Blyskawiczne ciasto z owocami na oleju

[dea]

Z kakao i wiśniami z syropu - pycha!

 

[Piadina]

Ruziu, to ciasto jest rewelacyjne!
robiłam już 2 razy z jabłkami obtoczonymi w cukrze wanilinowym i cynamonie, posypane cukrem trzcinowym - i za każdym razem pełen sukces

zgodnie z przepisem długo ucierałam całe jajka z cukrem, aż zrobiła się taka piankowa masa, miksowałam też dość długo już po dodaniu mąki z proszkiem.
za drugim razem robiłam z podwójnej porcji, dodałam 4 spore łychy jogurtu naturalnego, a jabłek na wierzch dałam naprawdę b. grubą warstwę
i nie wlewałam żadnego aromatu. Piekłam powolutku w 150-160 st.C przez prawie 2 godziny

- mam gazowy piekarnik, który akurat miał fanaberię i za nic nie chciał współpracować. Mimo tak długiego czasu pieczenia nic a nic się nie przypiekło ani nie wysuszyło

jak mi się uda, to wkleję dziś fotkę

Róbcie śmiało

to ciasto jest wilgotne, akurat słodkie, delikatne a jednocześnie pięknie się trzyma w całości i nie kruszy

Przepis wchodzi do mnie na stałe jako baza pod owoce; wg mnie to absolutny HIT

 

[Piadina]

Co jakiś czas próbuję innych przepisów - na przykład ostatnio popełniłam placek na maślance Tobatki (całkiem niezły) - ale i tak zawsze wracam do tego przepisu na błyskawiczne ciasto Ruzi.

Niezmiennie jest to mój absolutny faworyt, zarówno w smaku, jak i w konsystencji. No i błyskawicznie się go robi!

 

[Bacca]

a gdybym chciała z kruszonką je zrobić to ja dodac od razu na całą godzine pieczenia czy pozniej pod koniec posypac????

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1297015a gdybym chciała z kruszonką je zrobić to ja dodac od razu na całą godzine pieczenia czy pozniej pod koniec posypac????

Od razu dajesz i do pieca.

 

[Bacca]

DZIĘKUJE SAMANTO

 

[Piadina]

W piątek znów zrobiłam, tym razem na dużą blachę (24x38cm). Ze śliwkami i z kruszonką.
Ciasto przygotowałam z półtorej porcji, przy czym dodałam od siebie jeszcze opakowanie proszku budyniowego waniliowego oraz 2 łyżki śmietany 18%.
Wylałam ciasto na blachę wyłożoną podwójnie papierem do pieczenia i przed ułożeniem śliwek posypałam 2 opakowaniami śmietan-fixu.
To mój taki myk, aby owoce nie wpadły w ciasto podczas pieczenia.

Posypałam kruszonką i upiekłam.
Wyszło prze-pysz-ne!

Powtórzę się kolejny raz, że przepis Ruzi ma moim zdaniem najlepsze proporcje na ciasto ucierane pod owoce.

 

[lemoniada]

właśnie wrzuciłam do piekarnika - na wierzch wrzuciłam jabłka, posypałam cynamonem i brązowym cukrem. I tupię nóżkami, bo zapach nieziemski...

 

[lemoniada]

Rewelacyjne

i na tyle lekkie, że pozwoliłam sobie na sporo większy niż zwykle kawałek

 

[elkunia]

Upiekłam ze śliwkami trochę się bałam, że ciasto nie utrzyma śliwek, ale wyszło pyszne, lekkie a jednocześnie śliwki pozostały na wierzchu.

 

[imp_act]

Ja też zrobiłam ze śliwkami. Wyszło pyszne. Następnym razem na górę dam kruszonkę. Jak znajdę gdzieś porzeczki to będzie powtórka.

 

[Maria z Łeby]

Piekłam je dzisiaj z jabłkami i gruszkami, dobrze, że nie posypałam owoców cukrem bo byłoby za słodkie, super przepis na szybkie i

ciasto.

 

[Maria z Łeby]

Znowu popełniłam, tym razem z węgierkami i gruszkami - ale tych ostatnich niewiele.

 

[Ilona]

Robię dzisiaj. Z jabłkami w cukrze i kruszonką. Z 1,5 porcji

 

[neteczka]

Dopiero co wyjęłam z piekarnika,a już połowa gdzieś zniknęła

 

[dea]

odkopuję, jako, że sezon na truskawki rozpoczęty

 

[dea]

Dziewczyny poradźcie coś .. wszystkie truskawki, co do jednej, opadły na dno. Co zrobiłam nie tak ?!

 

[tatter]

Najczestszym problemem jest konsystencja ciasta. Generalnie ciasta z owocami potrzebuja sporo maki aby utrzymac owoce i nie maga byc zbyt plynne. Ponadto uwazalabym na ilosc cukru, zbyt duza ilosc rowniez moze spowodowac splywanie owocow na dno w trakcie pieczenia (gdy cukier sie topi).
Rowniez wielkosc i soczystosc owocow moze wplynac na topienie sie owocow. Mozna je, po umyciu i dokladnym wysuszeniu, dodatkowo oproszyc maka.

 

[dea]

Dziękuję tatter, może następnym razem faktycznie oprószę truskawki mąką.

 

[Carmel]

właśnie wrzuciłam do piekarnika - na wierzch wiśnie