Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Kotlety z kaszy gryczanej

    SKŁADNIKI szklanka kaszy 1 i 3/4 szklanki wody 2 duże jajka duża cebula olej do smażenia bułka tarta Kaszę ugotować na sypko. Połowę zemleć. Wymieszać "obie kasze" dodając jajko i drobno posiekaną , obsmażoną cebule. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić, uformować kotleciki , moczyć w jajku ...
  2. marghe

    Ziemniaczana inaczej

    dla pracusiów i purystów - ugotować ziemnaiczankę na rosole dla leniwych - zupa ziemniaczana mrozona Bulion / rosół.. co kto woli 1 serek topiony kremowy sos worcestershire 1 papryczka chilli 20 dkd żółtego sera 3 pomidory grzanki tabasco sól pieprz Zupę ugotować wg przepisu:) (na bulionie)...
  3. marghe

    Risotta rózne

    do zrobienia risotta niezbędne są: ryż dobrej jakości (polecam włoska firmę Gallo, ale niekoniecznie) cebula wino białe rosół (warzywny do warzywnych, mięsny do serowych itp., rybny do rybnych) masło (jeśli risotto będzie mięsne, serowe.. itp.) lub oliwa (jeśli risotto będzie...
  4. marghe

    Czekoladowe ciasto Jamiego Olivera

    Ciasto czekoladowe PAscal: Mam jedną uwagę. Do tego przepisu potrzebny jest mikser. Dzięki niemu przygotowanie ciasta (bez pieczenia) trwa niemal tak krótko, jak przeczytanie przepisu. produkty: 100 g cukru 3 tabliczki czekolady 6 jajek 1 1/4 kostki masła 150 g migdałów 150 g orzechów...
  5. marghe

    Ciasteczka czekoladowe z biała czekoladą

    wg NAtalia.brzeska 1,5 szkl mąki 2/3 szkl kakao (ja używam Wedel) 1 łyżeczka proszku do piecz kostka masła 1 szkl i trochę cukru (można zrobić pół na pół biały i brązowy cukier, ale to podwyższa koszt, a w smaku różnicy nie ma) 1 łyżka ekstraktu waniliowego 2 duże jajka 2 szklanki...
  6. marghe

    Konfitury / dżemy z kiwi

    1. 1 kg kiwi obrac i pokroić w plasterki włozyć do miski, zasypać 500 g cukru i wcisnąc sok z 2 cytryn Odstawic na noc. Następnego dnia przełozyć do garnka i podgrzewac aż cukier się rozpusci. Gotowac na małym ogniu. Dzem będzie gotowy po mniej więcej 1 h. Przełozyć do słoików 2. Kiwi +...
  7. marghe

    Sosy z mascarpone

    Mascarpone Dobra szynka w kosteczkę pokrojona (mogą być najpierw plasterki, potem kostka) parmezan starty sol pieprz MAscarpone rozrobić z odrobiną wody, w której gotuje sie makaron. Wkroić szynkę. Doprawić do smaku. Wrzucić makaron. Dodać sporą ilosc startego parmezanu i wymeszac dokłądnie.
  8. marghe

    Sałatka makaronowa II

    :wink: Makaron np kokardki + pomidorki koktajlowe, pomidory suszone + mini mozzarelki + pesto . gotowe
  9. marghe

    Sałatka z mrożonego bobu

    Bób gotować jakieś 15 minut (moim zdaniem mozna i krócej). Obrać , wkroić pomidora. Do tego dressing z oliwy z winogron, octu balsam. i czerwonej cebuli. Sól , pieprz.
  10. marghe

    Aglio olio e peperoncino

    Najprostszy i jedne z najsmaczniejszych sosów. Glownie do spaghetti Na oliwie podsmazyć zmiażdzony lub pokrojony baardzo drobno czosnek, dorzucic suszoną lub swieżą papryczkę chilli (ja daję dwie, ale lubię ostro:). Czosnek nie moze zbrązowieć!!! i teraz są 2 szkoły: wyjąc papryczki i czosnek...
  11. marghe

    Konkurencyjny ;-) makaron z łososiem

    Makaron tagliatelle 500 ml śmietany 18% 200 g łososia wędzonego pieprz czerwony w ziarnach pieprz biały mielony skórka z 1 cytryny 1 papryczka chilli suszona odrobina soli ew, odrobina cognacu SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Makaron gotować. Łososia pokroić w kostkę lub paski. Śietanę...
  12. marghe

    Prościutka sałatka z tunczykiem

    Powiedziałabym, że wręcz banalna: fasola (moze być z puszki .. ) - ja lubię cannellini tuńczyk w oleju (ciut osączony) - dobrej jakości.. mam sentyment do włoskich,.. u nas dostępny wyłacznie jednej konkretnej firmy cebula czerwona sporo pieprzu troche soli Cebulę pokroić w piórka. Wymieszać...
  13. marghe

    Schab pieczony w winie - Malgos.dz

    "wykonuję własnoręcznie papkę z przeciśniętego przez praskę czosnku i soli (sporo tego trzeba) - nacieram papką schabik (albo karkówkę) z wierzchu i stron wszystkich, a nawet nożem dziurkę wewnątrz robię i tam papką smaruję - obsypuję całość ziołami (co kto lubi: majerankiem, bazylią...
  14. marghe

    Krewetki dla Reniuli 4 przepisy*

    Makaron wstązki (tagliatelle, fettuccine...) krewetki z zalewy (jesli masz mrożone to musisz je leciutko obgotowac, albo przelac wrzatkiem) biale wino - kieliszek śmietana parmezan pieprz sól oliwa Sposób przygotowania: Makaron gotowac w osolonej wodzie. Na patelnię wlac oliwe...
  15. marghe

    Zapiekanka ziemniaczano łososiowa z krewetkami*

    Piekarnik na 200 stopni Kilka ziemniaków ugotowac w mundurkach, Obrac i pokroić w dość cienkie plastry Ułozyc w żaroodpornym naczyniu. Sos: 1 cebulę posiekać, obsmazyć na maśle. Dodać odrobinę mąki. Zalac 300 ml bulionu i 1 szklanką smietany (ja daję albo Piątnicę albo Łaciatą do zup i...
  16. marghe

    Pomidorki koktajlowe w occie

    Ilosci na oko bo mam sklerozę. Pomidorki nalezy zalać octem wymieszanym z woda i : papryczkami chilli swiezymi, czosnkiem, listkiem laurowym, pieprzem czerwonym i czarnym/ Zalać goracą miksturką. Postawić do góry nogami. Czekać m.
  17. marghe

    Carbonary wszelakie :)

    Oprócz klasycznej : Carbonara z tunczykiem 1 zabek czosnku obsmazyc na oliwie. Zdjac z patelni, dodac 160 g tunczyka w sosie własnym (osączonego i rozdrobnionego) W miseczce rozbełtać 2 zóltka stopniowo dodając 3 łyzki startego parmezanu. Dodac sporo drobno posiekanej natki, sól i pieprz...
  18. marghe

    Spaghetti z krewetkami - ciut egzotyczne

    3 cm imbiru zetrzeć, wrzucić na oliwę, obsmażyć, dodać krewetki mrożone (około 250g). Smażyć. Podlać kieliszkiem np. whisky lub koniaku (niekoniecznieO. Odparować. Zdjąć z patelni. Na oliwie po krewetkach dusić 1-2 puszki pomidorów (rzadko sie to zdarza, ale do tego przepisu naprawdę lepiej...
  19. marghe

    Zupa jarzynowa - ciut inaczej :)

    Najbanalniejsza z banalnych. Ugotować jarzynówke - warzywa wedle uznania. Zmiksować (mozna dodac ciut papryczki .. ja tam lubię wszystko co ostre). Podawać z grzankami , posypaną prawdziwym tartym parmezanem. W takiej postaci moje dziecko zjada zupę w której pływa znienawidzona brukselka :wink:
  20. marghe

    Zupa z czerwonej soczewicy

    wg Pascala. 1 cebula 2- 3 ząbki czosnku 1 - 2 łyzeczki curry w proszku 1 łyzeczka imbiru w proszku 1 litr bulionu 1 kubek soczewicy 1 puszka mleka kokosowego olej sol, pieprz cytrynowy, liśc laurowy 1- 2 cytryny lub 1-2 limonki (ja kocham cytrynę więc daję naprawde duzo) sok z 1/2 pomaranczy...