Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Ocet truskawkowo bazyliowy

    Do garnka wlac 1 lit octu jabłkowego lub octu z białego wina. Zagotowac. Po 2-3 minutach wyłaczyć gaz .. ostudzić. 800 g truskawek obrac, umyc i pokroić. Wrzucić do octu razem z pudełeczkiem lekko ugniecionych poziomek, dodac kilka porwanych lisci bazylii Całosc przełozyć do sporego słoika...
  2. marghe

    Ocet bazyliowy

    jeszcze nie robiłam 3/4 białego octu winnego 2 pęczki bazylii 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki białego pieprzu 3 ząbki czosnku listek laurowy Bazylię opłukać.. oderwać listki. Łodyżki włożyć do garnka z octem, cukrem, pieprzem i listkiem. Zagotować Czosnek obrać , pokroić w cienki plasterki, włożyć...
  3. marghe

    Scaloppine (eskalopki) z zielonym pieprzem

    600 g cielęciny 2 łyżki maki 100 ml białego wina 1 łyzka musztardy 2 łzyki zielonego pieprzu z zalewy oliwa, sól , pieprz mieso pokroić w plastry, panierowac w mące, otrzepać, s,mazyć na oliwie posolić, popieprzyć wlać wino, odparować. Dodać zielony pieprz i musztardę..
  4. marghe

    Scaloppine (eskalopki) pomarańczowe

    w zasadzie postępuje sie tak samo jak w przypadku eskalopek w sosie cytrynowym, tyle,ze cytryne zastepuje sie pomaranczą ale co mi tam , napiszę raz jeszcze 4 plasterki cieleciny 2 pomarancze 50 g masła 1/2 kieliszka białęgo wina sól mąka mieso posolić, panierowac w mace i smazyc na łyżeczce...
  5. marghe

    Scaloppine (eskalopki) z octem balsamicznym

    4 plasterki cielęciny 60 masła 1 płaska łyżka mąki listek laurowy sol pieprz ocet balsamiczny masło wrzucic na patelnie, dodać listek, na masle obsmazyć mięso. Posolic, skropic octem balsamicznym. Odparować. Mąkę ropzprowadzic w 1/2 szklanki zimnej wody , wlać na patelnię. Zagęscić jeść
  6. marghe

    Polędwiczki pomarańczowe

    2 polędwiczki wieprzowe zamarynować w : skórce z 2 pomarańczy, świeżym startym imbirze, 2 ząbkach czosnku, ¼ szklance białego wina, soli, pieprzu i 1 łyżce miodu Marynatę zdjąć Mięso obsmażyć Zdjąć z patelni Wstawić do piekarnika, wlewając z powrotem marynatę i dolewając &frac34...
  7. marghe

    Sałata wybuchowa

    bo z granatem i pomarańczami sos.. może byc w zasadzie prawie każdy u nas był sam ocet balsamiczny oraz granaty podduszone w o cie balsamicznym z odrobiną cukru (sosu na zdjeciu nie widać)
  8. marghe

    Tzw ciasto aniołów

    jeszcze nie testowane (z włoskiej gazety) taka "baza" do róznych ciast/ tortów 10 białek 200 g cukru pudru zapach waniliowy 1 łyzeczka proszku do pieczenia 120 g mąki szczypta soli białka ubic z solą dodac proszek do pieczenia pomału dosypywac cukier puder .. cały czas ubijając trzykrotnie...
  9. marghe

    Tramezzini

    pieczywo na tramezzini ( u nas niedostępne, ale od biedy mzona zastąpić pozbawionym skóry pieczywem tostowym) nadzienie I tuńczyk w leju (dobry..) 3 jajka na twardo starte na tarce majonez sól pieprz Nadzienie II ser (najlepsza byłaby mozzarella albo scamorza.. ) łagodny szynka parmeńska...
  10. marghe

    Smażone pierożki z mozzarellą i pomidorami*

    ilośc dokładnych nie podam.. bo kombinowałam mąka + woda + rozpuszczone masło. Zagnieśc, rozwałkowac, wyciąc kólka nadziewać: mozzarellą wymieszaną z kilkoma łyzkami dobrego sosu pomidorowego i garscią pokrojonych suszonych pomidorów doprawić do smaku zamknąć panierowac z jajku i bułce...
  11. marghe

    Kokosowe curry z krewetkami i ananasem*

    wg BBC Składniki 450 g surowych krewetek 450 g świeżego ananasa, pokrojonego w spora kostkę 2 x 400 ml mleka kokosowego (UZYŁAM 1 PUSZKI) Na pastę curry: 4 suszone papryczki (czerwone) chili, (WYSTARCZYŁY 2 – 3) namoczone w soku I skórce z 1 limonki przez 30 minut (ja tam dałam świeże) 1...
  12. marghe

    Wyśmienita Soljanka mojej mamy

    0,5 kg różnego mięsa (pieczeń, gotowana wołowina), 0,1 kg słoniny, 0,20 kg cebuli, 2 ząbki czosnku, 10dkg pasty pomidorowej, łyżka średnio ostrej papryki, 1 i 1/2 litra rosołu, 2-3 kwaszone lub konserwowe ogórki, pół cytryny, 2 łyżki zieleniny, łyżka kaparów, 4 łyżki gęstej śmietany. Cebulę i...
  13. marghe

    Lizaki jabłkowo..

    no powiedzmy, że zdrowe Przygotowac karmel.. jabłka pokroić w plastry (w poprzek) nadziac na patyczki do szaszłyków jabłka maczać w karmelu (będzie spływał.. wiec trzeba sie pogimnastykowac) a potem "maczać" w dowolnej posypce u mnie były: kolorowe cukierki do dekoracji tortów prażone ziarno...
  14. marghe

    Indyk w sosie ostro - kwasnym

    SKŁADNIKI Pierś indyka (ew. kurczaka) 2- 3 papryczki chilli swieze 2- 3 ząbki czosnku szklanka bialego wina 2 marchewki 1 - 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2- 3 cytryny sól, pieprz szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego (jak zwykle od biedy może być z kostki) oliwa z oliwek ew. łyzeczka startego...
  15. marghe

    Pomarańczowo mi

    z tej samej ksiazki co ogórki "marynowane" 4 marchewki zetrzeć na tarce z grubymi oczkami 2 pomarańcze wyfiletować (nie wylewać soku!) połączyć marchew z pomaranczami sok z pomarańczy wymieszać z sokiem z połowy cytryny, posolić , dodać pieprz cytrynowy całość wymieszać posypać posiekanymi...
  16. marghe

    Łosoś cytrynowo czosnkowy*

    łososia natrzec papką z czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu odstawić na trochę piec
  17. marghe

    Sałatka z "marynowanych " ogórków

    z książki "Sałatki" opracowanej przez s. Wheelera 2 średnie ogórki pokroić na bardzo cienkie plasterki przełożyć do sitka zasypać 1 łyżką soli Odstawić na 1 h Marynata: 2 łyżki białego octu winnego 2 łyżki wody 1,5 łyżki cukru kilka ziaren pieprzu Marynatę podgrzewać aż cukier się rozpuści...
  18. marghe

    Łosoś w cieście phyllo*

    Przepis z BBC: Ingredients:2 middle-cut fillets of salmon (4-5 oz/110-150 g each) 4 sheets filo pastry (approximately 7 x 12 inches/18 x 30 cm each) 1 teaspoon grated fresh ginger grated zest and juice of 1 lime 1 clove of garlic, crushed 1 tablespoon chopped fresh coriander 1 small spring...
  19. marghe

    Fasola z pomidorami

    jeszcze nei testowana 300 g suchej fasoli cannellini 400 g pomidorów z puszki odrobina cukru 8-9 lisków szałwii 4 zabki czoansku 1 łyzka pieprzu w ziarnach oliwa, pieprz, sol Fasolę namoczyc przez noc, zlac wode.. Do zimnej wody wrzucic 1 zabek czosnku, 2 listki szalwi i pieprzw ziarenkach...
  20. marghe

    Po prostu murzynek

    1 kostka masła, półtorej szklanki cukru, 4-6 łyżek mleka + 3 łyżki kakao- zagotować. Prestudzić i wbic 3 zółtka, dpdać mały cukier wanilinowy i 1 kieliszek rumu. Odlać 3/4 szklanki na polewę. Do reszty dodać mały proszek do pieczenia, 1 i 1/4 szklanki mąki i pianę z 3 białek. Piec ca 30-40 min...