Rezultat wyszukiwania

Proporcje na blachę 24x40 cm. Można zrobić w tortownicy o śr. 30 cm z 3/4 składników, lub ok. 25 cm z połowy składników. Robiłam już kilak razy i jesteśmy zachwyceni smakiem, w weekend zrobię ponownie i wstawię zdjęcie. Biszkopt kakowy * 4 jajka * 8 łyżek cukru * 6 lekko kopiatych łyżek mąki...

Jak mi się chciało cytrynowych. Zrobiłam, wyszły pyszne. Mocno cytrynowe, lekkie i orzeźwiające, Proporcje na ok. 700 ml lodów * 1 jajko + 1 żółtko * 150g cukru * 170g śmietanki kremówki 30-36% * 170g kwaśnej śmietany 18% * 170g mleka * sok i skórka otarta z 1 bardzo dużej cytryny (lub z 1,5...

Muszę wpisać, bo wyszedł przepyszny. Będę często powtarzać. Tort jest inspirowany tym przepisem. Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm. Tort nie jest duży, ale dość wysoki, więc porcji będzie sporo. Biszkopt 4 bardzo duże jajka lub 5 mniejszych 150g cukru 220g mąki 3 łyżeczki kawy...

Ogórki słodko-kwaśne (proporcje na ok. 10 słoików po 300-350 ml każdy) 1,8-2 kg ogórków 3 szklanki wody 1,5 szklanki octu 10% 1 szklanka cukru liście laurowe pieprz ziarnisty ziele angielskie gorczyca Wodę zagotować z octem, cukrem i przyprawami, odstawić na 10-12 godzin. Umyte ogórki obrać...

Składniki na ok. 800 ml lodów 2 jajka 150g cukru pudru 250g śmietanki kremówki 30-36% 250g kwaśnej śmietany 18% 50 ml wódki Jajka ubić na jasny puszysty krem z 50 g cukru. W naczyniu, w którym będziemy przygotowywać lodową masę, ubić kremówkę na sztywno z pozostałym cukrem. Dodać kwaśną...

Placki kalafiorowo-serowe (ok. 10 placków) * 1 kalafior średniej wielkości * 100g sera żółtego * mała cebula lub pól większej * duża garść posiekanej natki pietruszki * 3 jajka * 3-4 łyżki otrębów * sól i pieprz do smaku Kalafior ugotować wg swoich preferencji (ja gotuję na parze ok. 8 minut)...

Sernik jest zgodny z dietą MM, ale można twaróg zastąpić bardziej tłustym a mleko śmietanką. Wtedy nie będzie MM. Można dodać nieco mniej żelatyny, ale w takie upały raczej nie zmniejszać. Twaróg można zastąpić kremowym serkiem o odpowiedniej zawartości tłuszczu. Sernik można dowolnie...

Przepis inspirowany magazynem "Sól i pieprz" luty 2011 Proporcje na 5 osób * 2 polędwiczki wieprzowe (każda o wadze ok. 300-320 g) * 2 duże lub 3 średnie jabłka * 6 łyżek płatków migdałowych * 10 suszonych śliwek * 2 łyżki masła + 2 łyżki oleju do smażenia * 200 ml białego wina * 2...

Krem wielokrotnie przeze mnie wypróbowany. Doskonały do tortów, zwłaszcza na ciemnym biszkopcie. Zapisuję, bo w końcu uzyskałam idealne proporcje. Tak przygotowana masa jest słodka, mocno chałwowa, doskonała do eleganckiego tortu (dla miłośników chałwy oczywiście). Wymaga dodatku kwaśnych...

Proporcje na ciasto o wymiarach ok. 25x25 cm * 2 opakowania krakersów - każde po 180 g (moim zdaniem najlepsze Lajkonik) Masa krówkowa * 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego * 100 g masła Mleko w puszce gotować ok. 2,5 godziny w garnku z wodą (lub 35-40 minut w szybkowarze i zostawić do...

Dzielę się przepisem, bo pyszne. Inspirowane ulotką z Biedronki. 4 porcje * 600 g polędwiczek wieprzowych (2 sztuki) * 1 łyżeczka suszonego tymianku * sól, pieprz * 3-4 łyżki oleju * 600 g czerwonej cebuli (4 średnie lub 6-7 małych) * 1 łyżeczka suszonego tymianku * sól i pieprz * 3-4 łyżki...

Doskonały! * 1 litr czarnych jagód * 1 litr jeżyn * 1 litr malin * 400 g cukru * 200 ml czerwonego wytrawnego wina Owoce przebrać, opłukać i zasypać cukrem. Wymieszać i odstawić na ok. 2-3 godziny, aż puszczą sok. Sok zlać lub gotować owoce, aż osiągną pożądaną konsystencję (np. po 30-40 minut...

* 500 g kurek * 120 ml białego octu winnego 6% * 400 ml wody * 4 liście laurowe * łyżka ziaren gorczycy * po 1 łyżeczce ziaren ziela angielskiego i pieprzu * 3 łyżki cukru * 100 ml białego wina * 4 plastry cebuli Kurki oczyścić i gotować 10 minut w wodzie (ok. 2 litry) z 2 łyżkami soli...

Ten sernik to jeden z tych, których się poszukuje. Jeden z idealnych. Jest gęsty, ciężki, trochę sypki, trochę kremowy. Po wielu eksperymentach nie ubijam już piany z białek. Dodaję całe jajka na zmianę z serem i to wystarcza. Sernik tylko lekko rośnie i nie opada. Pieczony w niskiej...

Brokuły przygotowałam już kilka dni temu, ale czekałam aż się "przegryzą" i będzie czuć już właściwy smak. I są, dobre Zamarynowane brokuły są tylko lekko kwaśne (przez niewielką ilość octu w zalewie) i niestety trochę tracą ten swój brokułowy smak. Ale do sałatek będą dobre Można...

Zastosowanie: podobne do musu truskawkowego. Składniki na ok. 1 litr przecieru * 1,5 kg dojrzałych czarnych porzeczek * 300 g cukru * sok z 2 cytryn Porzeczki umyć i przebrać. Zasypać cukrem i odstawić na minimum 4-5 godzin (ja zostawiam na noc w lodówce). Zlać sok a owoce zagotować i...

Szybka, bardzo smaczna i sycąca sałatka. 2-3 porcje * 100 g kaszy gryczanej * 1/2 czerwonej papryki * 1/2 małej czerwonej cebuli * 100 g ostrego żółtego sera * 3 ogórki kiszone * 3 łyżki majonezu * 3 łyżki posiekanej natki pietruszki * sól i świeżo zmielony pieprz do smaku Kaszę ugotować...

Wilgotny, dość ciężki, a jednocześnie kremowy. Dla mnie doskonały. Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm Kruche ciasto * 75 g zimnego masła * 160 g mąki (najlepiej krupczatki) * 50 g cukru pudru Składniki zmiksować w malakserze, aż powstaną okruszki lub rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wysypać...

Kwaśny, rześki dżem. Na pierwszy plan wybijają się porzeczki. Jabłka są uzupełnieniem łagodzącym wyrazisty, porzeczkowy smak. Nadają lżejszą konsystencją i lepsza smarowność dżemu, a sok z pomarańczy pozostaje w tle, jest świetnym uzupełnieniem. Kiedy porzeczki są już gotowe można je zmiksować...

Właśnie zapakowałam do słoików. Chyba mój tegoroczny hit. Rewelacyjny, aromatyczny, lekko kwaśny, słodki... niebo w gębie. Dżem z malin i czerwonych porzeczek 5 słoików po ok. 250 g każdy * 1 kg malin * 1 kg czerwonych porzeczek * ok. 500 g cukru Porzeczki umyć, przebrać, zasypać...