Rezultat wyszukiwania

Rolmopsy z winem Przepis z "Twojego Stylu" sprzed lat. 50 dag matiasów 300 ml wytrawnego czerwonego wina 15 dag suszonych śliwek 25 dag miodu 100 ml winnego octu goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy (po odrobinie), szczypta soli i cukru Ugotować marynatę z...

Śledzie w żurawinowym sosie Przepis z "Twojego Stylu" sprzed lat. 70 dag matiasów 30 dag jabłek 100 ml białego wina 30 dag konfitury z żurawin 10 dag utartego chrzanu 10 dag miodu Jabłka pokroić w cząski i na godzinę zalać winem. Przygotować sos: chrzan, żurawiny i miód wymieszać i...

Paszteciki krucho - drożdżowe z kapustą i grzybami Moje dziecko dziś oświadczyło, że zamiast uszek do świątecznego barszczu woli paszteciki, więc mu je upiekłam. Są pyszne, proste i szybkie. Swietnie smakują świeże i odmrażane. Proporcje na 20 - 28 sztuk. Ciasto: 250 g mąki (np. luksusowej...

Kurczak faszerowany (inaczej "luzak") Autor przepisu - Konewka Składniki: 1. Kurczak taki ok. 1,80 kg, dobrze żeby przy tej wadze nie był tłusty 2. Około 30 -40 dag mielonego mięsa (ja preferuję indycze) 3. pęczek natki pietruszki 4. czubata łyżka masła bardzo miękkiego 5...

CIASTO POMARAŃCZOWO -CYTRYNOWE Przepis Renaty Pacer z książki "Kuchnia to moje hobby" Ciasto: 175 g margaryny lub masła roślinnego 175 g cukru 3 jajka sok i skórka otarta z cytryny 5 łyżek dżemu pomarańczowego 200 g mąki tortowej łyżeczka proszku do pieczenia 50 g umytych...

Cebularz na podstawie przepisu z książki E. Wolf – Cohen Kuchnia żydowska Ciasto: 1 łyżka suszonych drożdży 450 g mąki ( plus dodatkowo mąka do podsypywania i wyrabiania) 1 łyżka miałkiego cukru 1 łyżeczka soli 225 ml gorącej wody 1 łyżka oleju roślinnego Dodatkowo do smarowania - 2 jaja...

Tureckie kotleciki panierowane z mięsa i pora Na podstawie książki C. Hyman Kuchnia żydowska Na 4 osoby 500 g pora 500 g mielonego mięsa 2 ubite jajka 4 łyżki drobnej mąki macowej 50 g siekanych orzechów włoskich (wg uznania) gałka muszkatołowa, sól, pieprz niezbyt drobna mąka macowa albo...

Klopsiki słodko – kwaśne babci Annie Friedman Na podstawie książki C. Hyman "Kuchnia żydowska" na 4 osoby Klopsiki: 450 g mielonej wołowiny 1 cebula, starta na tarce 1 mały ziemniak, starty na tarce 50 g drobnej mąki macowej sól i pieprz Sos: 1 duża cebula 2 łyżki złotego syropu...

Latkes (placki) ziemniaczane "Jak wie każdy latkolog, testem jakości latkes jest współczynnik repetytywności – czy są tak dobre, że się prosi o repetę? Chociaż latkes jada się przez okrągły rok, szczyt poważnego, wyczynowego latkożerstwa przypada na Chanukę. Jak na ironię, w starożytnym...

Chałka wg Ayn dla Margot http://aynmark.wordpress.com/2008/03/22/%D...B0%D0%BB%D0%B0/ http://aynmark.blogspot.com/2008/03/blog-post_23.html Składniki: Zaczyn: 1 szklanka serwatki (uzyskanej np. przy zagęszczaniu jogurtu) lub 1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki letniej wody 1/4 szklanki puree z...

Ciasto dyniowo – orzechowe Źródło przepisu – Dynia, melon, arbuz i cukinia wyd. Naumann & Gobel Składniki: 3 jaja 1 cukier waniliowy 400 g cukru 200 ml oleju roślinnego 2 łyżeczki cynamonu 600 g miąższu z dyni 150 g orzechów włoskich 500 g mąki 1 proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki soli...

Marynowane mini marchewki Źródło przepisu - "Nalewki i przetwory" ( Lubię gotować nr 8/2008) Składniki: 40 dag mini marchewek 1 papryka żółta lub zielona 1 duża cebula 1/2 szklanki octu spirytusowego ( dałam mniej) 1/4 szklanki oliwy 3/4 szklanki cukru mała puszka krojonych...

Chutney z mango i jabłek Doskonały dodatek do drobiu i mięs w ostrym sosie curry. Źródło przepisu - Marguerite Patten "Przetwory z owoców i warzyw" Składniki: 350 g cebuli - waga po obraniu 675 g niezbyt dojrzałego mango - waga po obraniu i usunięciu pestek 450 g kwaśnych jabłek -...

Chutney z dyni i gruszek Źródło przepisu - "Sól i pieprz" lipiec 2006 12 słoików po 250 ml 300 g cebuli - obrać, posiekać 1,5 kg dyni - obrać, wypestkować, pokroić w kostkę 1 kg gruszek- obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę Do dyni i gruszek dodać cebulę, posiekane...

Menage a trois Kolorowy, atrakcyjny wizualnie, pikantny "trójkącik" z cukinii, papryki i szalotek. Źródło przepisu – „Wyśmienite przetwory w słojach, wekach, butelkach” wyd. KDC Składniki: 2 cukinie 3 strąki czerwonej papryki 250 g szalotek sól, koper 8 listków...

Chutney żurawinowy Źródło przepisu – Marguerite Patten „Przetwory z owoców i warzyw” Składniki: 450 g kwaśnych jabłek (ważonych po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych) 450 g żurawin 2 łyżeczki mieszanki przypraw do marynat * 300 ml octu jabłkowego lub białego słodowego 1/2- 1...

Mus kokosowy z dynią Źródło przepisu - "Wyśmieniete przetwory w słojach, wekach, butelkach" Wyd. KDC Składniki: 500 g miąższu z dyni (zważonego po oczyszczeniu) 1 puszka mleczka kokosowego 1 kg cukru żelującego 1:1 5 g kwasku cytrynowego Wykonanie: Dynię obrać, usunąć pestki i...

Chutney jesienny Źródło przepisu - Marguerite Patten "Przetwory z owoców i warzyw" Doskonały sposób na wykorzystanie późnojesiennych owoców i różnych odmian dyni zwyczajnej (kabaczków, cukinii itd). Owoce można mieszać w dowolnych proporcjach, byleby łącznie ważyły tyle, ile podano...

Chutney brzoskwiniowo - ananasowy Źródło przepisu - "Wyśmienite przetwory w słojach, wekach, butelkach" KDC Składniki: 300 g brzoskwiń 400 g ananasa* ( ważonych po oczyszczeniu) 2 łyżki wiórków kokosowych 200 ml octu z białego wina 50 ml soku pomarańczowego 250 g cukru żelującego 2...

Ketchup Przepis JWK10 z mniama: http://www.mniammniam.pl/p.php?p=4914 Składniki: 3 kg pomidorów 1/4 kg cebuli 1 kg śliwek 1 kg jabłek 1/2 szkl. octu 10% 5 ziarenek goździków 5 ziarenek pieprzu 2 listki laurowe 1/2 kg cukru 1 łyżka soli 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka papryki słodkiej i ostrej...