2 kg selera
1 szkl. octu
3 szkl. wody
2 łyżki cukru
3-6 gożdzików
kawałek cynamonu
Obrany, pokrojony w słupki seler (tarka V) zblanszować w wodzie z 2 łyżkami soli i 1 łyżką octu, wody ma być tyle, żeby przykryć warzywo. Zalewę zagotować, wrzucić odcedzony seler, wkładać do słoików...