Rezultat wyszukiwania

  1. Elka

    Babka "Cztery w jednym"

    Cztery w jednym 210 g masla 200 g cukru 4 jajka 125 g maki 125 g maki ziemniaczanej 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1 mieszanka 25 g dobrego kakao 50 g pokruszonej na drobne kawaleczki czekolady 2 mieszanka 50 g rozdrobnionych orzechow 1 lyzeczka h. cynamonu 25 g mleka 3 mieszanka garsc...
  2. Elka

    Tort miodowy z cytrusową nutką

    Tort miodowy z cytrusowa nutka Inspirowany diskusja o torcie ormianskim Oto w co przeksztalcil sie pod wplywem przepisu od tortu ormianskiego i miodowego tortu z ksiazki "Vsio iz muki" Ciasto 2 szk. maki 2/3 szk. cukru 2/3 szk. miodu 2 jajka 1 plaska l. herb. sody otarta skorka 1...
  3. Elka

    Gefiltefish - ryba po zydowsku*

    GEFILTEFISH Na zdjeciu wydanie codzienne 0,5 kg filetow z ryby (jak na co dzien, to biore nawet zwykle, zamrozone, tylko ze odmrazam )))) na wydanie swiateczne - karp, szczupak, sandacz. Maja byc niemrozone, no i nie w filetach, a cala ryba, bo smak sie rozni, a i ilosc tez inna ma byc jak...
  4. Elka

    Buchteln

    Alternatywa dla tych, co nie lubią pączkow, bo są smazone w tluszczu. Ten przepis podawala Katarinka na rosyjskim forum kuking.net, pochodzi z niemeckiej (czy austryjskiej? - w kazdym bądz razie ona to tlumaczyla z niemeckiego) ksiąžki kucharskiej. BUCHTELN 125 ml cieplego mleka 250 g mąki...
  5. Elka

    Haszlama*

    1 - 1,2 kg zeberek cielęczych 3-4 srednie pomidory 2 srednie papryki czerwone moze byc ostra papryczka (dla chętnych) 2 cebule 1 - 1,2 kg ziemniakow (srednich) bazylia suszona 50 - 100 ml bialego wina wytrawnego 50-75 g masla (dla chętnych) sol, szczypta cukru Zeberka krajamy na nieduze...
  6. Elka

    Cytrusowe szaleństwo na punkcie delicji z brzoskwiniami

    Cytrusowe szalenstwo na punkcie delicji z brzoskwiniami albo tak: i tak..... )))))))))))))))))))))))) Biszkopt 4 jajka 150 g cukru 100 g mąki lyzeczka proszku do pieczenia sok i otarta skorka jednej cytryny syrop do nasączania sok jednej pomaranczy sok jednej cytryny lyzka c.pudru 50 g...
  7. Elka

    Pomidory, awokado + krabowe paluszki - dobre towarzystwo

    Salatka w pomidorze Salatka w avokado No i ta sama salatka w szklaneczce awokado pomidor 5-6 paluszkow krabowych pol czerwonej cebulki sol, pieprz, sok z cytryny, lyzka oliwy albo majonez Co da się pokrajac - pokrajac, a potem doparwic do smaku
  8. Elka

    Julienne w buleczce

    Buleczka zwykla sniadaniowa malutka cebula 150 g pieczarek plasterek bekonu wędzonego (mozna zamienic olejem lub maslem) lyzka kwasnej smietany sol, pieprz, listek laurowy lyzka startego zoltego sera Cebulę drobno posiekac, obsmazyc na bekonie, wrzucic posiekane pieczarki, poddusic. Pod koniec...
  9. Elka

    Cukinie marynowane z miodem

    Marynowane cukinie.... jedne z wielu-wielu.... :lol: natchnieniem sluzyl przepis z kuking.net 4 nieduze cukinie 0.5 szk. oleju 0.5 lyzecki soli 2 lyzki miodu 0,5 szk. octu winnego, bialego czosnek.... duzo... b. duzo:))))))) kawaleczek chili szczypta suszonego rozmarynu Cukinie pokrajac w...
  10. Elka

    Krem galaretkowo-smietanowy

    Na zyczenie trzkasienki Kwasna smietana 30 proc. 1 l galaretka pomaranczowa w opakowaniu na 1 l plynu (jesli smietana mniej tlusta, dodac jeszcze galaretkę na 0,5 l plynu) 0,5 l soku pomaranczowego, mozna swiezowycisniętego cytryna Galaretkę zalewamy sokiem pomaranczowym, pozostawiamy min...
  11. Elka

    Biedronkowy letni tort

    Przepis na zyczenie jagi Biszkopt 6 jaj, 1 szk. cukru 150 g mąki - t.zn. 25 g lub 1 lyzka st. z czubkiem (nie czubem ) na 1 jajo mozna dodac proszku do pieczenia, ze mną roznie bywa - czasami dodaję, czasami - nie Wlączamy piekarnik na 190 C. Brytfannę 30x40 wyscielamy papierem do...
  12. Elka

    Wisniowy deser

    1 1/4 szklanki gęstej ubitej smietany 120 g cukru pudru 500 g wisni Rozgniesc wisnie, trochę odsączyc. Polączyc smietanę z cukrem, wymieszac z wisniami. Na pucharek nalozyc kolnierz z papieru lub z folii aluminiowej. Kolnierz z folii będzie szczelny, ale gora moze zgniesc się, jesli będziemy...
  13. Elka

    Kapusta w buraczkach

    Kapusta w buraczkach Kapustę (srednią glowkę) poszatkowac, wylozyc do naczynia, robiąc nieduzy dolek w srodku. Surowy buraczek (tez sredni) starkowac, polozyc wlasnie do tego dolka, poczyscic kilka ząbkow czosnku (my lubimy więcej, kladę okolo 8-10), zalac wrzącą zalewą, dzien przetrzymac w...
  14. Elka

    Tort z rozkami czyli ufonauci nadchodzą :))))))))))))

    Tort z rozkami forma w ksztalcie pierscienia d20 cm brytfanna 40x40 cm (poządane przed wypiekiem zrobic wykroj i zobaczyc, czy wystarczy biszkoptu na detale Papier do wypiekow dla brytfanny, dla "kolnierza" do formy. Dwie zwykle kartonowe swiąteczne czapeczki (rozkręcic je i skręcic...
  15. Elka

    Babaganusz*

    Jest bardzo wiele sposobow na przygotowanie tej potrawy, więc podaję ten, ktory mnie najbardziej się podoba <!--emoid:lol:--><!--endemo--> 2-3 srednie baklazany (wybieramy takie podluzne, nie okrągle. Bardzo lubię wlasnie w tym daniu baklazany bialego koloru, bo są bardziej delikatne w smaku...
  16. Elka

    Losos w ciescie francuskim*

    gotowe ciasto francuskie (albo mozna robic w domu, jesli jest chęc) 20x30 cm szpinak mrozony 200 g maslo 50 g 2 paski (wzdluz, nie w poprzek), a raczej bierwionka ~2x2x18 cm filetu z lososia zoltko sol maslo roztopic na patelni, wrzucic szpinak i chwilę poddusic, odstudzic nagrac piekarnik do...
  17. Elka

    Czekoladowe marzenie

    Czekoladowe marzenie - czekoladowy tort jeden z wielu 80 g zwyklych herbatnikow czekoladowych 50 g orzechow 50 g masla 400 ml smietanki 400 g gorzkiej czekolady 50 g cukru 2 bialka 1 lyzka czubata kawy rozpuszczalnej brandy - wedlug chęci forma sr. 22 cm. Dno formy wylozyc papierem do...
  18. Elka

    Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

    Tort jest i będzie tortem... nawet gdyby ktos tego rodzaju ciasta i nie lubil... Zawsze jest oznaką swięta, piękny, ozdobny, i teraz, kiedy moda tortowa przezywa pewne zmiany, takze. Robimy torty z myslą o blizkich, z chęcią sprawienia radosci... nawet gdy tort wyląduje na glowie spoznionego...
  19. Elka

    Finska lososiowa

    Bierzemy garnek z grubym dnem. Pokrajaną cebulkę w nim zeszklic na masle, dodajemy pokrojonego w duzą kostkę lososia (3x4 cm) i w mniejszą kostkę ziemniaki. Zalewamy slodką smietanką 12 proc. i gotujemy do miękosci ziemniakow. Mozna dolac wody. Solimy, ciut swiezomielonego pieprzu i duzo...
  20. Elka

    Tort z musem z gruszek na ptysiowym spodzie

    Spod 40 g masla 130 g mąki pshennej 20 g mąki ziemniaczanej 3-4 jaja 200 ml wody lub mleka Nagrzac piekarnik do 200-220 C. Plyn z maslem zagotowac, wsypac mąkę pszenną i ziemniaczaną, intensywnie wymieszac, odstawic z ognia, trochę przestudzic, wbijac po jednemu jajka do takiej konsystencii...