Rezultat wyszukiwania

  1. S

    Barszcz z suszonymi śliwkami i grzybami

    Ja sięgnęłam do "Kuchni rosyjskiej" W. Kowalowa i N. Mohylny. Nie bardzo lubię tych autorów, ponieważ podając składniki, ciągle odwołują się do innych przepisów, dodając tylko brakujące ingrediencje. Nigdy nie mam pewności, czy o czymś nie zapomniałam. Ale ten barszcz już robiłam...
  2. S

    Krem Hajfa

    Ugotowałam ją specjalnie do akcji tematycznej o zupach. Przepis zaczerpnęłam z moich ulubionych "Smaków i aromatów" Podjęłam się zrobić ją dzisiaj, ponieważ mam niedaleko dwa supermarkety i z zaopatrzeniem nie było kłopotu. Dla siebie zrobiłam z połowy porcji, ponieważ jadłabym ją...
  3. S

    Potrawka z kaczymi udkami

    Wczoraj mój syn robił swoje popisowe danie z kaczych piersi. Przy okazji kupił w tym samym sklepie paczkowane po 2 świeże kacze udka (razem 4) - to mama coś z nich zrobi. Na obiedzie miało być 6 osób, więc tylko chyba cudowne rozmnożenie pomogłoby mamie. Ale od czego jest tzw. zdrowy rozsądek...
  4. S

    Kandyzowane szalotki z cynamonem

    Robię je dość często jako dodatek do drobiu lub cielęciny. Przepis pochodzi z czasopisma "Moje gotowanie". Proporcje obliczone dla 4 osób. Składniki - kostka bulionu drobiowego - 12 dużych szalotek - 6 moreli suszonych - 50 ml oliwy (biorę typowy kieliszek do wódki) - duża...
  5. S

    Losoś po tatarsku z ananasem

    Pozwoliłam sobie zmienić temat rybny na tego łososia, którego podaję zawsze w święta na śniadanie. Przepis pochodzi z czasopisma "Pani domu poleca - Boże Narodzenie". Składniki - 25 dkg wędzonego łososia - 3 plastry ananasa (świeżego lub z puszki - ja biorę najczęściej z puszki) -...
  6. S

    Polędwiczki z czosnkiem

    Przepis na to danie znalazłam w czasopiśmie "Pani domu poleca - Boże Narodzenie" Wypróbowałam je natychmiast, planując na jeden świąteczny obiad, a drugi pozostawiając na jakiś drób. Danie to na pewno zainteresuje zwolenników czosnku, chociaż ja średnio za nim przepadam, a w tej...
  7. S

    Ziemniaki faszerowane grzybami*

    Robiłam już je kilka razy, a przepis na nie znalazłam u Roberta Makłowicza i Piotra Bikonta w ich przepisach na święta Bożego Narodzenia. Smakują wybornie. Robiłam z pełnej porcji i myślę, że jako główne danie obiadowe lub kolacyjne, zależnie od apetytów, wystarczą dla 6 osób. Składniki - 6...
  8. S

    Sledzie w sosie z mlecza

    Śledzie w sosie z mlecza, inna wersja
  9. S

    Łosoś z kaparami

    -Ku mojemu zdumieniu, po wizycie okulistycznej, zalecono mi, przy poparciu mojego syna, oprócz leków, także zmianę diety. Mam jeść dużo warzyw, obojętnie surowych, gotowanych czy duszonych i ryby, najlepiej tłuste morskie. Na moje pytanie, czy może być karp, którego bardzo lubię, mój syn...
  10. S

    Kwaśnica, że hej*

    Jest to zupa z charakterem, dla zwolenników dań o wyrazistym smaku. Ja, po znalezieniu czasopisma "Swojskie jadło - wydanie specjalne", testuję z niego powoli kolejne dania. Dzisiaj, a właściwie już wczoraj, ugotowałam tę zupę, która bardzo mi zasmakowała. Podaję przepis dla 4 osób...
  11. S

    Barszcz z żurawinami

    Zrobiłam go z czystej ciekawości i bardzo mi zasmakował. Jest nieco inny niż klasyczny barszcz czerwony, ale doskonały w smaku. Przepis pochodzi z czasopisma "Pani domu poleca", wydanie specjalne na Boże Narodzenie. Nie namawiam nikogo do zmiany świątecznych upodobań, ale ten barszcz...
  12. S

    Karp z rodzynkami

    Wiem, że nie wszyscy lubicie karpie. Ja bardzo lubię i co roku przygotowuję go na kilka sposobów. Oczywiście nie gardzę szczupakami, sandaczami i innymi rybami słodkowodnymi, chociaż podobno najwięcej dobrych składników (kwasy wielonienasycone) mają ryby morskie, które średnio mi smakują...
  13. S

    Bulion drobiowy z ziołowymi kluseczkami

    Robię ten bulion od dość dawna, ponieważ przepis pochodzi z czasopisma "Sól i pieprz" z dość odległych czasów. Urzekły mnie te ziołowe kluseczki, bo uważałam, że bulion jak bulion. Poczytajcie, może i Wam przypadnie do smaku. Przepis jak zwykle dla 4 osób. Składniki - 2 cebule - 50 dkg...
  14. S

    Śledzie z rodzynkami i cynamonem

    Robiłam już, bodajże z przepisu cinowego, śledzie na słodko, które bardzo mi smakowały. Postanowiłam więc zrobić i te śledzie, a przepis na nie znalazłam w przepisach Roberta Makłowicza i Piotra Bikonta. Składniki -50 dkg solonych filetów śledziowych (2 tacki matjasów Lisnera) - 1 cebula...
  15. S

    Eklerki z ostrym musem*

    Przepis na te eklerki znalazłam w czasopiśmie "Pani domu poleca". Wykorzystałam to danie od razu, zasmakowało mnie bardzo, również i moim gościom, a zamieszczam je dopiero dzisiaj, bo doskonale pasuje jako wstęp do zbliżających się świątecznych obiadów, co nie znaczy, że nie można je...
  16. S

    Pieczeń wieprzowa z gruszkami

    Do świąt zostało co prawda trochę czasu, ale ja zaczynam testować świąteczne dania obiadowe, tym razem niekoniecznie z drobiu. Przepis znalazłam w czasopiśmie "Pani domu poleca". Przepis przeznaczony jest dla 8 - 10 osób pod warunkiem, że będzie to główne danie pełnego obiadu ( w innym...
  17. S

    Ziemniaczana z curry

    Zrobiłam ją dzisiaj z miesięcznika "Moje gotowanie", zainteresowana tym niecodziennym połączeniem składników. Wyszła pyszna. Można ją podawać jako zwykłe danie obiadowe, a także podejmować nią gości Podaję proporcje dla 4 osób, chociaż dla siebie robiłam z mniejszej porcji. Składniki...
  18. S

    Kwaśnica, że hej

    Jest to zupa z charakterem, dla zwolenników dań o wyrazistym smaku. Ja, po znalezieniu czasopisma "Swojskie jadło - wydanie specjalne", testuję z niego powoli kolejne dania. Dzisiaj, a właściwie już wczoraj, ugotowałam tę zupę, która bardzo mi zasmakowała. Podaję przepis dla 4 osób...
  19. S

    Soczysta karkówka

    Nie jest to danie świąteczne, mimo zbliżających się świąt, ale doskonałe na rodzinny obiad, zanim te święta nadejdą. Przepis na nie znalazłam w czasopiśmie "Swojskie jadło" - wydanie specjalne. W mojej przepastnej bibliotece znajduję najróżniejsze rzeczy, zwłaszcza w czasie porządków...
  20. S

    Buraczki duszone po królewsku

    Przepis na te smaczne buraczki znalazłam w czasopiśmie "Swojskie jadło" - wydanie specjalne. Skąd się u mnie wzięło, nie mam pojęcia. Ważne, że mam żródło pochodzenia tego dania. Proporcje dla 4 - 6 osób. Składniki - 15 dkg suszonych śliwek bez pestek (kupiłam kalifornijskie) - 1 kg...