Rezultat wyszukiwania

Kluski kładzione przygotowane z okazji tygodnia Kuchni staropolskiej na podstawie przepisu podanego przez Seniorkę, pochodzącego z z Uniwersalnej Książki Kucharskiej Marji Monatowej wyd. Lwów-Warszawa nakładem Księgarni Polskiej Bernarda Połonieckiego, prawdopodobnie 1926 rok.. Jak się okazuje...

Danie to przygotowałam z okazji Tygodnia Kuchni Staropolskiej. Przepis, który podała Seniorka, pochodzi z Uniwersalnej Książki Kucharskiej Marji Monatowej. Wydanie albo z 1926 , albo z 1935 roku. Danie idealne na śniadanie lub kolację, bardzo smaczne. Coś dla miłośników wędzonego łososia. Na...

Inspirację należy czerpać ze wszystkich możliwych źródeł, jeśli tylko są tego warte. Tym razem inspiracją była gazetka promocyjna Lidla z przepisami w stylu włoskim. I powiem szczerze - strzał w dziesiątkę. Marynata spodobała mi się od pierwszego wejrzenia, plus warzywa... pyszne. pierś...

Sałatka z rukoli z malinowym dressingiem mój organizm domagał się czegoś wybitnie wiosennego, wręcz letniego... 4 liście sałaty lodowej garść rukoli 1 brzoskwinia z puszki Sałatę lodową i rukolę porwać w kawałki, brzoskwinię pokroić w kostkę. Wymieszać, ułożyć w salaterce. Polać...

Paszteciki z pieczarkami Z okazji Tygodnia z pierogami przygotowałam jeden z moich ulubionych rodzajów pasztecików. Są pyszne zarówno same, jak i np. jako dodatek do barszczu. 1/4 kostki drożdży 100 ml ciepłego mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki soli szczypta cukru 250 g mąki pszennej tortowej 2...

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w plasterki. Ogórka obrać ze skóry, także pokroić. Jajka i ogórka ułożyć w salaterce, zalać dressingiem i posypać szczypiorkiem. Podawać ze świeżym pieczywem. Derssing: 4 łyżki jogurtu naturalnego 4 łyżki gęstej śmietany 1 łyżka majonezu 1...

Delikatny kurczak curry z makaronem balsamiczno-miodowym - proste i pyszne połączenie, wiosennie ożywione świeżym ogórkiem. Pierś kurczaka pokroić w paski zamarynować na 20 minut. Marynata: 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli szczypta...

Przepis na jajecznicę o takiej nazwie wypatrzyłam na blogu Olive and flour. Jajecznicę z żółtym serem znam i lubię, natomiast pomysł na jajecznicę z serkiem topionym zaintrygował mnie, więc oczywiście musiałam go wypróbować. Taka jajecznica jest niezwykle delikatna w smaku, serkowa i...

Idealna na śniadanie lub kolację. Połączenie moich 2 ulubionych składników dało pyszny rezultat. Szybka i prosta w wykonaniu. Przepis z cichą dedykacją dla Seniorki. puszka tuńczyka w oleju ( moja 180g) o połowę mniej sera feta ( czyli 90 g) 2 łyżeczki majonezu 1 łyżeczka koncentratu...

Tą pyszną sałatkę wypatrzyłam na blogu Apparecchiamo? i od razu wiedziałam, że muszę ją wypróbować W oryginale jest ser pecorino, którego niestety nie udało mi się kupić, zastąpiłam go więc camembertem o wytrawnym smaku i odrobinę zmodyfikowałam dressing. Sałatka z pewnością będzie u nas często...

Budyń kokosowy Przygotowany z okazji weekendu Hawajskiego, zorganizowanego przez Monsai. Śnieżnobiały, delikatny i bardzo kokosowy 400 ml mleka kokosowego ( 1 duża puszka) 3 łyżeczki cukru 125 ml mleka ( = 1/2 szklanki, jeśli chcemy uzyskać wersje bezmleczną, dajemy w to miejsce wodę) 2...

1/2 kg mąki 1/2 łyżeczki soli woda - ok 1 szkl. 1/4 kostki masła 8 łyżek miodu 1/2 łyżeczki cynamonu Mąkę przesiać do miski wraz z sola. dolewać po trochu wody, zagniatając jednocześnie ciasto, póki nie uzyskamy odpowiedniej konsystencji. Ciasto wyrobić, aż będzie odchodziło od rak. Ciasto...

pierś kurczaka 2 łyżki oliwy 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka harissy 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki suszonej mięty sól do smaku Piersi kuczaka pokroić w kostkę. Z oliwy i przypraw sporządzić narynatę, kurczka marynować ok. 15-30 minut. Kostki mięsa nadziewać na szpadki...

Zamieszczam tutaj link do tradycyjnej arabskiej sałatki Tabbouleh, którą wpisałam w dziele "Zielono mi". Smacznego!

Moja propozycja na Tydzień Kuchni Arabskiej - tradycyjna "sałatka" tabbouleh. Ziarenka kuskusu są w świecie muzułmańskim symbolem szczęścia i bogactwa. Dzielenie się kuskusem symbolizuje otwartość na ludzi i poczucie wspólnoty. Potrawa ta uświetnia menu uroczystości rodzinnych: wesel...

1 pierś kurczaka 1 marchewka 1 cebula 1-2 ząbki czosnku garść rodzynek 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki przyprawy ras el hanout 1 łyżeczka papryki słodkiej sól, pieprz ew. łyżka mąki ziemniaczanej Pierś kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować na 20 min w 1 łyżce oliwy wymieszanej z przyprawa ras el...

Na życzenie Seniorki wpisuję przepis na klopsiki. (na zdjęciu: klopsiki z sosem Kermidt.) 1/5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 spora cebula 1 marchewka 1/2 bułeczki pszennej - kajzerki 1/2 szkl. mleka 1 jajko pieprz, sól do smaku - przy słonych sosach soli dajemy odpowiednio mniej...

Z okazji Festiwalu zorganizowanego przez Pinos "W kuchni panny Marple", którego ideą jest przygotowanie potraw pojawiających się w książkach bądź filmach kryminalnych, przygotowałam Gorącą Czekoladę, która tak chętnie pijał Hercules Poirot. 375 ml mleka 125 ml śmietanki UHT 12%...

Sos ten przygotowałam na Festiwal Kuchni Rosyjskiej. Nadaje się do kanapek, wędlin, mięs pieczonych i mięs na zimno, do drobiu oraz pieczonych ziemniaków. Uważam, że pasował by także do jajek na twardo. Inspirację znalazłam tutaj. 4 łyżki majonezu 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany (22%) 2...

Baba au rhum Baba była prawdopodobnie ulubionym deserem Herculesa Poirot, mojego ulubionego detektywa, często zamawiał ją w restauracjach. Przygotowałam ją z okazji Festiwalu zorganizowanego przez Pinos "W kuchni panny Marple", którego ideą jest przygotowanie potraw pojawiających się...