Rezultat wyszukiwania

  1. kermidt

    Fettuccine al forno

    400g makaronu 50+50 g masla 80g parmezanu sol i pieprz 100g gotowanej szynki mozzarella lub inny ser bulka tarta natka pietruszki (na ogol o niej zapominam ) Makaron ugotowac al dante. Moga byc tez tagliatelle. Wazne zeby byl szeroki i bardzo, baardzo cienki. Natychmiast doprawic maslem...
  2. kermidt

    Syrop czekoladowy*

    to taki domowy "Nesquick" tyle ze nie lepiacy sie od cukru i bez chemii, a pewnie tez taniej wychodzi. 1 szkl wody 1 szkl cukru 2/3 szkl kakao szczypta soli Wszystko razem wymieszac, zagotowac i mieszajac gotowac do lekkiego zgestnienia ok. 2-5 minut. Przechowywac w lodowce...
  3. kermidt

    Granita arbuzowa (lub z melona)

    800g arbuza 1 lyzka cukru pudru 1 lyzeczka soku z cytryny Arbuza oczyscic i pokroic na male kawalki. Zmiksowac w malakserze z cytryna i cukrem. Przelozyc do pojemnika, przykryc i wstawic do zamrazalnika na 2 godziny mieszajac od czasu do czasu. Po tym czasie, kiedy czesciowo zamarznie jeszcze...
  4. kermidt

    Biszkopciki bananowe

    1/2 kostki masla 1 i 1/2 szkl cukru brazowego 3 wielkie/ 4 male banany 2 jajka 3 szkl maki 3 lyzeczki proszku do pieczenia mleko Cukier utrzec z maslem, dodac banany i zmiksowac na gladka mase. Piekarnik rozgrzac do 350F (175C) Dodawac mieszajac make z proszkiem, a jesli kreci sie ciezko -...
  5. kermidt

    Salata po nicejsku

    salata - "sztywna" odmiana jak lodowa czy romanska (z tych dwoch lodowa bedzie sie lepiej trzymac, romanska zdrowsza) 3 jajka na twardo puszka tunczyka (+/- 200g) 2 pomidory cebulka (nieduza) - czerwona ladniej wyglada czarne oliwki w calosci lub krazkach sos: 5 lyzek oliwy 2 lyzki...
  6. kermidt

    Tradycyjna pieczen wolowa z gara kamiennego*

    kawal blade roast - to jest czesc z karku - wazyl 1,5 kg plucze i wkladam do gara. Smaruje,sypie i polewam: 3 wielkie lychy musztardy dijon - bardzo ostrej 4 lyzki mieszanki przyprawowo-ziolowej do grilowania lyzeczka soli 1-2 lyzki oliwy okolo 1 szkl cabernet (lalam z wielkiej butelki na 2...
  7. kermidt

    Pasta z makreli, sera i jajek

    Robilam ja wieki, a teraz wieki nie robie, ze wzgledu na kuchnie bezmleczna. makrela wedzona (cale, ale ja wole bez glowy ) 4 jaja na twardo 1/2 do 3/4 szkl tartego sera zoltego cebula majonez pieprz, ewentualnie sol (uwazac, bo i ryba i majonez i ser sa slone) Cebule drobno pokroic i...
  8. kermidt

    Zurek wsiowy

    4-5 bialych kielbas (dobra robil Hit na Stalowej) lub 50-60 dkg zoladkow kurzych 3-4 ziemniaki 3 marchwie pietruszka kawalek pora (moze byc zielona czesc) i selera kwas z maki zytniej 3-4 zeby czosnku sol i majeranek do smaku jajka Jesli mamy zoladki gotujemy jak rosol - z zielem angielskim...
  9. kermidt

    Marchewka po polsku, bez mleka

    Przepis bardzo tradycyjny. Marchew w bialym sosie. Tak, tak. Jak nie mozna mleka, to ze zwyklym beszamelem trzeba cudowac. 4-5 duzych marchwi lyzka kopiasta maki lyzka z gorka margaryny/masla 2-4 lyzki mleka sojowego WODA od marchwi (jesli ktos nie moze mleka nie zapomniec nie wylac jej do...
  10. kermidt

    Drozdzowe z maszyny

    3/4 szkl mleka 2 jajka szczypta soli 1/2 szkl oleju zapach 3 szkl maki 100 g cukru 2 lyzeczki drozdzy program BASIC skorka LIGHT rodzynki sa mocno wskazane i mleko do popicia ten przepis jest od bardzo dawna na forum, tylko sie nie nauczylam, zeby nie do Nieba wklepywac...
  11. kermidt

    Czosnkowo-miodowy do salaty*

    2-4 zabki czosnku z praski 4-6 lyzek oliwy sok z cytryny i miod do smaku. zdjecia i szczegoly https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...mp;#entry464558
  12. kermidt

    Buleczka francuska z brzoskwinia, szynka i serem*

    Jedzac pierwszy raz te przekaske nie umialam odkryc przyczyny smaczku. mrozone ciasto francuskie 1 zoltko 1 lyzka mleka po 2 lyzki musztardy i dzemu brzoskwiniowego 150g szynki cieniutko pokrojonej 3/4 szkl. miekkiego zoltego sera (mozarella, havarti) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Rozmacic zoltko z...
  13. kermidt

    mazurek cytrynowo-orzechowy z wanilia

    Wysmienicie pachnacy deser podtrzymujacy tradycje Wielkanocna. Prosty w wykonaniu. Niestety szybko znika. suchy wafel 25 dkg orzechow wloskich 10 dkg masla 3 zoltka 1/2 szkl cukru 25 dkg maki sok z cytryny laska wanilii na lukier 2 bialka 15 dkg cukru pudru suszone owoce do dekoracji...
  14. kermidt

    Nozki kurczaka a'la schabowy

    Zachwycilam tymi nozkami meza i syna. Troche inne pieczyste niz zwykle. Taki "schabowy" z kury z koscia w srodku. 1 kg nozek kurczaka (lydki maja byc) 1 jajko 1 do 1 i 1/2 lyzeczki czosnku granulowanego lub mielonego sol tarta bulka Umyte nozki nasolic i natrzec czosnkiem. Maczac...
  15. kermidt

    Skrzydelka kurczaka imbirowo-czosnkowe*

    W Polsce skrzydelka tez na pewno juz sa (KFC). W Ameryce jest ich pelno, choc nie zawsze tak dobre. 1 kg skrzydelek kurczaka 1/4 szkl sosu sojowego 2 lyzeczki imbiru 1 lyzeczka czosnku (granulowany lub mielony) 3 lyzki brazowego cukru Przyprawy wymieszac razem. Polac podzielone skrzydelka...
  16. kermidt

    GROCHOWA POLSKA

    Doskonala, pozywna zupa na jednodaniowy obiad. Takze w wersji wege. W polaczeniu z grzankami z bulek pelnoziarnistych z czosnkiem lub serem stanowi pelnowartosciowy posilek. 1,5 szkl grochu (polowki, zolte) 25 dkg wedzonego boczku / tofu cebula 4-5 ziemniakow 3 marchewki pietruszka kawalek...
  17. kermidt

    Klops czyli Pieczen Rzymska*

    Pieczen rzymska zna kazdy. To taki wielki kotlet mielony, tyle ze zdrowszy, bo nie smazony i roboty z nim znacznie mniej. Najwieksza zaleta jest to, ze ma sie od razu 2-3 obiady (chyba, ze ktos wciagnie na zimno), a podajac z roznymi surowkami i sosami nie karmi sie codziennie tym samym. 3/4...
  18. kermidt

    Black&White - tradycyjne ciasteczka nowojorskie

    inspirowane powrotem malzona z zaopatrzeniem nie wymagaja bardzo duzo pracy, ale czasu (chlodzenie) niestety tak. Z drugiej strony: mozna robic na raty. Mieszanie, pieczenie i smarowanie w przerwach miedzy karmieniami 1 2/3 szkl maki tortowej 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia 1/4 lyzeczki...
  19. kermidt

    Muffiny z maslem orzechowym i snickers'ami

    zglupialam na temat nowej wagi. Gotowa jestem wazyc wszystko. 1 i 1/2 szkl (250g) maki 1 i 1/2 lyzeczki roszku do pieczenia 6 lyzek drobnego, zlotego cukru (mozna uzyc drobny brazowy) szczypta soli 6 lyzek masla orzechowego z kawalkami orzechow 60g rozpuszczonego masla (dlatego kocham wage...
  20. kermidt

    Chleb powszedni

    Wrzucic w odpowiedniej kolejnosci (u mnie jest to tak, jak podaje) 2 szkl wody 1 lyzka soli (zawsze uzywam morska) 2 szkl maki pszennej zwyklej 1 (+) szkl maki pszennej razowej 1/2 (-) szkl maki zytniej (nie wiem czy ona razowa czy zwykla - tylko taka tu jest) 1/2 szkl platkow osianych 1 lyzka...