Chleb Pita

[bajaderka]

Chleb Pita

Mieciutkie, puszystke placuszki chlebowe z kieszonkami do nadziewania w srodku

1 1/4 szklanki letniej wody
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki
2 lyzeczki suchych drozdzy

Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc. Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule, splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze). Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.

Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260 st.C, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.

 

[Anonymous]

Wspaniałe, rewelacyjne, wielokrotnie robione, zawsze znikają błyskawicznie jeszcze gorące- nadziewane kurczakiem przyprawionym na ostro i sosem "tzatziki". Bardzo wszystkim polecam.

 

[joannas]

Ten gosć, to ja. Jak to się stało, że się samo wylogowało

 

[kasiak73]

Zaraz bedziemy wcinac ciekawe jak bedzie rodzince smakowac.........

 

[kasiak73]

Bardzo dobre mniam, wszystko wcieli nawet zdjecia nie zrobilam .....Bajaderko masz moze zdjecie tych chlebkow ciekawa jestem jak dalekie sa moje od twojego idealu.....

 

[Iwcia]

Super extra nadzwyczajne

Od nie dawna jestem posiadaczką kamienia i dziś zrobiłam Bajaderkową pitę po raz pierwszy i od razu sukces

Była świetna do niedzielnego obiadku z grilla.

 

[bajaderka]

Iwciu, bardzo sie ciesze, ze sie udaly

 

[AnnaH]

czy one maja byc tak bardziej plaskie????czy cos jak kluska slaska???

 

[AnnaH]

upieklam i sa pychaaaa

 

[bajaderka]

I jakie ci wyszly? Jak kluski slaskie?

Bardzo mi sie to skojarzenie spodobalo

One jak sie napusza w piekarniku to moga wygladaj jak kluski, chociaz mojemu dziecku kojarza sie raczej z balonami, moze dlatego, ze obserwuje je jak sie nadymaja - dokladnie jak balon nadmuchiwany powietrzem

Ciesze sie, ze smakuja

 

[AnnaH]

Aniu, nie wiedzialam jaka grubosc ma miec to ciasto przed pieczeniem, i dosc mocno je splaszczylam(nawt bardziej niz ta klauska slaska), ale efekt koncowy niewiearygodny.Nie myslalam ze az tak sie nadymaja))).
Wogole to chcialm powiedziec ze twoje przepisy sa the best, I

 

[hansenjoasia]

Wielkie dzieki za przepisik Bajaderko!!! Upieczone i sprobowane...a reszta czeka na gosci. Do tej pory chlebki kupowalam gotowe ale to sie juz nie zdarzy.Brrrrrr w porownaniu z twoimi .Pozdrawiam.

 

[wika]

A ja mam pytanie z troche innej beczki - czy można je przechowywac np. owinięte folią aluminiową w zamrażalniku?? Bo ja nie mam jeszcze w mieszkaniu piekarnika i chciałam je zrobić u mojej mamy - ale nie wiem jak je przechować i czy można :

 

[AgusiaSz]

Bajaderko to jest najlepsza pita na świecie

kiedyś kupowaliśmy gotowe

teraz robimy tylko Twoje

 

[kermidt]

Hindusi robia, tylko u nich to sie czapati nazywa, na patelni.
Mozna? czy beda plaskie?

 

[AgusiaSz]

index.php?act=findpost&pid=455045Hindusi robia, tylko u nich to sie czapati nazywa, na patelni.
Mozna? czy beda plaskie?

według mnie wyjdą płaskie

 

[Evalill]

Dziewczyny, potrzebuję pilnie pomocy!!! 2 lyżeczki drożdży suchych to ile zwykłych?
Byłam już w sklepie, ale zapomniałam o suchych drożdzach

a nie mam czasu iść znowu, bo mąż ma dziś urodziny i mam jeszcze sporo rzeczy do zrobienia... A wyszukiwarka znów nie chce ze mną współpracowac.

Proszę... pomóżcie..

Edit : chyba znalazłam : 2 łyżeczki drożdzy suchych, to jest ok. jedna paczka suchych drożdży, więc 7 g, co wprzeliczeniu na zwykłe daje 25 g zwykłych drożdży. Mam nadzieję, że to poprawne przeliczenie. Najwyżej ciasto nie wyjdzie.

 

[A.S.]

index.php?act=findpost&pid=462260Dziewczyny, potrzebuję pilnie pomocy!!! 2 lyżeczki drożdży suchych to ile zwykłych?
Byłam już w sklepie, ale zapomniałam o suchych drożdzach

a nie mam czasu iść znowu, bo mąż ma dziś urodziny i mam jeszcze sporo rzeczy do zrobienia... A wyszukiwarka znów nie chce ze mną współpracowac.

Proszę... pomóżcie..

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=77

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10411


Wychodzi na to ze to 25 g swiezych lub z proporcji 50% do 100% - 4 lyzeczki swiezych. Ale chyba lepiej zwazyc.

 

[szara_mycha]

Cudowne wyszły, puchate, mięciutkie, lekkie, delikatnie drożdżowe Robiłam je drugi raz. Mama cały dzień wydzwaniała do mnie z pracy z pytaniem, czy jak wróci to już będą gotowe

A teraz już ich nie ma.