Pandoro di Verona
- Autor wątku Joanna
- Data rozpoczęcia
janie
Well-known member
- Paź 23, 2004
- 3,389
- 841
- 113
Dziewczyny, ja też się z rozkoszą dołączę. Napiszcie - proszę - jaka właściwie mąkę powinnam zakupić (z tych powszechnie znanych)? Ach, i w jakich formach zamierzacie ją piec, oczywiście, jeśli nie macie jeszcze właściwej? Bardzo, bardzo proszę ...
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,659
- 113
Bardzo się cieszę, że dołączycie!
Bardzo lubię współne pieczenie!
Może jeszcze ktoś się skusi?
Janie, nie mam formy na pandoro, ale kusi mnie, by je upiec w dwóch jednorazowych foremkach na panettone, które kupiłam w tortowni.
Manitoby też nie mam, więc pewnie tak jak poprzednio wezmę luksusową lubellę.
Może jeszcze ktoś się skusi?
Janie, nie mam formy na pandoro, ale kusi mnie, by je upiec w dwóch jednorazowych foremkach na panettone, które kupiłam w tortowni.
Manitoby też nie mam, więc pewnie tak jak poprzednio wezmę luksusową lubellę.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Siostra_Ducket
Member
- Wrz 13, 2004
- 2,992
- 0
- 0
Dziewczyny, ja też robię 
Mam pytanie - czy przy pierwszym wałkowaniu dać całe masło, złożyć, rozwałkować i znów złożyć, a kolejne 2 wałkowania już bez masła?
Mam pytanie - czy przy pierwszym wałkowaniu dać całe masło, złożyć, rozwałkować i znów złożyć, a kolejne 2 wałkowania już bez masła?
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,659
- 113
Bethan, miło, że do nas dołączyłaś.
Przy pierwszym wałkowaniu połóż na środku kwadratu z ciasta miękkie masło w jednym kawałku. Złóż rogi ciasta do środka jak kopertę, przewałkuj całość jak w przepisie i złóż na trzy części. Po chłodzeniu powtórz wałkowanie i składanie. Dzięki temu masło utworzy warstwy podobnie jak w cieście francuskim.
Przy pierwszym wałkowaniu połóż na środku kwadratu z ciasta miękkie masło w jednym kawałku. Złóż rogi ciasta do środka jak kopertę, przewałkuj całość jak w przepisie i złóż na trzy części. Po chłodzeniu powtórz wałkowanie i składanie. Dzięki temu masło utworzy warstwy podobnie jak w cieście francuskim.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna, dziękuję za wskazówki. Tak właśnie pomyślałam o cieście francuskim Moje Pandoro już wyrasta, podzielone na 2 części. Zaczynam piec o ... 21:30. Mam nadzieję, że będzie tak pyszne, jak Wasze
Moje Pandoro już wyrasta, podzielone na 2 części. Zaczynam piec o ... 21:30. Mam nadzieję, że będzie tak pyszne, jak Wasze
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,659
- 113
Powoli, ale bardzo.
Ze stosunkowo małej kuli wyrosła mi w tamtym roku baba - monstrum.
Ja będę piec trochę wcześniej - koło 20.
Trzymam kciuki, by Twoje pandoro były tak smaczne jak to, które piekłam poprzednio. Co do swojego mam podobne pragnienie...
Ja będę piec trochę wcześniej - koło 20.
Trzymam kciuki, by Twoje pandoro były tak smaczne jak to, które piekłam poprzednio. Co do swojego mam podobne pragnienie...
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna @ 23 Dec 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=640845Powoli, ale bardzo.Ze stosunkowo małej kuli wyrosła mi w tamtym roku baba - monstrum.
Ja będę piec trochę wcześniej - koło 20.
Trzymam kciuki, by Twoje pandoro były tak smaczne jak to, które piekłam poprzednio. Co do swojego mam podobne pragnienie...W takim razie też trzymam kciukiPowiedz mi jeszcze, po upieczeniu zostawiasz chwilę jeszcze w piekarniku, czy od razu otwierasz drzwiczki?