Rezultat wyszukiwania

  1. carbonicum

    slod piekarski

    przepis pochodzi ze strony Petry Holzapfel, i jest czesto potrzebny do wykonania "jej" chlebow 1.zalatwiamy sobie ziarno pszenicy, orkiszu lub jeczmienia, najlepiej z uprawy biologicznej!!!! np.ze sklepu ze zdrowa zywnoscia ma to do siebie, ze raczej "normalne" ziarno jest martw tzn.nie ma...
  2. carbonicum

    zupa ziemniczano-porowo-musztardowa-curry

    podaje tutaj ten "przepis" na ww zupe, bo marghe i jobi w niebie prosily.. tylko, ze ja sie wstydze, bo byla to zupa z resztek(pory juz wiedly) wiec nie ma scislych danych na ta zupe :oops: ale nic to, zupka wyszla wysmienita 3 pory pokroilam biala i jasnozielona czesc na ukosne krazki 5...
  3. carbonicum

    Zwiebelkuchen-placek cebulowy

    i znowu zaczela sie ta pora roku kiedy to trzeba piec Zwiebelkuchen.... ciasto 375g maki 25g drozdzy 250ml cieplego mleka 1 jajko 60g masla lub margaryny(rozpuszczonej i schlodzonej) troszke cukru sol w mleku rozpuscic drozdze z cukrem, wymieszac, posypac troszke maka i zostawic na 10 minut...
  4. carbonicum

    Gemuese Bratlinge-warzywne placuszki

    200g marchwi 200g selera 300g ziemniakow swieze lub suszone ziola np.pietruszka, koperek lubczyk troszke galki muszkaltowej sol, pieprz 4 lyzki maki z pelnego przemialu najlepiej z owsa marchew, seler, ziemniaki obrac zetrzec na tarce o drobnych otworach dodac posiekane ziola i reszte...
  5. carbonicum

    zapiekanka-ziemniaki po "rusku"

    ziemniaki po "rusku" chyba wg.przepisu Grzegorza 1 kg ziemniakow 4 duze kiszone ogorki 3 srednie cebule starty zolty ser do posypania sloiczek przecieru pomidorowego 1/4 kostki masla sol, pieprz ziemniaki ugotowac w lupinach, obrac pokroic na plasterki ogorki tez na plasterki cebule...
  6. carbonicum

    ziemniaki po "rusku"

    ziemniaki po "rusku" chyba wg.przepisu Grzegorza 1 kg ziemniakow 4 duze kiszone ogorki 3 srednie cebule starty zolty ser do posypania sloiczek przecieru pomidorowego 1/4 kostki masla sol, pieprz ziemniaki ugotowac w lupinach, obrac pokroic na plasterki ogorki tez na plasterki cebule...
  7. carbonicum

    Langosze*

    PRZEPIS NA LANGOSZE 300g maki 150g ziemniakow ugotowanych w lupinach 1 lyzeczka soli plaska 20g drozdzy 200 ml mleka lub wody 2 lyzki oleju -make dac do miski, wcisnac obrane ziemniaki przez praske do maki dodac sol -z drozdzy i troszke cieplego mleka zrobic rozczyn(mozna dodac...
  8. carbonicum

    Sezon grilowy-tu przepisy prosze:-)

    Mozecie szalec
  9. carbonicum

    Sycylijskie pory

    przepis na pyszne pory jako dodatek do obiadu lub mozna je jesc same z ryzem: 30g orzeszkow piniowych(moga tez byc migdaly posiekane) 100g rodzynek 2 lyzki masla 600 g porow wraz z czescia jasnozielona 200 ml rosolku 2 lyzki tartej bulki 2-3 lyzek octu balsamicznego orzeszki piniowe lub...
  10. carbonicum

    chleb na zakwasie

    potrzeba zakwasu bez drozdzy wychodza dwa bochenki 500g maki zytniej razowej 500g wody ok.40° 50g zakwasu wszystko wymieszac i zostawic przykryte w cieplym miejscu na 4h (mozna po 4h odjac 50g tego ciasta i zostawic jako zakwas do nastepnego pieczenia) 200g maki pszennej razowej 250g letniej...
  11. carbonicum

    zakwas bez drozdzy

    dzien pierwszy duzy(2 litry) wyparzony sloik 100 g maki zytniej razowej, chlebowej, lub z pelnego przemialu 100 g wody cieplej ok.30° 1 lyzeczka jogurtu naturalnego 1 lyzeczka miodu wszystko wymieszac, przykryc lniana sciereczka i zostawic na 24h w cieple(25-30°) dzien drugi 100g maki...
  12. carbonicum

    salatka ziemniaczana-Kartoffelsalat

    salatka ziemniaczana 1 kg dobrych nie rozwalajacych sie ziemniakow 1 lyzeczka kminku 2 srednie cebule 200 ml rosolku moze byc z kostki 100 ml octu(ja daje jablkowy) 100 ml oleju np.slonecznikowego lub z pestek winogron 2 wiazki szczypiorku sol,pieprz ziemniaki ugotowac w lupinach z...
  13. carbonicum

    sniadania carbonicum:)

    na prosbe AgusiH zakladam watek z moimi dziwacznymi sniadaniami sniadanko przygotowane wg. kuchni pieciu elementow skladniki dla dwoch osob 100 g grubych platkow owsianych 1 duze jablko lub 1 duza gruszka pokrojone w kostke 50 g rodzynek sultanek lyzka masla 3 lyzki smietanki ok.pol...
  14. carbonicum

    pyszne sniadanie!!!!!*

    zrobilam dzisiaj i jutro tez bede robic i pojutrze...... sniadanko przygotowane wg. kuchni pieciu elementow skladniki dla dwoch osob 100 g grubych platkow owsianych 1 duze jablko lub 1 duza gruszka pokrojone w kostke 50 g rodzynek sultanek lyzka masla 3 lyzki smietanki ok.pol szklanki soku...
  15. carbonicum

    Liptauer

    125 g smietany 125 g ementalera 2 cebule drobniutko pokrojone 1 zabek czosnku przecisniety przez praske 1 peczek szczypiorku 400 g serka homo 1 lyzeczka musztardy Dijon 1 lyzka paryczki slodkiej w proszku sol smietane ubic ser zetrzec na drobnych otworach serek homo wymieszac z produktami a na...
  16. carbonicum

    pasta z sera owczego

    150 g sera owczego 150 g serka homo 175 g jogurtu 1 cebula pokrojona w kosteczke 2 zabki czosnku zmiazdzony 2 lyzki czerowonej papryki z zalewy pokrojonej w kostke 1/4 lyzeczki soli 1 lyzka papryczki slodkiej w proszku 1/4 lyzeczki zmielonego kminku 5 kropli sosu Tabasco ser rozdrobnic i...
  17. carbonicum

    pasta z ementalerem

    4 jajka ugotowane na twardo 1 lyzka miekkiego masla 2 lyzki kwasnej smietany 1 lyzka musztardy najlepiej Dijon 1 lyzka slodkiej papryczki w proszku 200 g grubo startego ementalera bialka pokroic w kosteczke zoltka zmiazdzyc widelcem zmieszac z maslem i smietana dodac musztarde i papryke i ser...
  18. carbonicum

    Kletzenbrot , chlebek norymberski

    zastanawialam sie gdzie wklepac ten przepis na te norymberskie chlebki, ktore w sumie chlebem nie sa padlo na ciasta skladniki: 500 g suszonych gruszek(takie ciemne pomarszczone) ja biore 300g bo sa strasznie drogie 1 litr wody 500 g suszonych sliwek 500g suszonych fig 500g rodzynek sultanek...
  19. carbonicum

    Kiszenie barszczu*

    Zblizaja sie swieta i u niektorych Wigilia bez czerwonego barszczu sie nie obejdzie podaje przepis na ukiszenie wlasnego barszczu: 1 kg burakow zabki czosnku np.5 kromka chleba na zakwasie buraki obieramy kroimy na cienkie plastry lub kawalki ukladamy w duzym sloju dodajemy czosnek nieobrany...
  20. carbonicum

    kotlet z selera ala cordon blue

    1. duzego selera obrac i pokroic na 2 cm grube plastry 2. plastry wrzucic na gotujaca sie wode z rosolkiem warzywnym i gotowac ok. 12 minut 3. plastry wyjac i ostudzic; nakroic rownolegle do naciecia ok. 3/4 powierzchni i wsadzic w naciecie plasterek ostrego sera np.raclette 4. selera...