Chrupiace kajzerki

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=363358A gdzie ten znacznik mozna kupić i jak dokładnie wygląda?

Tu jest http://www.mieszanki.pl/o/product_info.php...;products_id=57

 

[beata693]

Dziękuję Kasha

 

[dziunia]

CYTATDziewczyny jak się tym znacznikiem stempluje?
mnię się wydawa, że do samego podłoża trza dobić, aż zachrupie bo tak właśnie robię nożem

dobrze się Ciebie wydawa do końca samego przed ostatnim wyrastaniem

 

[aga9999]

Bajaderko ogromnie dziękuję za ten przepis, wczoraj w nocy piekłam te bułeckzi po raz pierwszy i wyszły fantastycznie! humor mi się bardzo poprawił!

Część posypałam sezamem, ale nie mam tego bajeranckiego sprzęciora do kajzerek..
ale co tam i tak wyszły śliczne.
Gorąco pozdrawiam.

 

[tatter]

Pyszne!!!

 

[bajaderka]

Piekne wam wychodza! Bardzo sie tez ciesze, ze smakuja

Znacznik trzeba dosc gleboko wcisnac, prawie do "dna", ale uwazac aby nie przeciac spodu! Niektorzy radza, aby "wyrastac" je do gory nogami, wtedy podobno naciecia sie nie rozmywaja tak bardzo, no i bulki nie rosna zbyt wysokie, a wlasnie takie plaskawe powinny byc - tej medoty nie probowalam

 

[Bethan]

A ja zaczęłam nacinać znacznikiem po ostatnim wyrastaniu i uformowaniu, wtedy wychodzą super i nacięcie nie znika. Aha - są przepyszne, moi goście na grillu nie mogli wyjść z zachwytu.

 

[amatorka]

Czy ktoś próbował robić je wieczorem a piec dopiero rano? Można je surowe przechować w lodówce? Jak myślicie

 

[Boshka]

Kajzerki upieczone! Rosly mi najpierw 45 min, a pozniej jakies 35 min i to chyba bylo jeszcze za dlugo. A moze sa takie puchate, bo je zrobilam z mocnej maki chlebowej (ok 12.5 g glutenu)? Czy one mialy byc ze slabszej maki?
Pieklam 15 min na termoobiegu w temp 200 C. Czy ja te bulki powinnam piec na opcji gora-dol czy moge na tym termoobiegu?
Wygladaja zupelnie niekajzerkowato ale nam to nie za bardzo szkodzi. Poza tym chyba mam kiepski aparat, bo one nie sa w naturze buraczane

 

[Tobatka]

Moje nie są tak piękne, jak Wasze, ale za to jakie smaczne!!

Przed pieczeniem:

Prosto z piekarnika:

Dziękuję za fantastyczny przepis

 

[alisia]

Są śliczne i smakowicie wyglądają , chętnie schrupałabym jedną-chociaż jedną

 

[Kasiorek]

Jestem dopiero zachwycona są wspaniałe po chlebusiach będą moje ulubione pozdrawiam Kasiorek

 

[Tobatka]

A ja się od razu rzuciłam kupić sławny stempelek i już mam! I wieczorem znowu upiekę bułki, ale teraz moje kreseczki będa profesjonalne, o!

O ile się nie zakleją podczas pieczenia, hihi

 

[katie.t]

index.php?act=findpost&pid=11690Wlasnie pieklam je dzisiaj wiec tez przypominam wszystkim

Chrupiace kajzerki!
3 szklanki maki
3/4 szklanki letniej wody
1 1/2 lyzeczki drozdzy instant
1 1/2 lyzeczki cukru
1 lyzeczka soli
1 jajko
2 lyzki masla
Wszystkie skladniki wymieszac w misce, wyrobic az ciasto bedzie odstawac od scianek miski. Od tego momentu yrabiac przez 5 minut, zostawic aby odpoczelo na okolo 10 minut, potem jeszcze wyrobic przez chwile, okolo 5 minut. Ciasto powinno byc prezne - o wygladzie, konsystencji i lepkosci plasteliny. Przelozyc do lekko posmarowanej oliwa miski i zostawic do wyrosniecia na godzine.
Wyrosniete ciasto podzielic na 8 czesci, z kazdej uformowac kulke, lekko splaszczyc, ulozyc na blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 45 minut, nie dluzej bo sie bardzo napusza i straca konsystencje kajzerek.
Piec w nagrzanym do 225ºC piekarniku przez 15-17 minut. Wystudzic na drucianej siateczce.

Zrobilam te buleczki i jestem zachwycona. to moje pierwsze zetkniecie z suchymi drozdzami i musze powiedziec ze na pewno bede wracala do tego przepisu. Jest bardzo prosty a efekt... wysmienity! buleczki juz po pierwszym rsnieciu byly duze a po drugim i po upieczeniu wyszly wysokie puszyste i pysznie chrupiace na wierzchu. posmarowalam je jajkiem i posypalam sezamem i slonecznikiem gdyz maku nie mialam. dziekuje za przepis a to moje buleczki na dowod

 

[Linn]

Tez ladne.

 

[Lipka]

super przepis, wyszły pyszne, dzięki bajaderko
to mój debiut tu na forum, choc robiłam juz bułeczki Liski i twoje bagietki
http://render2.snapfish.com/render2/is=Yup...C/of=50,590,442

 

[Brandy]

Witam! Na cincin jestem od niedawna i łapczywie zbieram wszystkie te fantastyczne przepisy! Wczoraj zrobiłam kajzerki. Bułeczki były po prostu rewelacyjne i zniknęły w mgnieniu oka. Następne bułeczki niedługo- na pewno z podwojonej ilości składników

A tak prezentowały się moje bułeczki (może nie były tak piękne jak Wasze, ale i tak bylam z nich dumna

)

 

[Caritka]

Upieklam te kajzerki na wczorajsze sniadanie i dzisiejsze - sa super!
Ciasto bylo, jak marzenie. Bardzo elastyczne, mieciutkie i swietnie sie je formowalo

Musialam je piec troche dluzej, bo chyba na moj piekarnik 15 - 17 min. to troche za krotko

- ale to nic

Aha i nie wyszly mi bardzo chrupiace, tylko tak troche chrupaly

- ale nie narzekam

- Ogolnie mowiac jestem bardzo zadowolona (Maz tez

), sa bardzo smaczne i przepis wskakuje do niejednokrotnej powtorki

Oczywiscie bardzo buly polecam

Bajaderko-

Dziekuje za przepis

 

[Boshka]

Caritko, oneCi wyszly bardzo piekne! Czy Ty masz stempelek do kaiserek, czy robisz jakas specjalna metoda, ze te naciecia sa takie widoczne? Bo moje sie zlewaja

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=615405Caritko, oneCi wyszly bardzo piekne!

Boshko

Dziekuje

index.php?act=findpost&pid=615405Czy Ty masz stempelek do kaiserek, czy robisz jakas specjalna metoda, ze te naciecia sa takie widoczne? Bo moje sie zlewaja

Tak, mam stempel i wlasnie nim robilam naciecia.
Piszesz, ze Twoje sie zlewaja...- Sprobuj przycisnac stemplem, prawie do konca bulki. Tak odwaznie

- zeby praaawie "poczuc" blache

Na pewno sie uda