Rezultat wyszukiwania

  1. M

    Malinowe tiramisu

    Za tradycyjnym tiramisu nie przepadamy z Małżem oboje, a z racji posiadania świeżych, pysznie słodkich malin wyszła inna odmiana tego popularnego deseru, która bądź co bądź o wiele bardziej przypadła nam w gusta i zostaje zaznaczona jako jeden z lepszych deserów, do powtarzania, jak najbardziej...
  2. M

    Mini-mufiny piernikowe

    Na życzenie Doruśki Co roku piekę coś słodkiego jako dodatek dla bliskich do prezentów, lub kartek świątecznych. W tym upiekłam zamiast tradycyjnych pierników pierniczkowe mufiny. Nabyłam cudowną blaszkę na mini-mufiny, którą pokochałam od samego początku! Są dzięki temu bardziej podzielne i...
  3. M

    Masa zabaglione (szampańska)

    Uwielbiam krem, czy lody o smaku zabaglione i postanowiłam zrobić podobny smak masy do tortu W ostatnim jedna warstwa była truskawkowa a druga zabaglione , czyli z szampanem, a czy truskawki i szampan nie są własnie znakomitym połączeniem? Masa ma konsystencje bardziej piankową, jest sztywna i...
  4. M

    Pasta drobiowo-marchwiowa

    na prośbę dziewCin Najczęściej robię ją przy okazji gotowania rosołu, ponieważ w wywarze są wszelkie jarzyny nadające ten najlepszy smak. [Proporcji dokładnych nie podam, ponieważ nigdy ich nie mierzę - zazwyczaj jest to ok. trzy marchwie i dwie piersi, lub mięso z dwóch nóg]. Bierzemy z...
  5. M

    Rudolfy świąteczne

    Pomysł na wzór Rudolfików zaciągnęłam z sieci, zmieniłam jednak rodzaj samego ciasta, ponieważ zależało mi by ciasteczka nie były popękane, czyli miały lica gładziutkie jak niemowlęta ;o) Składniki na ciastka: 220 g masła prawdziwego 340 g mąki tortowej szczypta soli 2 żółtka 120-150 g cukru...
  6. M

    Tort Sycylijski

    Na prośbę Aklat umieszczam przepis. I chociaż wydaje się na pierwszy rzut oka trudny, wcale takim nie jest. Owszem, kosztowny trochę tak, ale wychodzi z niego ogromna bomba pyszności, którą zachwycicie duże grono gości Przepis ten wyszperałam w starych wycinkach gazetowych, z "belli...
  7. M

    Tarta kremowa z jabłkami i brzoskwiniami

    Na życzenie Margot Ciasto: *1 szklanka mąki pszennej *1 całe jajko *dwie płaskie łyżki śmietany (18%) *szczypta soli *pół kostki masła lub margaryny Mąkę wrzucamy razem z masłem i solą do miski. Ja do ucierania używam tłuczka do ziemniaków, który świetnie i szybko uciera ciasto (dłońmi szybko...
  8. M

    Sernik wiśniowy pieczony

    Sernik ten to modyfikacja przepisu na brzoskwiniowy sernik, który często gości na moim stole Wiosna tym razem natchnęła mnie na zmiany, więc zamiast brzoskwiń użyłam wiśni. Wyszedł pyszny, puszysty i soczysty. Czego chcieć więcej Poza tym ładnie kontrastował się wśród tradycyjnych żółtych i...
  9. M

    Muffinki biedronkowo-makowe

    Mój małżon porównał je z wygladu bardziej do arbuzowatych albo truskawkowych i właśnie truskawkową wersję tychże mam zamiar zrobic nastepnym razem, bo likier mi pozostał o smaku truskawki, ale tym czasem podaję przepis na biedronkowo-makowe ;) , z kremem pistacjowym Składniki na ok 30 sztuk...
  10. M

    WARKOCZE Z CIASTA FRANCUSKIEGO

    Kupiłam książkę Elisabeth Bangert "Dekorowanie potraw", a w niej znalazłam świetny przepis na "warkocze z ciasta francuskiego", które już dwukrotnie piekłam w tym tygodniu i zapowiada się, że będą częściej gościły w moim domu, bo małżon, łasuch, domaga się ich ciągle i ciągle...
  11. M

    Tarta jagodowa

    Ciasto: *300 g mąki *150 g margaryny *łyżka śmietany *1 łyżeczka proszku do pieczenia *1 cukier waniliowy *szczypta soli Na stolnicy posiekać nożem mąkę z pozostałymi składnikami, potem szybko zagnieść jednolite ciasto i wyłożyć nim formę do tarty. Przykryć pergaminem i obciążyć fasolą -...
  12. M

    Ciasto Cypitrynowe

    Ciasto Cypitrynowe Biszkopt cypitrynowy: *8 żółtek + 8 białek *1/2 szk. cukru drobnego *1 szk. cukru pudru *2 szk. mąki pszennej *szczypta soli *5 łyżek wody *łyżka octu *kurkuma do zabarwienia ciasta *skórka z jednej cytryny (starta) + aromat cytrynowy *cukier waniliowy Żółtka ubijamy: z...
  13. M

    Truskawkowa rozkosz... z kinder czekoladkami

    Truskawkowa rozkosz Składniki na spód: *duże opakowanie petitków *3 łyżki dobrego kakao *3 łyżki cukru *200 g margaryny Kasi *łyżka wody Do rondelka wlewamy wodę i wrzucamy margarynę. Na małym ogniu rozpuszczamy tłuszcz i dosypujemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia. Dosypujemy kakao i...
  14. M

    Tort wielosmakowy

    Ot taka kombinacja smakowa: upiekłam biszkopt, makowy z olejkiem migdałowym, w dużej prostokątnej formie i podzieliłam go później na trzy placki. (oczywiście nasączyłam przed nałożeniem kremów.) Kremy: Wyjściowa baza to krem budyniowy: (podaje proporcje jakich użyłam, ale wychodzi z tego...
  15. M

    Ciasto wyjątkowe-pomarańczowe

    Ciasto: 150g miękkiego masła lub margaryny 150 g cukru 1 op cukru waniliowego szczypta soli otarta skórka z pomarańczy 3 jajka 150 g mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Ponch do nasączania: 125 ml soku z pomarańczy z odrobina skórki z niej startej i odrobiną skórki z cytryny 75...