Chleb Pita

[baszurka]

Nie do końca się napuszyły

Być może zbyt obficie posmarowałem oliwą?Po czasie też zauważyłem, że drożdże były przeterminowane ze dwa miesiące. Ale i tak pychota

 

[Izolda]

Ja zrezygnowałam ze smarowania z oliwą, bo właśnie te smarowane napuszyły się najgorzej (a właściwie wcale) podstawa to bardzo gorący piekarnik, ja swój nagrzewam do 280 st. C, a później zmniejszam zgodnie z przepisem do 260 st. C i wychodzą piękne poduchy

 

[baszurka]

A co ustawić - termoobieg, czy góra/dół?

 

[Izolda]

Ja piekłam góra - dół. Do ciast czy chlebów nie używam termoobiegu.

 

[moni20]

zrobilam bylo mniam mniam.... udalo mi sie i byla w srodku dziura

 

[Linn]

Nie sadze. Kilka razy napuszyla mi sie focaccia: posmarowana oliwa i posypana ziolami. Wyszla jej ogromna kieszen. Moze to drozdze.

 

[Arribeth]

Robiłam już dwa razy - pita przepyszna, miękka i puszysta, tylko bez dziury Za to napuszyły mi się chlebki pierwszorzędnie.

 

[orelia]

index.php?act=findpost&pid=710221Robiłam już dwa razy - pita przepyszna, miękka i puszysta, tylko bez dziury Za to napuszyły mi się chlebki pierwszorzędnie.

No właśnie a mi się napuszzuć wcale nie chcą!!

I trochę się zniechęciłam

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=707055Nie sadze. Kilka razy napuszyla mi sie focaccia: posmarowana oliwa i posypana ziolami. Wyszla jej ogromna kieszen. Moze to drozdze.

Nie wydaje mi się, żeby to była wina drożdży, połowa która była niesmarowana wyrosła pięknie, a te z oliwą były klapnięte, teraz już sobie daruję smarowanie i wszystkie rosną jak trzeba

 

[Arribeth]

Ja nie smaruję i puszy się rewelacyjnie. Drożdży używam świeżych. Hmmm, ten brak kieszonki w moich chlebkach może wynika z tego że nijak mi nie chce wyjść 8 placuszków, więc robię 4 większe i grubsze? Następnym razem na rzęsach stanę żeby wyszło chociaż 6.

 

[kasik]

Zrobiłam dziś,nie wyszły takie piękne jak bajaderki,ale to mój debiut.I niestety piekarnik ma max 250 stopni.Jednak bardzo nam smakowały,kieszonka była mała,ale po nacięciu ok.
Na pewno do powtórki.
A i była chrupiąca skórka,jednak po zawinięciu w alufolię(gdyż mąż się spóźniał a chciałam zachować ciepło) zmiękły a takie lubię najbardziej

.

 

[orelia]

Kasik piękne a i kieszonka imponująca, mi niestety nie wychodzi

ale będę jeszcze próbować!!

 

[brnr]

Robione z dwukrotnej ilosci drozdzy swiezych, bez oliwy wyszly chrupkie, z kieszonkami, pyszne

 

[Izolda]

Mi zawsze wychodzi 8 sztuk tak jak jest zaznaczone w przepisie i puszą się ogromnie jak te na zdjęciu bajaderki, muszę im zrobić zdjęcie przy najbliższej okazji. Mi się wydaje, że warunkiem jest baaardzo gorący piekarnik. Ja swój rozgrzewam z blachą w środku do 280 st. C, przeciągam papier w chlebkami na gorącą blachę, zamykam i dopiero zmniejszam do 260 st. C, rosną w oczach

 

[orelia]

index.php?act=findpost&pid=735874Mi zawsze wychodzi 8 sztuk tak jak jest zaznaczone w przepisie i puszą się ogromnie jak te na zdjęciu bajaderki, muszę im zrobić zdjęcie przy najbliższej okazji. Mi się wydaje, że warunkiem jest baaardzo gorący piekarnik. Ja swój rozgrzewam z blachą w środku do 280 st. C, przeciągam papier w chlebkami na gorącą blachę, zamykam i dopiero zmniejszam do 260 st. C, rosną w oczach

Izolda zmniejszasz od razu czy dopiero po jakimś czasie!??
Ja tez wstawiam do gorącego piekarnika i nie mam kieszonek

 

[Izolda]

Zmniejszam od razu jak tylko zamknę drzwiczki, pieką się jakieś 5 minut. Piekę na dwie tury, więc zanim włożę drugą porcję znowu rozgrzewam do 280 st. C, kiedyś nie poczekałam i z tych drugich nie zrobiła się poducha, za dużo ciepła uciekło, a one muszą dostać porządnego kopa.

Orelio może za krótko nagrzewasz piekarnik, u mnie to trwa 30 minut, mój piekarnik sam mnie informuje kiedy jest gorący.

 

[orelia]

Izolda dzięki spróbuje Twoim sposobem i zobaczymy co wyjdzie, oby wielka dziura

 

[orelia]

index.php?act=findpost&pid=735881Orelio może za krótko nagrzewasz piekarnik, u mnie to trwa 30 minut, mój piekarnik sam mnie informuje kiedy jest gorący.

To już prędzej, mój niestety nie gada

ale już ja go rozgrzeje na dobre jak tylko będę robić te chlebki, trochę się zraziłam bo kilka razy próbowałam i bez porządanych efektów!

 

[Izolda]

No to teraz już musi się udać, będę trzymać kciuki

 

[Coffee]

Boże, jakie one pyszne

Niesamowicie dobre ciasto, banalnie proste w przygotowaniu