Gęsie pipki
1 kg żołądków gęsich lub indyczych,
1 kg cebuli,
czosnek,
gęsi lub kaczy tłuszcz (ew. oliwa),
sól,
pieprz,
curry.
Wykonanie:
Żołądki sparzyć kilkakrotnie przelewając je wrzątkiem na sitku 3 - 4 razy.
Podsmażyć cebulę, do podsmażonej cebuli wycisnąć kilka ząbków czosnku...