Ciasteczka anyżkowe-badeńskie

[aga9999]

Pilne!!! czy po dodaniu mąki masa jest taka ciągnąca się, coś a la gęsty miód? czy powinnam dodać mąkę???

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=789523Pilne!!! czy po dodaniu mąki masa jest taka ciągnąca się, coś a la gęsty miód? czy powinnam dodać mąkę???

tak ona jest raczej mięciutka ,taka ma być
ja biorę po łyżce ,obtaczam w mace ,robie wałeczki i delikatnie kroje na porcje

 

[aga9999]

index.php?act=findpost&pid=789525tak ona jest raczej mięciutka ,taka ma być
ja biorę po łyżce ,obtaczam w mace ,robie wałeczki i delikatnie kroje na porcje

Dziękuję Margot!!!!!!!!!!

 

[Margot]

Aga ,a i nóż jak się robi nacięcia trzeba co jakiś czas przemyć ,wytrzeć i maczać w mace na sucho

 

[aga9999]

Nawet przyjemnie sie nacinalo, uzylam do tego celu plastikowego nozyka, bo stolnica silikonowa. Szkoda ze teraz tyle musze czeeekac

 

[kornasia]

Znam te ciasteczka jako Springerle (Anisbrötli) i pieke je tak jak Spekulatius jako ciasteczka obrazkowe. Zawsze bylam pewna, ze one z Badenii pochodza, a teraz mam w rekach "Kuchnie slaska" (po niem. z poczatkow XX w.) i tam ten przepis jest, podobnie jak np. Nürnberger Lebkuchen, czy wlasnie wczesniej wspomniany Spekulatius. Nie wiem co te przepisy robia w tej ksiazce

 

[aga9999]

index.php?act=findpost&pid=789885Znam te ciasteczka jako Springerle (Anisbrötli) i pieke je tak jak Spekulatius jako ciasteczka obrazkowe. Zawsze bylam pewna, ze one z Badenii pochodza, a teraz mam w rekach "Kuchnie slaska" (po niem. z poczatkow XX w.) i tam ten przepis jest, podobnie jak np. Nürnberger Lebkuchen, czy wlasnie wczesniej wspomniany Spekulatius. Nie wiem co te przepisy robia w tej ksiazce

A czy Anisbrotli to nei sa jeszcze z dodatkiem masła?

Margot, te ciasteczka sa pyszne. Nie wiem czy nei bede musiala piec ich jeszcze raz przed swietami

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=789894A czy Anisbrotli to nei sa jeszcze z dodatkiem masła?

Margot, te ciasteczka sa pyszne. Nie wiem czy nei bede musiala piec ich jeszcze raz przed swietami

Aga ,jak się cieszę

,że smakują
Aga ja upiekłam 2 porcje ,ale 3 chyba zrobię bo już jest tak ok 1,5 porcji a to mało

 

[aga9999]

index.php?act=findpost&pid=789895Aga ,jak się cieszę

,że smakują
Aga ja upiekłam 2 porcje ,ale 3 chyba zrobię bo już jest tak ok 1,5 porcji a to mało

Margot, ja tez sie bardzo ciesze

Po wstepnej degustacji zostala tylko sredniej wielkosci puszka ciastek

 

[kornasia]

Aga, do tej pory spotkalam sie z nazwa Anisbrötli zamiennie do Springerle ("moj" przepis jest prawie identyczny, jak ten od Margot), przepisu z Twojego linka nie znalam, choc mam podobny na Anisplätzchen

 

[Margot]

 

[Bea73]

Margot, sliczne! Ja swoje tez chyba moge tu wstawic, bo przepis praktyczie identyczny, prawda?

 

[Margot]

pewnie ,że tak , Bea , ale masz je równiutkie

 

[mexikana]

chce upiec te ciasteczka na bazar sw. marcina, zawsze pieke rozne rodzaje i w puszkach niose do kosciola, a tam juz kobielki tworza mieszanki i pakuja do woreczkow,
zastanawiam sie tylko czy inne ciastka nie przejda zapachem anyzu

 

[Margot]

hm , ja dorzucam do ciasteczkowych prezentów na święta , nikt mi się nie skarżył ,że wszystko pachnie anyżkiem , choć dostają ich niedużo , bo trochę skąpię tych ciasteczek bo w domu je uwielbiamy

 

[mexikana]

no to zrobie ich wiecej

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1046291no to zrobie ich wiecej

oj aż zazdroszczę

bo ja dopiero będą je miała w grudniu

 

[viki-nka]

Narobiłyście mi smaka na te ciasteczka

, kupiłam anyżek, otwieram paczuszkę, a tam jakieś ziarenka z wąsami

, co mam z nimi zrobić???? :/
Zmielić???? czy może kupiłam nie to co potrzeba?????

 

[viki-nka]

Anyż wąsaty zmieliłam w elektrycznym młynku do kawy

. Ciasteczka pyszne, ale musiałam dodać więcej mąki, bo nie dało się uformować wałeczków

.
Aaaaaaaaa, dopiero doczytałam, że ciasto ma być takie se luźnawe i niepotrzebnie mąki dodałam, ale i tak są pyszne

.

 

[Margot]

tak tak one są bardzo klejące ,ale trochę więcej maki na pewno im nie zaszkodziło