Biała Pavlova/Biała Pavlowa w wersji wczesnojesiennej

[malgosia]

jeszcze jedno zdjęcie a bedzie powódz przed komputerem.
Z wielką chęcią też bym upiekła ale nie mam pomysłu na krem tzn domownicy nie przepadają za smakiem prawdziwej bitej śmietany, mówią że jest za "maślana" i poprostu nie lubią tego posmaku...

dziwne bo ciasta np. z cukierni sowa gdzie kremy są na bazie bitej smietany nie jedza ale POŻERAJĄ

w jaki sposób robi się taką mniej "maślaną" albo lżejszą bita smietane? dodać białka czy ser biały.... doradzcie coś. Please.. a jak robią "ala bitą śmietane" w cukierniach? co tam dodają? kurcze a mam taką ochote...

 

[bietka]

A z serkiem mascapone-Małgosimi chyba podawała w Czekoladowej chmurze?

 

[Cinka]

Mniej tłusta to mniej procentowa jak sądzę... a jeśli już wogóle posmaku śmietany nie chcesz to śnieżka będzie dobra.
Robię z 36% śmietaną i nie czuję by była zbyt tłusta

Można spróbować z 18% ale nie wiem czy się ubije... śmietanfiks może by pomógł.
Albo kup krem do karpatki.
Wybór należy do ciebie

 

[GosiaM]

index.php?act=findpost&pid=498896Można spróbować z 18% ale nie wiem czy się ubije... śmietanfiks może by pomógł.

Ubijałam niedawno 18-stkę (chyba MU!) i raczej nie polecam, chyba żeby ustabilizować ją żelatyną, albo galaretką rozpuszczoną w mniejszej ilości wody.

 

[Cinka]

No właśnie... mnie zawiodła 30% Łaciata - śmietanfiksy nawet nie pomogły 2 (dwa!)
Jeśli to nie zależy od zawartości tłuszczu to nie wiem od czego.

 

[alexandra]

ja użyłam Mlekowity kremowej 30% i świetnie się ubiła

A ciasto jest pyszne, bardzo nam smakowało

 

[bietka]

teraz aby mieć pewność ze śmietanka 30 % ubije się do lodówki stawiam miskę i trzepaki.Kremówka czasami na kilka minut wędruje do zamrażalnika.

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=498885Z wielką chęcią też bym upiekła ale nie mam pomysłu na krem tzn domownicy nie przepadają za smakiem prawdziwej bitej śmietany, mówią że jest za "maślana" i poprostu nie lubią tego posmaku...

Może spróbuj 22% postawić na fixy

U mnie w domu mam podobny problem. Żołądki nie radzą sobie z kremówką. Wiem, wiem, że sama chemia, ale używałam Ramy do ubijania i nie było źle. Może spróbuj?

 

[sylcia]

Zrobilam wersje czekoladowa,baaardzo nam smakowalo.
Podzielilam sie z sasiadami,sasiadka slinotoku dostala i stwierdzila,ze szybko zje,poki meza w domu nie ma

Dziekuje serdecznie za przepis,napewno bede powtarzac

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=499262Podzielilam sie z sasiadami,sasiadka slinotoku dostala i stwierdzila,ze szybko zje,poki meza w domu nie ma

Chyba lepszej rekomendacji nie trzeba.

 

[Tobatka]

Ja znowu za kilka dni robię ajerkoniak, znowu mi zostaną białka i zgadnijcie, co będzie przy tej okazji?

 

[katarzynka76]

ja wlasnie robie pierwsza w zyciu pavlova -siedzi w piekarniku na razie jest ok zobaczymy jak bedzie dalej ,trzymajcie kciuki bo mam wielka ochote po przeczytaniu waszych postow

 

[sha]

index.php?act=findpost&pid=500356trzymajcie kciuki bo mam wielka ochote po przeczytaniu waszych postow

Ja też

Ale ciągle zapala mi się taka mała czerwona dioda w głowie "nie piecz,nie masz czasu,matura,matura,nauka"

Za to po maturze ....

 

[katarzynka76]

no i mam udalo sie tylko ze miala byc z truskawkami ale male lakomczuszki sie dobraly i jest posypana kakao -dolaczam do wielbicieli Pavlovej-PYCHOTA

 

[Boshka]

Upieklam wczoraj, bo sie poddalam offczemu pedowi

Pavlova jest prosta i naprawde nie ma niczego do nieudania.

Ostrzezenie: to jest chooooooolernie slodkie!

Nieslodzona bita smietana i kwasnawe maliny nie daly rady zlamac tej okropnej slodkosci......

Dla osob rzadko jedzacych slodycze jest nie do przelkniecia

 

[Cinka]

Ja słodyczy praktycznie nie jem - czasem ze dwie kostki czekolady, ciasta też w niewielkich ilościach i jak dla mnie to wcale nie było za słodkie mimo posłodzenia śmietany

No ale wiadomo że nie wszystko wszystkim pasuje

 

[kasha]

Hi hi, dla mnie też była stanowczo zbyt mało słodka mmo dużej ilości cukru w śmietance, słodkich owoców i polewy truskawkowej

 

[Tobatka]

Bo ona jest akuratna, żeby zjeść mały kawałek i więcej nie mieć siły wcisnąć

Czyli wbrew pozorom całkiem dietetyczna (zwykłego ciasta z owocami więcej bym wtargała)

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=501150Bo ona jest akuratna, żeby zjeść mały kawałek i więcej nie mieć siły wcisnąć

Czyli wbrew pozorom całkiem dietetyczna (zwykłego ciasta z owocami więcej bym wtargała)

ja na raz zjadłam połowe tego ciasta

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=501342

ja na raz zjadłam połowe tego ciasta

też jak nic - dałabym radę, tylko że nas do podziału było więcej