na pasztet przygotować należy mięsa:podgarle, wieprzowine, cielęcinę, dzika,wątróbke drobiową, marchew, pietruszkę, pieprz, sól, grzyby suszone - garść, plaster słoniny i boczku wędzonego, imbir, gałkę muszkatułową, zielę angielskie, liść laurowy, jałowiec, kieliszek koniaku, bułka czerstwa...