Ciasto bardzo kruche z rabarbarem z 4 składników Bajaderki

chociaż Bajaderka zupelnienie wie, że to jej ciasto

Wzielam spód za ciasta rabarbarowego z truskawkami, gore z ciasta rabarbarowego z kruszonka (oba Bajaderki) i wyszla mi pysznosc



Ciasto:
1 3/4 szklanki maki
2 lyzki cukru pudru
1/2 kostki masla

Rozgrzac piekarnik do 180 st. Make wymieszac z cukrem pudrem i posiekac z maslem az utworza sie drobne grudki. Wsypac te mieszanke na blache 33x23cm i dobrze wcisnac w dno blaszki. Piec okolo 10-12 minut do lekkiego zrumienienia.

Nadzienie
1 kg rabarbaru
6 lyzek cukru

Rabarbar umyc, osuszyc i pokroic na 1cm kawalki. Rozgrzac sucha, duza patelnie, wrzucic do niej rabarbar i posypac cukrem. Podgrzac na ostrym ogniu mieszajac, az rabarbar pusci sok - okolo 2-3 minut. Przelozyc rabarbar na durszlak i odsaczyc z nadmiaru soku.

Kruszonka:
185g maki
100g cukru
1/2 kostki masla

Make wymieszac z cukrem i cukrem waniliowym. Maslo roztopic w malym rondelku i bardzo mocno podgrzac i takim goracym zalac suche skladniki. Dobrze wymieszac.

Na ostudzone ciasto nałożyć rabarbar, posypać obficie kruszonką, piec 40 minut


Uwaga, jest nieslychanie kruche. W sam raz dla kruchomaniaków

To prawda! Bajaderka ma uż naprawde taka slawe, ze sama by sie nie spodziewala. Ostanio siedzac w kawiarni na nowym swiecie slyszalam dwie kobiety rozmawiajace o chili soczewicy ( chyba ze to byla któraś z naszych )

Gdyby Bajaderka wydała swoje rzepisy, to bylby bestseller!