaga
post 30 Nov 2004, 15:48
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 282
Dołączył: 8-November 04
Skąd: Zielona Góra
Użytkownik nr: 177



Dzięki za podpowiedż właśnie tak zrobiłam w sumie dodałam 3 szklanki i trochę mąki, bałam się że nie wyjdą ale ciasto takie fajne gumowe jest i co najważniejsze fajnie się wykrawa a pierniki super
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 30 Nov 2004, 18:55
Post #14


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



Jaga a masz może zdjęcia tych pierniczków, albo ty Gusiu?

Odkąd zobaczyłam ten przepis mam ochot zrobić je na święta

A powiedzcie mi czy ta kawa jest potem wyczuwalna w pierniczku, bo chciałabym, aby potem dzieciaki mogły je jeśc, a one takie raczej nie kawowe...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 30 Nov 2004, 20:44
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.934
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



I na jaka porcje pierniczkow to jest ?

Aguss, pieklam piernik Nutinki i tez byl z cala szklanka kawy i tez sie obawialam, bo nei przepadam za kawowymi smaczkami oprocz kawy samej oczywoscie ale w ciescie nic nie bylo czuc. Tutaj przypuszczalnie jest podobnie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 30 Nov 2004, 22:24
Post #16


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



Dzięki JotHa

Też jestem ciekawa ile pierniczków z tego wychodzi?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gusia
post 1 Dec 2004, 09:33
Post #17


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.907
Dołączył: 28-September 04
Użytkownik nr: 104



W najbliższym czasie wstawię zdjęcie, na pewno do niedzieli będzie wklejone
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 1 Dec 2004, 09:41
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.934
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



Gusiu, powtorze pytanie o ilosc pierniczkow z tej porcji icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaga
post 1 Dec 2004, 14:51
Post #19


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 282
Dołączył: 8-November 04
Skąd: Zielona Góra
Użytkownik nr: 177



Odpowiadam: kawy nie czuć, ja dałam 3 i trochę szklanki i wyszło mi dużo ok. 50, nie mam sprzętu do zdjęć. Ja dałam cała paczuszkę przypraw i lekko wyczuwalne jest, może to wina przyprawy miałam jakąś z Ziołopexu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Stale
post 4 Dec 2004, 18:53
Post #20


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 710
Dołączył: 31-October 04
Skąd: Świnoujście
Użytkownik nr: 154



Dzis zrobilismy te pierniczki. Sa cudownie puszyste - jak katarzynki Pomalowane lukrem leżą w pudełku czekają na wigilię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

6 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th September 2020 - 18:15