Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo. Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z alternatywnej przeglądarki.
Krewetki w galaretce cytrynowej
od Cariny z kuking.net
300 g duzych krewetek
500 ml wywaru z jarzyn
6 listkow zelatyny
listki pietruszki
2 lyzki soku cytrynowego
zelatyne namoczyc, odcisnac i rozpuscic w goracym wywarze. Dolac sok z cytryny. Przecedzic. Niech troche zastygnie. Krewetki ukladac...
Lekkie ciasto czekoladowe z kremem
Ciasto:
200 g gorzkiej czekolady
70 g masla
4 duze jajka
70 g cukru
50 g maki
krem:
200 g filadelfii
50 g masla
1/2 szkl. cukru-pudru
polewa:
100 g gorzkiej czekolady
40 g masla
50 ml smietanki
1 l.h. kawy rozpuszczalnej
1 l.h. brandy
24 cm forma, 200 C...
Matnakasz
(przepis od Krystyny - oblachko, ona podawala go i na kukingu, i na izbuszce i na forum ogoniok)
500 g maki
1 lyzeczka herb. suchych drozdzy
1/2 lyzeczki herb. cukru
1 lyzeczka deserowa soli
350 - 400 ml cieplej wody
2 - 3 lyzki stolowe oliwy
Do miski wlac ciepla wode, dodac suche...
Pilaw z udzca indyczego
Tradycyjnie pilaw jest robiony z baraniny, z calymi glowkami czosnku, w specjanym naczyniu (kazan) ..... U mnie jest wersja udomowiona
1,3 - 1,5 kg udzca indyczego
3 - 4 srednie cebule
6-7 srednich marchwi
2 -2,5 szklanki ryzu (zwykle robie z niepolerowanego)
15 -...
Kibiny
kibiny robia i z takiego ciasta i z drozdzowego (tego przepisu wlasnie nie wiem, ale mnie sie wydaje, ze tam jest zwykle drozdzowe ciasto)
ciasto
200 g pol na pol masla i margaryny
1 jajko
200 g kwasnej smietany + sol
ok. 400 g maki
farsz
300 g wieprzowiny
300 g baraniny
3 - 4 duze...
Buraczki marynowane w soku jablecznym
okolo 1 kg ugotowanych i obranych buraczkow (zwykle robilysmy z Mama z samych drobnych okolo 2.5 - 3 cm diam. - takich, co nie urosly )))
100 ml octu jablecznego
0.5 l soku jablecznego (przefiltrowac)
100 g miodu
3 - 4 gozdziki
laska cynamonu
20-25 g grubej...
Filety z kury w panierze serowo-chlebowej
4 filety (2 podwojne )
50-70 g masla
pol szklanki tartej bulki pszennej (lub chleba razowego)
pol szklanki tartego parmezanu (robilam ostatnio ze zwyklym zoltym serem - tez bylo dobrze
1/2 h. lyzeczki soli
1 h. lyzeczka czarnego pieprzu
1 l. stolowa...
1 kg botwiny
200–300 g orzechow wloskich
mala cebula
2–3 zabki czosnku
1 lyzka chmeli-suneli (przyprawa gruzinska)
1 peczek kolendry
bialy ocet winny
sol
szczypta chili
Botwine zalc wrzatkiem i gotowac 5–6 min. Odcisnac i zemlec przez maszynke do mielenia miesa. Przykryc i odstawic. Orzechy...
Kodryt Kadyr
Bardzo ciekawy i oryginalny w wykonaniu tort, dawno sie tak przy wypiekach nie bawilam ))) Na smak jak dla mnie jest za slodki, ale maz i goscie bardzo chwalili Przepis pochodzi z rosyjskiego forum GoodCook.ru, od Rimmchik
Potrzebne sa dwie formy - jedna do tortu, a druga...
Tort chlebowy
Bardzo lekki, malo slodki
szklanka mielonego suchego chleba razowego
100 g masla
1-2 lyzki cukru brazowego
2 luzeczki cynamonu
galaretka
0,5 l soku z czarnej porzeczki
10 g zelatyny
krem smietankowy
400 ml slodkiej smietanki do ubijania
2 zoltka
150 g cukru
100 ml mleka
15...
Sambuk jableczny
1 l gotowanych jablek*
2 opakowania galaretki cytrynowej
200 ml zimnej przegotowanej wody dla namoczenia galaretki
2 bialka
50 g cukru
starkowana skorka z jednej cytryny
*Z jablek zdjac skorke, pokroic w cienkie plastry, zlozyc do rondla, wlac polszklankli wody i udusic albo...
Czudu - uzbeckie pierozki z dynia
Przepis pochodzi z netu - byl i na kuking.net i na GoodCook.ru, a moze i jeszcze gdzies
Ciasto
1 szk. wrzatku
2 szk. maki
2 l.st. oleju
1 l.h. soli
nadzienie
1 szk. tarkowanej na tarce z duzymi oczkami dyni
1 srednia cebula
sol, pieprz
1 lyzka cukru
Make...
Falafel
Przepis na podstawie I.Dobrowolska "Koszerne i trefne" i Ruth Sirkis "Cooking with Pleasure"
250 g nutu (ciecierzyca), zamoczyc na noc)
kromka namoczonej bulki
1 srednia cebula
1-3 zabki czosnku (wedlug uznania )
kawaleczek papryczki chili
peczek pietruszki
peczek...
Placuszki z cukinii z pieczarkami
200 g oczyszczonej cukinii
100 g pieczarek
2 zabki czosnku
1 male jajko
1 - 2 l.st. m1ki
sol, pieprz, oliwa do smazenia
8 - 10 plackow
Cukinie ztarkowac na drobnej, ale nie najdrobniejszej tarce, troche odsaczyc. Czosnek starkowac tez. Pieczarki - na tarce...
Blok czekoladowy
0,6 kg roznych okruchow (w moim przypadku - rozne biszkopty, takze okruchy od miodowego tortu - przechowywane w zamrazarce i zwykle kupowane ciastka)
2 czekolady,
0,5 puszki mleka zgeszczonego
(i dwie tulejki z kremem :blink: z zamrazarki ))) opcionalnie -
150 g masla)...
Kurczak, pieczony w dyni
Za idee tego dania dziekuje swej przyjaciolce Natalii, obecnie mieszkajacej w Mauretanii
1 dynia o wadze 4,5-5 kg
12 dowolnych kawalkow kurczaka
200 g suszonej sliwek
200 g suszonych moreli
2 kwasne jablka
50 gram masla
2 lyzki miodu
duza garsc soli
dowolna...