Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    cukiniowa zupa krem z pieczarkami

    150 g pieczarek pokroić w plasterki i obsmażyć na oliwie / oleju Zdjąć z patelni Na oliwie/ oleju po grzybach obsmażyć 2 posiekane ząbki czosnku i 1 niedużą cebulę. Dodać 750 g pokrojonej w kostkę cukinii Zalać bulionem (400 ml) + wodą (200 ml) Wcisnąć trochę soku z cytryny Wrzucić listek...
  2. marghe

    Zupa cukiniowa z kluseczkami serowymi

    Kluseczki: Wymieszać 4 łyki bulki tartej 1 łyżkę mąki 100 g twarogu 1 jajko Dodać mleka tyle,żeby udało się uformować kulki Origano suszone Sól pieprz Utoczyć kuleczki (nie za duże) Wrzucić do wrzącej osolonej wody Gaz wyłączyć i trzymacz we wrzątku około 10 minut Osączyć Przygotować wywar...
  3. marghe

    Schab mocno pieprzowy

    1, 5 kg schabu bez kosci Marynata: W moździerzu utrzeć pieprz czarny, zielony i czerowny z solą i czosnkiem, dodac 1 papryczkę chili Wymieszac z oliwą i octem balsamicznym Marynatą natrzec. Polac schab Wrzucić gałązkę świeżego rozmarynu Wstawic na noc do lodówki Piec i jesc
  4. marghe

    Witaminy w galaretce

    1 warstwa : sok(mandarynki, pomarancz, ciut cytryny i grapegruita) + żelatyna schłodzić 2 warstwa - wiórki kokosowe 3 warstwa - zmiksowane truskawki z nieduza ilością cukru waniliowego + żelatyna
  5. marghe

    Stek z polędwicy wołowej z sosem serowo musztardowym

    sos: połaczyć (mozna w mikserze) - : ser plesniowy niebieski - jakieś 120 - 150 g ser Twój smak (cały) kroplę smietany 2 czubate łyzeczki musztardy orzechowej (moze byc kazda inna) pieprz mozna dodać masła Całosc ma być dość gęsta mięso usmazyć raz dwa na maśle Podawac z sosem całosc...
  6. marghe

    Pyszna tarta z suszonymi pomidorami i pesto bazyliowym

    Piekarnik na 180 stopni W mikserze zrobić ciasto: 200 g mąki + 90 g masła (pokrojonego w kostkę) + szczypta soli Wyrabiać aż składniki się połączą (okruchy się zrobią), wlać 50 ml wody. Wyrabiać aż ciasto zbije się w kulkę. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 min Farsz Wymieszać: 12...
  7. marghe

    Kurczak pieczony w mleku i cytrynie wg J.Olivera*

    Piekarnik na 200 stopni kurczaka (około 1,5 kilograma ) porządnie przyprawić (u mnie sol, pieprz, chili, rozmaryn do środka) obsmażyć na oliwie i maśle (jakies 100 g) zdjać, tłuszcz zlać kurczaka włożyć abarot do brytfanki do kurczaka dodać: 600 ml mleka skórkę z 2 cytryn garść swieżej szałwii...
  8. marghe

    Surówka z surowej (nomen omen) cukinii

    1 - 2 nieduze cukienie pokroić w dosc drobną kostkę wymieszac z 1 zabkiem czosnku zalać sokiem z 1 cytryny + trochę oliwy doprawić pieprzem (na razie nie solic)Odstawić na minimum 1 h. Mieszac od czasu do czasu Pomidory obrac ze skóry, ew. wyrzucić pestki, pokroic w kostkę Wymieszać z cukinią...
  9. marghe

    Ryż cytrynowy Jamiego O.

    500 g ryzu basmati wrzucic do wrzątku , gotowac 10 min. odcedzic na małej patelni rozgrzać 5 łyżek oleju, wrzucić 2 łyżki gorczycy. Jak zaczną podskakiwać dodać 2 łyżeczki urad dhal (zaraz poszukam coż to takiego), garść liści curry, skórekę z 2 cytryn. Smażyc 1 minutę, aż urad dhal i skórka sie...
  10. marghe

    Gęsta zupa ziemniaczano serowa z ostrą papryką

    Ugotować wywar warzywny (z czosnkiem i chili) Kilka ziemniaków pokroić w kostkę Niedużą cebulę pokroić drobno zmiażdzyć ząbek czosnku Cebulę, czosnek i ziemniaki podsmażyć na oliwie. Wsypać trochę ostrej papryki, zalać wywarem. Gotowacz około 15- 20 minut. Zmiksować Dodać 1 serek topiony...
  11. marghe

    Pudding cytrynowy Jamiego

    piekarnik na 200 stopni 60 g masła utrzec ze 120 g cukru (moze byc waniliowy) i skórka z 1 cytryny dodac 2 zóltka (BIAŁEK NIE WYRZUCAC), 1 płaska łyzeczke proszku do pieczenia, 80 g mąki. Wymieszac dokładnie, wlac 3 łyzki soku z cytryny i 290 ml mleka białka ubic i połaczyć z masą naczynie...
  12. marghe

    Buraki marynowane z sosem z sera blue

    Pól kilo buraków ugotować, obrać, pokroić w plastry. „Marynata” : 1 łyżka miodu + 3 łyżki octu. Podgrzać , dodać 2 posiekane ząbki czosnku, posolić. w moździerzu zmiażdżyć pół łyżeczki pieprzu i kilka ziarnem ziela ang. Wlać 4 łyzki oliwy. Dodać do marynaty Buraki wrzucić do...
  13. marghe

    Stek z tuńczyka z sosem pomarańczowym*

    2 steki z tuńczyka 2 pomarańcze pieprz sól oliwa mąka ew. likier pomarańczowy Tuńczyka, posolić obtoczyć w mące i smażyć na oliwie 3 min z każdej strony. Zdjąć z patelni .Skórę z 1 pomarańczy zetrzeć na patelnię, następnie wcisnąć sok z pomarańczy, zagęścić szczypta mąki. Doprawić. Sosem polać...
  14. marghe

    Makaron ze świeżym tuńczykiem

    Makaron ze świeżym tuńczykiem SKŁADNIKI Makaron krótki (np. penne) 2 filety z tuńczyka (może być mrożony) 3 pomidory łyżka oliwy papryczkę chilli (najlepiej świeża) 1- 2 ząbki czosnku natka pietruszki - pól pęczka kieliszek białego wina origano sól pieprz Tuńczyka pokroić w kostkę. Pomidory...
  15. marghe

    Trójkolorowe brownies - autor KIKKERA (GW)

    Czyli brownies z trzema czekoladami. 185gr miękkiego masła 185gr pokruszonej czarnej, gorzkiej czekolady (najlepiej 70% zawartości kakao) 3 jajka 275gr cukru 80gr mąki 60gr kakao opakowanie cukru waniliowego szczypta soli 100gr mlecznej czekolady 100gr białej czekolady Nagrzać piekarnik do...
  16. marghe

    Avocado z mascarpone*

    Awokado / avocado ) z mascarpone -porcja dla 4 osób: 4 szt.awokado , mascarpone (250 g), sok z połówki cytryny, płatki migdałowe i szczypiorek (do dekoracji), przyprawy: ząbek czosnku, sos chili,łyżeczka kremowej musztardy, sól, pieprz. Najtrudniejszą rzeczą jest kupienie odpowiednich...
  17. marghe

    Wielobarwna sałatka z fetą

    350 g pieczarek, 1 mała cukinia, 50 g łuskanych orzechów włoskich, 150 g krojonej w kostke fety, 1/2 cytryny, 1/2 czerwonej papryki, 1 lyżka oliwy z oliwek, biały pieprz Pieczrki (najlepiej jak najmniejsze) pokroic na cieniutkie plasteki, polac oliwą z sokiem cytrynowym i zmiażdzonym ząbkiem...
  18. marghe

    Bomba czekoladowa mojej mamy

    cytuję: Składniki: 10 dag mąki, 4 jajka, 8dkg cukru, krem czekoladowy, bita śmietana, płatki czekolady, 3 łyżki startej czekolady Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę oraz pianę z białek, wymieszać. Formę natłuścić, włożyć 1 cm warstwę ciasta, piec 15 min w 180 st.C, przeciąć na pół. Jednym...
  19. marghe

    Tort kokosowy Puchatka

    wklejam bo Puchatek jakos sobie z podforami nie radzi ;) TORT KOKOSOWY (bez masła i bez śmietany !) Biszkopt: 50 g wiórek startych ze świeżego orzecha kokosowego, 6 jajek, 1,5 szklanki cukru, 1 szklanka mąki tortowej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, (albo budyniu waniliowego) 1,5 łyżeczki...
  20. marghe

    Sałatka limanowska

    wg MISZAM (GW) wg "Kuchnia polska. Potrawy regionalne" Hanny Szymanderskiej Limanowska sałatka z pieczarek 500 g pieczarek łyżka soku z cytryny pół łyżki listków świeżego tymianku (miałam oregano) 250 g oscypka po 3 łyżki szczypiorku i natki pietruszki Sos: 2-3 posiekane i utarte z solą ząbki...