Rezultat wyszukiwania

  1. Izolda

    Pasta ciecierzycowo - pomidorowa

    Zainspirowana moją pastą z makreli, z zamierzenia miała ją udawać, tyle, że jest bezmięsna i rzeczywiście w smaku bardzo podobna, pyszna Składniki: 1 puszka ciecierzycy 1 duża cebula, drobno posiekana 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego (ja daję Łowicz 80g) masło lub oliwa do smażenia...
  2. Izolda

    Sos Thousand Island*

    Przeglądałam kiedyś w księgarni jakąś książkę o grillowaniu, tytułu niestety nie pamiętam, za to przepis na sos utkwił mi w pamięci bardzo dobrze, nigdy nie jadłam wersji kupnej, więc nie wiem jak odnosi się do oryginału, dla mnie smakuje wyjątkowo. Składniki: 1 średni korniszon 0,5 szalotki...
  3. Izolda

    Pasta fasolowa

    Przepis z tej strony: http://www.buffchickpea.com/2008/12/white-...pita-chips.html Podaję proporcje tak jak ja robiłam: 1 puszka białej fasoli, odsączonej 2 duże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 pęczek natki pietruszki, posiekanej 2 łyżki oliwy extra vergine sok wyciśnięty z 0,5...
  4. Izolda

    Placki ciecierzycowe z kremowym twarożkiem

    Przepis z tej strony: http://lucullian.blogspot.com/2009/01/chic...my-filling.html Składniki: Placki: 200 ml mąki z ciecierzycy 200 ml wody sól i pieprz do smaku oliwa extra vergine do smażenia Twarożek: 150 g kremowego twarożku (w oryginale ricotta, ale nie miałam) 5-6 suszonych na słońcu...
  5. Izolda

    Roladki cukiniowe z mozarellą

    https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27135
  6. Izolda

    Roladki cukiniowe z mozarellą

    Takie coś sobie ostatnio wymyśliłam, wyszło pyszne, więc wpisuję, żeby nie zapomnieć Składniki (na 16 porcji): 1 średnia cukinia (taka około 20 cm) 1 duża czerwona papryka 1 duża kula mozarelli (200 g) 16 dużych liści bazylii 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki oliwy extra vergine 1 ząbek...
  7. Izolda

    Pierogi z farszem soczewicowo - pieczarkowym

    Pomysł na farsz podsunęła mi koleżanka, reszta zrodziła się na potrzeby chwili, zapisuję dla własnej dziurawej pamięci Ciasto: 2 szklanki mąki graham albo razowej pszennej 1 jajko 1 łyżeczka oliwy ok. 0,5 szklanki wody Mąkę przesiać do miski, dodać jajo, oliwę, wyrabiać stopniowo dolewając...
  8. Izolda

    Pasta makrelowa II

    Wpisuję dla własnej pamięci , przepis rodzinny. Składniki: 0,5 średniej makreli wędzonej, oczyszczonej i pozbawionej ości 1 - 2 jajka ugotowane na twardo 1 mała cebula drobno posiekana kilka kiszonych ogórków drobno posiekanych 1 łyżka musztardy (ja daję sarepską) 1 łyżka gęstego majonezu sól...
  9. Izolda

    Pasta makrelowa I

    Wpisuję dla własnej pamięci , przepis rodzinny. Składniki: 0,5 średniej makreli wędzonej oczyszczonej i pozbawionej ości 1 łyżka masła 1 średnia cebula drobno posiekana 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego (80 g) 1 - 2 jajka ugotowane na twardo kilka ogórków konserwowych drobno posiekanych...
  10. Izolda

    Zupa jarzynowa z batatami

    Przepis dostałam od Tatter , wpisuję za jej zgodą Składniki: 250 g pasternaku (zastąpiłam korzeniem pietruszki) 250 g słodkich ziemniaków 250 g marchewki 150 g czerwonej cebuli 150 g pora 150 g selera naciowego 1,5 łyżeczki nasion kminu 1,5 łyżeczki płatków chilli (dałam mniej) sól, pieprz 3...
  11. Izolda

    Scones z serem cheddar

    Przepis dostałam od Tatter , wpisuję za jej zgodą Składniki: 150 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki 450 g mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g sera cheddar startego na grube wiórki 1 łyżeczka musztardy w proszku (można zastąpić zwykłą musztardą lub pominąć) 150 g mleka Wykonanie...
  12. Izolda

    Chleb na zakwasie z kawą i cebulą

    Jest to porcja na dwa bochenki o wadze 3 lb 8 oz każdy , a więc w sumie aż 3172 gramy ciasta, oryginalny przepis znajduje się tutaj: http://northwestsourdough.wordpress.com/20...-rye-sourdough/ Konsultacje do przepisu: Tatter (dziękuję bussi.gif ) Składniki: 3 szklanki aktywnego zakwasu...
  13. Izolda

    Orzechowo - migdałowy torcik babuni

    Przepis mam od mojej koleżanki Anety Składniki: Ciasto I: 10 żółtek 25 dag cukru pudru 3 łyżeczki kakao 5 łyżek mleka 25 dag zmielonych orzechów cukier waniliowy 6 - 8 białek Ciasto II: 10 białek 25 dag cukru pudru sok z pół cytryny 25 dag zmielonych (a wcześniej obranych ze skórki)...
  14. Izolda

    Coleslaw

    To popularna surówka, ale wpisuje swoją wersję na prośbę Ilonki Składniki: 2 szklanki cieniutko pokrojonej białej kapusty 1 duża marchewka starta na grube wiórki 1 mała cebula pokrojona w cienkie półplasterki 0,5 pęczka natki pietruszki posiekanej wedle uznania drobniej lub grubiej 0,5...
  15. Izolda

    Dynia słodko - kwaśna

    Przepis pochodzi z książki: "Gotuj z Oliverem" Składniki na cztery porcje: 1 średnia dynia piżmowa, obrana, przepołowiona i pozbawiona pestek oliwa 1 łyżka nasion kolendry, zmiażdżonych 1 suszona czerwona papryczka chilli 2 czerwone cebule, obrane i pokrojone w cienkie krążki sól...
  16. Izolda

    Mus z dyni i pigwy

    Przepis ten znalazła i wklepała do niewypróbowanych Joanna, ja go dziś przetestowałam w ramach Festiwalu Dyni, cytuję za Joanną: Źródło - Tatiana Rużinska "Kuchnia prawosławna" 150 g dyni 150 g pigwy 60 g kaszy manny 110 g cukru kwasek cytrynowy Obraną dynię i pigwę pokroić...
  17. Izolda

    Ciasto pigwowe

    Źródło: Życie na gorąco (nr 41 z 2008 r.) Składniki: 40 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dag masła 24 dag cukru 2 jajka 10 dag rodzynek sok z 0,5 cytryny 1,5 kg pigwy 450 ml soku jabłkowego 2 budynie waniliowe tarta bułka Sposób wykonania: Mąkę, proszek do pieczenia, rozdrobnione...
  18. Izolda

    Purée z ziemniaków z pietruszką i pieczonymi jabłkami

    Szukałam czegoś ciekawego do schabu z powidłami śliwkowymi i okazało się strzałem w dziesiątkę, przepis stąd: http://www.pinezka.pl/content/view/2261/300/ Składniki: 0,5 kg pietruszki pokrojonej w kostkę 0,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę jabłka (należy wyciąć środek, a owoce natrzeć masłem...
  19. Izolda

    Pasta al forno Venezia, czyli makaron zapiekany

    Jedliśmy kiedyś taką zapiekankę w restauracji, udało mi się odtworzyć ten smak w domu, T. mówi, że moja lepsza Jest to porcja na 4 głodne osoby. Składniki: 20 dag makaronu duże świderki 1 duży, świeży brokuł albo paczka mrożonego 1 podwójna pierś z kurczaka 30 dag pieczarek 2 duże cebule 2...
  20. Izolda

    Kaczka faszerowana jabłkami i cytryną*

    Różne są wersje kaczki z jabłkami, u mnie takiego dania w domu rodzinnym nigdy się nie podawało, pierwszy raz ją jadłam u cioci mojego T. jakieś trzy lata temu, była bardzo smaczna, ale czegoś mi tam brakowało, trochę pokombinowałam i wyszło coś pysznego, ostatnio nie-teść obgryzł do ostatniej...