Rezultat wyszukiwania

  1. A.S.

    Ciasto bananowo-daktylowe

    Przepis zaczerpnelam z ksiazki z pomyslami na zabawy dla dzieci od 0 do 4 lat. Wielokrotnie wyprobowany i swietnie sie nadaje na wspolne kucharzenie z maluchami. Bez cukru, mleka, maki - zdrowa przekaska dla calej rodziny, chyba ze ktos ma alergie na fistaszki.. szklanka daktyli pol szklanki...
  2. A.S.

    Muffinki

    Bardzo delikatne, lekkie, puszyste...i korzenne. Skladniki: 1 szklanka maki pol szklanki platkow owsianych (ja zmielilam je w blenderze na maczke) 1 plaska lyzeczka sody oczyszonej 1 lyzeczka proszku pol lyzeczki soli 1/3 szklanki cukru przyprawy: po pol lyzeczki cynamonu, gozdzikow, imbiru...
  3. A.S.

    Babka migdalowa

    Przepis pochodzi z zapiskow mojej babci. 15 dkg cukru 15 dkg margaryny lub masla 15 dkg mielonych migdalow 4 jaja 20 dkg maki 2 lyzeczki proszku do pieczenia 5-10 dkg calych migdalow do dekoracji Aromat lub olejek migdalowy Ucieramy maslo z cukrem i zoltkami. Stopniowo dodajemy make z...
  4. A.S.

    Krolik duszony w winie

    Skladniki: mieso z krolika (1) wino (lepiej czerwone) kilka zabkow czosnku przyprawy: sol, pieprz, papryka czerwona slodka oliwa z oliwek kawalek dobrej wedzonej kielbasy, lub innej wedliny Wykorzystalam mieso z polowy krolika, tzn. czesc tylna. Mieso podzielilam, nasolilam, dodalam pieprz...
  5. A.S.

    Budyn kokosowy*

    200g mleka kokosowego 150g cukru 15 ml smietany kremowki 2 jajka+ 1 zoltko 100g wiorkow kokosowych Smarujemy male foremki do budyniu (lub jedna wieksza) maslem. W garnku podgrzewamy mleko kokosowe z cukrem, az do rozpuszczenia cukru. W misce mieszamy jajka ze smietana i dodajemy po trochu mleko...
  6. A.S.

    Nalesniki chinskie z nadzieniem grzybowo-warzywnym*

    Skladniki: 2 mlode cebulki 1 por 50g swiezych grzybow 1 kapusta chinska 6 delícias do mar (delicje morskie- tu nie wiem jak przetlumaczyc wiec wklejam zdjecie - to takie sprasowane owoce morza) 2 lyzki imbiru 1 kapusta pekinska 12 platow ciasta nalesnikowego chinskiego (gotowego) 1 lyzka sosu...
  7. A.S.

    Tempura*

    Tempura Ciasto: 1 jajko 300 ml bardzo zimnej wody 280 g maki pszennej 1/3 lyzeczki soli Sos tentsuyo: 2 filizanki wody 3 lyzki sake mirim 3 lyzki shoyu 1/3 lyzeczki dashi szczypta glutaminianu sodu l lyzka startego imbiru 1 lyzka startej rzodkwi japonskiej (lub rzepy) 6 srednich krewetek 1...
  8. A.S.

    Ryz do sushi*

    Skladniki: 1 filizanka ryzu do sushi 1 lyzeczka soli 1 lyzka cukru 1 ¼ filizanki zimnej wody 2 lyzki octu ryzowego Pluczemy ryz na durszlaku bardzo dokladnie, az do momentu kiedy woda z plukania bedzie czysta. Odstawiamy na 30 minut. Do garnuszka z zimna woda dodajemy sol i ryz...
  9. A.S.

    Deser ryzowy z kremem kokosowym i mango

    Skladniki: 2 filizanki ryzu (carolino, arborio, byle nie dlugoziarnisty ani basmati) 2 filizanki mleka kokosowego ½ filizanki cukru szczypta soli 2 schlodzone mango Listki miety do dekoracji Bardzo dokladnie pluczemy ryz. Wkladamy do miseczki I zalewamy zimna woda. Pozostawiamy na 24...
  10. A.S.

    Krewetki w mleku kokosowym

    Skladniki 750g krewetek olbrzymich (gambas) – bez skorupek, sam miazsz 500 ml mleka kokosowego 2 rozgniecione zabki czosnku 2 cebule pokrojone na plasterki 2 lyzeczki curry 1 lyzka oleju 2 papryczki ostre bez ziarenek, drobno pokrojone 1 lyzeczka szafranu 1 lyzeczka soli Zaczynamy od obrania...
  11. A.S.

    Ryz orientalny z suszonymi owocami*

    Skladniki 1 lyzka masla 1 lyzka oleju Szczypta szafranu 2 filizanki ryzu basmati lub dlugoziarnistego 2 lyzki oliwy z oliwek 1 duza cebula Sol Migdaly zblanszowane Suszone owoce (bakalie, orzechy piniowe) Rodzynki * W oryginalnym przepisie niestety nie jest podana ilosc, prosze kierowac sie...
  12. A.S.

    Kurczak po indyjsku*

    Skladniki: 3 zabki czosnku 1 filizanka rosolu z kury 1 cebula 2 lyzki swiezych lisci kolendry 1 lyzka curry 500g piersi z kurczaka 2 plasterki swiezego imbiru 1 filizanka mleka kokosowego 2 lyzki masla 1 lyzka przecieru pomidorowego sol do smaku 1 lyzka soku z cytryny Gotujemy kurczaka, kroimy...
  13. A.S.

    Ryz*

    Nie wiem dokladnie jak go nazwac, nauczyl mnie robic go kolega Kurd, jeszcze za czasow studenckich. Skladniki: 1 szklanka ryzu dlugoziarnistego lub Basmati 1,5 szklanki wody garsc rodzynek garsc drobniutkiego makaronu - najlepsze takie drobne niteczki sol kilka lyzek oliwy z oliwek Na...
  14. A.S.

    Puré z mlodego bobu

    Skladniki - 2,5 kg de mlodego bobu - 1 galazka swiezej kolendry (jesli ktos lubi to smialo dac wiecej) - 4 zabki czosnku - oliwa z oliwek - sol i pieprz Obrac bob, ugotowac w osolonej wodzie lub na parze. Posiekac drobno kolendre i czosnek. Odcedzic bob, dodac czosnek, kolendre i zmiksowac...
  15. A.S.

    Sernik

    Tradycyjnie od lat sie pojawia obowiazkowo na wielkanocnym stole... Skladniki: Placek: 0,5 kg maki 0,5 kostki masla 2 cale jajka 1 szklanka cukru 0,5 szklanki smietany 2 lyzeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera twarogowego (my uzywalismy poltlustego lub mieszanego) 1 kostka masla...
  16. A.S.

    Ketchup

    Wielokrotnie wyprobowany przepis mojej babci. Skladniki 5 kg pomidorow rozgotowac i przetrzec przez sito 3 cebule ugotowac oddzielnie i przetrzec przez sito mniej niz szklanka octu 6% 1 plaska lyzeczka pieprzu (czarnego) ziele angielskie lisc laurowy 1 lyzeczka slodkiej papryki Przyprawy...
  17. A.S.

    Arroz doce

    Skladniki: 100g ryzu typu (carolino, arborio, wazne by mial okragle pekate ziarenka, a nie dlugie) 1 lyzka masla 1 laska cynamonu obrana skorka z cytryny – bez bialej czesci ½ litra mleka 4,5 zoltek 125 gram cukru albo mniej Gotujemy ryz z lyzka masla, cynamonem i skorka z cytryny w...
  18. A.S.

    Ciasto i Budyń

    Skladniki: Na budyn: 1 szklanka jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mleka Na ciasto: 1 filizanka cukru (125 ml) 2 jajka 1 filizanka maki (125ml) 1 lyzeczka proszku do pieczenia pol filizanki soku pomaranczowego + gotowy karmel na wysmarowanie formy Forme z kominkiem wysmarowac dobrze...
  19. A.S.

    Pasteis de nata

    Pasteís de nata: Skladniki na: 500 g gotowego ciasta francuskiego Krem: 250g smietany kremowki 4 zoltka 1 lyzeczka maki pszennej lub maisena (czyli maczka kukurydziana) 100g cukru Opcjonalnie: otarta skorka z polowki cytryny , ¼ lyzeczki aromatu waniliowego. Wykonanie: Doprowadzic...
  20. A.S.

    Herbatniki drozdzowe

    Podaje przepis mojej babci, ktora piekla te herbatniki i przechowywala w metalowej puszce ( a ja wyjadalam). To byly jedne z nielicznych ciasteczek, ktore mogla jesc ze wzgledu na minimalna ilosc cukru. Sa bardzo proste, jednak nadal bardzo je lubie. O,5 kg maki cwiartka margaryny lub masla 1...