Rezultat wyszukiwania

  1. kermidt

    Custard owocowy z ryzem

    2 szkl ugotowanych owocow* resztki ryzu (wystarczy 1/2 szkl) 2 jajka 2 szkl mleka 1/2 szkl drobnego cukru Do remekinow (naczynie do zapiekania pojedynczych porcji do podania prosto na stol - nie wiem czy to calkiem po polsku, ale mam wrazenie, ze mignela mi gdzies taka odmiana) o pojemnosci...
  2. kermidt

    Ryz kokosowy z karmelizowanym bananem

    1 szkl ryzu* 2 szkl wody laska cynamonu 3/4 szkl smietanki kokosowej* 1/3 szkl cukru (moze byc brazowy) 4 dojrzale banany 1/2 szkl cukru 1 i 1/2 lyzeczki cynamonu Ryz dobrze wyplukac na sicie. Przelozyc do garnka, dodac wode, cynamon i zagotowac. Szczelnie zakryc i na malym ogniu gotowac do...
  3. kermidt

    Brownies

    4 kostki czekolady bez cukru Baker's (zastapilam 150g czekolady deserowej bezmlecznej) 1/3 szkl oleju 1/3 szkl nieslodzonego sosu jablkowego* 1 lyzeczka olejku waniliowego 2 szkl cukru (jesli czekolada z cukrem zmniejszyc) 8 bialek z duzych jajek (ok 240-250g) 1 szkl maki 1/2 szkl sieknietych...
  4. kermidt

    Syrop tajski - z trawa cytrynowa

    wyczytalam w ksiegarni, ale obawiam sie, ze sie zlamie i nabede cala ksiazke 2 trawy 1/2 szkl drobnego cukru 1 szkl wody Trawe przepolowic wzdluz. Wszystko wrzucic do garnka podgrzac i gotowac na malym ogniu ok 15 min. Powinien gestniec. Doskonaly z honeydew - juz probowalam, bo to moj...
  5. kermidt

    Sernik wiedenski mojej chrzestnej

    Jestem dosc wybredna jesli chodzi o ciasta, a sernik... ech sernik... Jak mam zjesc byle jaki to wole wcale. Wymagan do niebylejakosci jest wiele. 1/ Oczywiscie, ze bez ciasta. Mozna piec ciasto z serem, ale z sernika ja najbardziej lubie sernik, wiec ciasta z serem odpadaja w przedbiegach...
  6. kermidt

    Klopsiki z tunczyka*

    1 duzy zapuszkowany tunczyk w sosie wlasnym - ok 200g tu regularny rozmiar to 184g 1 marchew 1 mala cebula 1 - 1 i 1/2 szkl bulki tartej 1 jajo 2 lyzki majonezu 1/2 lyzeczki soli 1/4 lyzeczki pieprzu olej do smazenia Do miski wrzucic drobno posieakan cebule, zetrzec marchew, dodac odsaczonego...
  7. kermidt

    Muffinki z masla orzechowego

    1 szkl maki 1 lyzka proszku do pieczenia (polskie proszki sa mocniejsze powinna wystarczyc polowa) 1/2 lyzeczki sody Suche skladniki w/w wymieszac razem i odstawic. 1 szkl masla orzechowego 1/4 szkl oleju 1 jajko 1/2 szkl cukru brazowego (drobny) 1 szkl mleka do nadzienia 2 lyzki dzemu 2...
  8. kermidt

    Bananowe na oleju

    Okazalo sie, ze z proporcje przepisu na chlebek bananowy sa doskonale na 12 regularnych muffin. Uwagi: Dzieci w szkole pochwalily muffinki z rodzynkami. Kelly wprawdzie nie jadla ale ona i tak jest niewiarygodna, bo ze slodyczy najbardziej lubi klopsiki i pulpety. Rownie dobre sa z suszona...
  9. kermidt

    Łosoś klasyczny, mniej klasyczny lub oryginalny*

    3w1 przepisy sa na 4 porcje. Regularny rozmiar fileta bez osci to 170g. Ale ze wzgledu na usuwanie lusek lepiej kupic jeden kawalek czyli 600-700g. Łosoś z patelni klasyka to: ryba sol morska (nie duzo, ryba powinna byc raczej kwaskowa niz slona, dobrze jest uzyc solniczke) pieprz...
  10. kermidt

    Paluchy kubanskie

    4 piersi (niestety z kury, a moglby niezly duecik byc) - okolo 750g 3 zeby - czosnku na szczescie po 2 lyzki oliwy soku pomaranczowego i soku z cytryny przyprawy (fonetycznie: brzybrawy) 1 lyzeczka kuminu (fcale go nie czuc na taka ilosc, ale przeciez ma byc kubanskie jak cygaro, a nie...
  11. kermidt

    Zupa dyniowo-grochowa

    450g zoltego grochu (polowki) 1 duza dynia butternut lub acorn 3 marchewki 2 lodygi selera 1 cebula 180g szynki lisc laurowy 2 lyzeczki kuminu lub kolendry (uwaga - inne smaki) 900ml rosolu drobiowego, ale moze byc tez vege Dynie obrac i pokroic w czesci. Nie polece acorn (po polsku zoladz)...
  12. kermidt

    Kapusta z grochem*

    robi sie bardzo prosto, choc musialam do tego dojsc metoda prob i bledow. W mojej rodzinie tej potrawy nie bylo, ale maz ja wspominal z wielkim rozrzewnieniem. Niestety ani Babcia meza ani Mama nie zyja, wiec nie mialam zrodla i musialam bazowac na "obrazie pamieciowym" sprzed ponad...
  13. kermidt

    Spis treści - ciasteczka z dodatkami i nadziewane

    Czyli francuskie i inne, koperty, trojkaty, rogaliki niedrozdzowe, oraz zwykle, plaskie ale z rodzynkami, wiorkami, czekolada lub kakao, sezamem, lawenda... Wszystkie, do ktorych dodatki sa zmieszane razem z masa, albo zawiniete w ciasto przed pieczeniem. Amaretti (Liska) Amerykanskie ciastka...
  14. kermidt

    Sos żurawinowy*

    350g zurawin 200g cukru 250ml wody Cukier rozpuscic w wodzie i zagotwac. Dodac zurawiny, jeszcze raz zagotowac i gotowac na malym ogniu ok 10 min. Odstawic do ostygniecia i przelozyc do sloika do lodowki. Mozna go przetrzec przez sito otrzymujac galaretke. Sos ten poznalam wiele lat temu w...
  15. kermidt

    Spis treści - ciastka i ciasteczka inne

    Bezy (JotHa) Bezy - Brzydale MzM (notka) Bezy czekoladowe (borgia) Bezy czekoladowe (seniorka) Cenci - faworki wloskie (beata-74) Chinskie ciasteczka z wrozba (Dziunia) Chmurki (Anusiaczek) Choinki do zjedzenia (ewalukas) Churros, hiszpanski przysmak (Cinka) Ciasteczka półfrancuskie (BERAIZOL4)...
  16. kermidt

    Spis treści - ciasteczka bez pieczenia

    A'la chałwa (Mariella) Bakaliowe trufelki (Kleopatra) Batoniki a la snickers (dziunia) Batoniki ryżowo-czekoladowe (trzkasienka) Blok z ciastkami (Malinna) Blok kakaowy Nutinki (Paulinka) Błyskawiczne ciasteczka owsiano-kakaowe (hofi) Ciasteczka owsiankowe (Marghe) Ciasteczka czeskie, kakowe...
  17. kermidt

    Spis treści - ciastka krojone i przekładane

    Baletki - starodawne herbatniczki (Buka) Batoniki a la snickers (dziunia) Batoniki serowo-karmelowe z orzechową kruszonką (Dziunia) Batony orzechowo-kokosowe (kamila) Berlinski chlebek (dziunia) Brownies, czyli utylizacja bialek (kermidt) Brownies z suszonymi wiśniami (marghe) Ciasteczka...
  18. kermidt

    Spis treści - ciastka drożdżowe

    Babeczki koreczki z rumowym i waniliowym smakiem (elzusia) Bajaderki drożdżowe zajączki z glazurą miodową (Kamila) Buchteln (Joanna) Budyniowki (moni20) Bułeczki drożdżowe (Paulinka) Buleczki baloniki (bajaderka) Bułeczki z nadzieniem (Arabeska) Bułeczki z nadzieniem orzechowym, jagodzianki...
  19. kermidt

    Spis treści - pierniczki i ciasteczka korzenne

    Babeczki korzenne (Mycha) Basler Herzen (Joanna) Basler Leckerli (pierniczki Leckerli z Bazylei), w tlumaczeniu Bea 73 (Margot) Berlinski chlebek (dziunia) Biscotti cynamonowo - rodzynkowe (bajaderka) Całuski pszczelowolskie (Janka) Chrupiace pierniczki o bardzo intensywnym, bogatym smaki...
  20. kermidt

    Spis treści - herbatniki

    Aspirynki Bajaderki (Bea73) Aromatyczne kruche ciasteczka (imp_act) Amoniaczki (Anusiaczek) Berliner Kranser (Bajaderka) Biszkopciki Ani Shirley (Paulinka) Choinkowe ciasteczka maślane (natalia) Ciasteczka cukrowe (Anusiaczek) Ciasteczka cytrynowe (Arribeth) Ciasteczka Digestive (Paulinka)...