Dzis zrobilismy te pierniczki. Sa cudownie puszyste - jak katarzynki Pomalowane lukrem leżą w pudełku czekają na wigilię.
Pierniczki toruńskie
- Autor wątku Gusia
- Data rozpoczęcia
Policzyłam dokładnie wychodzi 60 sztuk pierniczków. Co do przyprawy ja zawsze sprawdzam czy w składzie jest mąka, niestety wiele przypraw jest wzbogacanych mąką i traci dużo na smaku. Kawa tak jak pisały dziewczyny nie jest wyczuwalna w smaku.
Przepraszam, że dopiero teraz ale choróbsko spowodowało, że dośc wybiórczo oglądałam forum
Przepraszam, że dopiero teraz ale choróbsko spowodowało, że dośc wybiórczo oglądałam forum
Te pierniczki wygladaja super!! musze je koniecznie zrobic. Powiedzcie mi jeszcze ile tej przyprawy piernikowej i jakiej firmy dodajecie zeby bylo mocno czuc??? 
Według mnie najlepsza jest Dr Oetker i daje całą torebkę. Ale tak jak pisałam sprawdzaj skład, jak jest mąka nie kupuj, na pewno w Gellwe jest mąka.
Chodzi za mna smak torunskich lukrowanych serc miodowych
I te pierniczki bardzo mnie kusza, bo wygladaja wlasnie na takie mieciutkie i puchate - a czy smakiem sa podobne do tych kupnych torunskich?
Smak jest zbliżony, ale na pewno nie identyczny, ja tez pamiętam tamten smak z dzieciństwa, ale jeszcze nie udało mi się znaleźć idealnego przepisu, który by oddawał smak tamtych pierników w sposób idealny. Podobno receptura jest pilnie strzeżona
Jak zblizony to juz mi wystarcza
Nawet nie spodziewam sie uzyskac identycznych, a tez poluje i proboje roznych od lat
To w takim razie dzisiaj pieke - i beda same serduszka, polukrowane
To w takim razie dzisiaj pieke - i beda same serduszka, polukrowane
Zrobie taki zwykly, z cukru pudru - chce troche poeksperymentowac i dodac troche miodu i korzeni do lukru bo te sklepowe na pewno ten smak maja z lukru - jak zeskrobiesz lukier to juz tak miodowo-korzennie nie smakuja
jak zrobisz to powiedz jak ci wyszlo ja lubie robic cos ,co wczesniej ktos wyprobuje
jak narazie do tej pory wszelkie rady i porady sa skuteczne
jak narazie do tej pory wszelkie rady i porady sa skuteczne
Ja nie uzywam suchych drożdży ale myslę, ze 2 łyżeczki wystarczy bo taka paczuszka jest na pół kilo mąki i tam sa 2 łyzeczki drozdży suchych, a w przepisie jest trochę mniej niż 1/2kg maki ale to jest takie cięższe bo miodowe ciasto, a przyjęło się że na 1/2kg maki daje się 50g drożdży świezych, więc ja bym dała 2 łyżeczki. Chyba trochę pogmatwałam , ale 2 łyżeczki bym dała
dziekuje gusia
dzis mam zajecie na wieczor razem z mala ja robie ciasto ona wycina pierniczki a ktos inny je
dzis mam zajecie na wieczor razem z mala
ja robie ciasto ona wycina pierniczki a ktos inny je Upieklysmy je wczoraj - super ciasto do wyrabiania i walkowania
Urosly piekne i puszyste.
Czesc polukrowalam rzadkim lukrem, ale bez eksperymentowania z miodem bo pierniczki byly wystarczajaco korzenne
Pierniczki sa mieciutkie, katzrzynkowate i niezbyt slodkie, pyszne - zdecydowanie lepsze nastepnego dnia
A wszystkim tym, ktorzy poszukuja dobrej przyprawy do piernikow polecam przyprawe Linn, chyba ja gdzies tu podawala - jest bardzo wyrazna w smaku i taka jak przyprawa powinna byc - korzenna
Czesc polukrowalam rzadkim lukrem, ale bez eksperymentowania z miodem bo pierniczki byly wystarczajaco korzenne
A wszystkim tym, ktorzy poszukuja dobrej przyprawy do piernikow polecam przyprawe Linn, chyba ja gdzies tu podawala - jest bardzo wyrazna w smaku i taka jak przyprawa powinna byc - korzenna
... ale grubasne... a jakie sa, jakie? Mieciutkie? Katarzynkowe? A do polania czekolada sie nadaja? Wygladaja wspaniale...
kasha
Member
- Wrz 25, 2004
- 20,571
- 2
- 0
Zrobiłam przed chwilką Twoje Gusiu oraz Nutinkowe, ale myślę, że zaraz znikną, bo mąż za często chodzi z niepokojem sprawdzać coś do kuchni
Zrobiłam z połowy porcji, śpieszyłam się i nie chciało mi się cienko walcować i wyszło mi 60 mięciusich pulchniaczków
Mniam mniam - pyszne.
Zrobiłam z połowy porcji, śpieszyłam się i nie chciało mi się cienko walcować i wyszło mi 60 mięciusich pulchniaczków
Mniam mniam - pyszne.
Z tym, że kamila one i tak urosną
Dodam przepis na pierniczki miodowe one nie sa takie puszyste ale intensywnie miodowe
Dodam przepis na pierniczki miodowe one nie sa takie puszyste ale intensywnie miodowe