Rezultat wyszukiwania

Sos boloński 2 kg mięsa wieprzowego 4 puszki pokrojonych pomidorów z puszki (np. Pelati) 200 g koncentratu pomidorowego 30 % 1 l przecieru pomidorowego z kartonu Duża główka czosnku 1 papryczka chili 8 łodyg selera naciowego albo seler korzeniowy – 400 g 0,5 kg marchwi 0,3 kg cebuli Po 30 g...

Sałata ze szparagów 750 g białych szparagów Sól Łyżeczka cukru 1 czerwona papryka 150 g pieczarek 100 g gotowanej szynki 200 g mieszanki różnych sałat Sok z jednej cytryny Sól i pieprz 3 łyżki oliwy 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu Sól i pieprz Jajko i pietruszka do ozdoby 1.Szparagi...

Southern Fried Chicken 12 Udek kurzaka 500 ml maślanki Po 1 łyżce sosu z chili, soli i pieprzu 1l oleju Pozatem: 100 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej Płaska łyżeczka proszku do pieczenia Po łyżeczce soli, pieprzu kajeńskiego, papryki w proszku, czarnego pieprzu i rozmiażdżonych 3...

Biberle 150 g miodu 30 g masła 75 g cukru trzcinowego 1 jajko 1 łyżeczka kakao Łyżka przypraw do piernika 220 g pszennej mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cytryna 300 g marcepanowej masy 150 g cukru pudru 1 łyżeczka rumu 1.Miód z cukrem trzcinowym podgrzewamy do chwili aż cały cukier...

Nadziewane makowe ciasteczka Ciasto 250 g miękkiego masła lub margaryny 125 g cukru pudru Paczka cukru waniliowego Aromat waniliowy Odrobina soli 300 g pszennej mąki 250 g przemielonego już maku Nadzienie Ok 150 g czerwonej konfitury 100 g białej czekolady 1. Masło z cukrem pudrem, cukrem...

Zupa grochowa z kasslerem 150 g suszonego grochu 2 marchewki, kawałek kalarepy i selera 1 cebula 1 łyżka masła 1,5 l rosołu 300 g kasslera 2 listki laurowe ½ Cytryna Pęczek pietruszki 1 mały por 450 g zielonego groszku ( może być mrożony) Sól, pieprz i cukier 2 łyżki musztardy 1.Groch...

Flammkuchen z pomidorem i figą Ciasto: 300 g pszennej mąki 110 ml maślanki 20 g drożdży Łyżeczka soli 3 łyżki oliwy Nadzienie: 1 czerwona cebula 2 figi Czerwona papryka 75 ml kwaśnej śmietany 75 ml crème fraiche Ząbek czosnku Sól i pieprz Oliwę z oliwek 1.Z podanych składników robimy...

Flammkuchen klasycznie czyli z bekonem i cebulą Ciasto: 300 g pszennej mąki 110 ml maślanki 20 g drożdży Łyżeczka soli 3 łyżki oliwy Nadzienie: 100g cienkich pasków bekonu 1 czerwona cebula i jedna szarlotka 75 ml kwaśnej śmietany 75 ml crème fraiche Ząbek czosnku Sól i pieprz Oliwę z...

Risotto z dynią i kiełbasą 200 g surowej grubo zmielonej kiełbasy Łyżka zmielonego kminku Jedna papryczka chili 600 g dyni Duża cebula Łyżka oregano 200 ml czerwonego wina 300 g ryżu do risotta 600 ml rosołu Mała główka radicchio 200 g mozzarella 1.Kiełbaski siekamy byle jak ze skórą i...

Sałata Floryda 1 mała sałata lodowa Puszka mandarynek Banan 150 ml jogurtu 2 łyżki majonezu Sok z połowy cytryny Odrobina soli, pieprzu i cukru 1 czerwona papryka 1.Sałatę podrzeć w drobne kawałki. Mandarynki odsączyć, a banany pokroić w plastry. 2.Jogutr wymieszać z majonezem, solą...

Lasagne z włoską kapustą 700 g włoskiej kapusty Sól 40 g masła 3 cebule drobno pokrojone 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki Łyżeczka pieprzu i płaska łyżeczka gałki muszkatołowej Parę (ok. 8 ) listków makaronu lasagne 250 ml śmietany 250 g startego żółtego sera 200 g szynki pokrojonej w...

Tiramisu gruszkowe 4 duże gruszki Sok z jednej cytryny 500 ml soku z gruszek Paczka budyniu waniliowego 500 g mascarpone 300 g białego sera dobrze zmielonego 250 g śmietany 5 płatków żelatyny 2 fiolki zapachu waniliowego 1 ½ łyżeczki cynamonu 90 g cukru pudru Ok. 150 g biszkoptów Kakao...

Franzbrötchen 200 ml mleka 25 g drożdży 500 g mąki 250 g miękkiego masła 180 g cukru Sól Jajko 2 łyżeczki cynamonu 1.Mąkę, ciepłe mleko ( 30 stopni), drożdże, 75 g masła, 75 g cukru, jajko i sól wkładam do maszyny do robienia chleba i włączam funkcję – wyrabianie , albo za pomocą robota...

Spaghetti z cukinią i gorgonzolą 200 g spaghetti 2 jajka 2 ząbki czosnku 80 g sera gorgonzola Sól i pieprz 200 g cukinii 1 gruszka 2 łyżki cukru 40 g masła Łyżkę tymianku 1.Cukinię i wypestkowaną gruszkę pokroić w 1 cm kostkę. 2.Zmiksować jajka, ser i czosnek. Doprawić solą i pieprzem...

Tortilla ziemniaczana ziemniaki 4-5 jajka 3 Ser żółty ( cheddar,parmezan) 50 g sól 1/4 łyżeczki bazylia kilka listków gałka muszkatołowa szczypta oliwa 4 łyżki 1.Ziemniaki obgotować 15 minut bez obierania w osolonej wodzie. Obrać, pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na tarce...

Placki dyniowe 500 g dyni startej na tarce 300 g mąki 2 jajka cebula 4 ząbki czosnku jedna chili bez pestek łyżeczka soli i płaska łyżeczka pieprzu olej 1.Cebulę zetrzej na tarce. Czasnek przeciśnij przez praskę. Chili posiekaj. 2.Wszystko: startą dynię, mąkę, jajka, cebulę, czosnek, chili...

Ziemniak z dynią 4 duże ziemniaki 150 g sera philadelphia 40 g suszonych pomidorów łyżeczka tymianku sól i pieprz 12 plastrów boczku 100 g dyni Sok z połowy cytryny. 1.Dynie kroimy z zapałkę, (dłuższą niż ziemniak) nie grubszą niż 5 mm. Skrapiamy sokiem z cytryny. Solimy i pieprzymy...

Wątróbka z ryżem 200g drobiowej wątróbki 70 g ryżu 120 ml wody 20 g masła 1 marchewka Sól 1.Marchewkę obrać. Pokroić w cieniutkie plasterki, które jeszcze przekroić na połowę. Wątróbki pokroić w mniejsze kawałki. 2.Na maśle poddusić marchew (2 minuty) . Dolać wody i zagotować. Dosypać ryżu i...

Zupa z rzodkiewek i sera typu philadelphia Zuppa di scamorza e ravanello 3 pęczki rzodkiewek 200 g sera philadelphia z ziołami 250 ml rosołu 500 ml mleka 1 łyżeczkę miodu Sól i pieprz Listki bazyli 1.2 rzodkiewki kroimy w cienkie paski, a resztę drobno siekamy. 2.Posiekane rzodkiewki wraz z...

Pieczeń z mięsa wieprzowego z koprem włoskim 1,2 kg mięsa wieprzowego na pieczeń Marynata: łyżeczka kardamonu, kolendry i pieprzu 375 ml wina deserowego 2 bulwy kopru włoskiego 250 g szarlotek Sól i pieprz 50 ml oliwy Pęczek koperku 1.Miąso marynujemy i na 24 godziny odstawiamy do lodówki...