Ciasto bezowo - karmelowe z migdałami "Paznokieć"

[Ilona]

Imamciu

A ile warstwowy zrobilas

Bo chyba tylko dwa platy ciasta widze

 

[imamcia]

Tak, dwie warstwy zrobiłam, z lenistwa

Zrobiłam hurtem kruchego ciasta tak na oko, na śliwkowca i na paznokiec. Ponieważ sliwkowiec powędrował na dużą blachę, to na paznokieć zostało ciasta na dwie warstwy

ale i tak jak dla mnie było wystarczająco wysokie. Acha, kajmak dawałam kupny, też z lenistwa

 

[Ilona]

Dzieki za odpowiedz leniwa kobieto

 

[imamcia]

Z tego lenistwa jeszcze dzisiaj mnie kręgosłup łupie

tak się w tej swojej kuchni przez przyjściem gości leniłam, że mi taki ból wszedł

i siedzi sobie i nic nie robi z moich protestów

 

[Ilona]

Chetnie pomasuje

A kawalek ciasta jeszcze zostal??

Juz cicho siedze bo watek zasmiecam

 

[alisia]

index.php?act=findpost&pid=589216Zrobiłam. Tak jak pisałam wcześniej z powidłami sliwkowymi. I jeszcze na powidła starłam trochę gorzkiej czekolady, a do kremu dodałam dla przełamania słodyczy spirytusu zmieszanego z rumem. Dla mnie bardzo dobre ciasto. Słodkie, sycące. Powidła chyba spełniły swoją rolę

Imamciu, ciacho pyszniasto wyglada

Chyba się przełamię i hurtem ugotuję ze 2 puchy mleka. U nas niestety gotowego karmelu nie spotkałam. Pomysł z powidłami sliwkowymi super.
Dzięki za wypróbowanie przepisu.

 

[imamcia]

index.php?act=findpost&pid=589322Chetnie pomasuje

A kawalek ciasta jeszcze zostal??

Juz cicho siedze bo watek zasmiecam

Il, dawaj z tym masażem ciasto zawsze można drugie upiec, jakby miał ból przejść, czego się nie robi

Alisiu, wygląda, hmm, nie przyłożyłam się do ozdabiania, ale w smaku

. Myslę, że dodatek alkoholu do kremu tez nie jest najgorszym pomysłem. Ja pierwszy raz w naszych osiedlowych delikatesach spotkałam gotowy kajmak i od razu skorzystałam z tej formy ułatwienia sobie pracy

 

[frigg]

ciasto piękne i ....lekkie jak mgiełka

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=589737ciasto piękne i ....lekkie jak mgiełka

No, lekkie to może nie..

Ale faktycznie wygląda apetycznie. Chętnie u kogoś bym kawałek spróbowała, bo sama na pewno nie zrobię. Karmel z mleka dobry, ale w małych ilościach, niestety

Nie dam rady tego pożreć

 

[imamcia]

Akulka, zrób, jesli lubisz kajmak, koniecznie.
Znika w zastraszającym tempie, przynajmniej u mnie.

Goście jak zwykle czekają na jakieś nowe ciasto u mnie, i TO baaardzo im podpasowało, oj, bardzo

 

[alisia]

index.php?act=findpost&pid=590069Znika w zastraszającym tempie, przynajmniej u mnie.

Goście jak zwykle czekają na jakieś nowe ciasto u mnie, i TO baaardzo im podpasowało, oj, bardzo

Lejesz miód na me serce Imamciu

Już martwiłam się, że nikt nie spróbuje tego ciasta.
No niestety ciasto jest dość słodkie i raczej lekkie nie jest.
Kiedy poraz pierwszy spróbowałam tego ciasta u znajomej smakowało mi okrutnie, później robiłam je wielokrotnie w domku.
Ale tak robię w tym momencie rachunek sumienia i dochodzę do wniosku, że swoje ciasta zaniedbałam, wypróbowuję przepisy z forum i końca nie widać.

 

[imamcia]

Alisiu, to tak jak ja!!!
Już dawno nie zaglądałam do swojego zeszytu z przepisami. No może jedynie drożdżowe swoje od czasu do czasu piekę. A tak to non stop ktoś jakies cudo wstawi, i jak tu tego nie spróbować upiec?

Coś czuję, że Pan Monti się na mnie obrazi, bo jakoś szerokim łukiem obchodzę Go ostatnio

Chyba musi byc naprawdę dobre, bo nawet Teściowa mnie pochwaliła, muszę na kominie zapisać

No i polecam ta modyfikację z powidłami, co prawda nie jadłam tego ciasta bez powideł, ale myslę, że po tylu latach spędzonych w kuchni potrafię sobie wirtualnie wyobrazić smak danej potrawy......

 

[alisia]

index.php?act=findpost&pid=590159Chyba musi byc naprawdę dobre, bo nawet Teściowa mnie pochwaliła, muszę na kominie zapisać

No i polecam ta modyfikację z powidłami, co prawda nie jadłam tego ciasta bez powideł, ale myslę, że po tylu latach spędzonych w kuchni potrafię sobie wirtualnie wyobrazić smak danej potrawy......

Komplement od teściowej ma szczególną wagę

Bez powideł,

ciasto jest dość słodkie i jest kruchutkie takie rozpływające sie w ustach. Muszę koniecznie spróbować Twojej modyfikacji, wtedy będe miała jakies odniesienie.

A tak a propos gotowego karmelu, obok jakich produktów na pólce mozna go znaleźć

Spróbuję poszperać po sklepikach może cosik znajdę.
Kiedyś koleżanka obdarowała mnie gotowym karmelem takim przywiezionym z Ukrainy, no niestety nie podszedł mi, ale byłam jej wdzięczna za prezent.

 

[imamcia]

Alisiu,
ja znalazłam w lodówce z nabiałem, obok mleka skondensowanego i śmietany. Ale tak stoi u mnie, w innych sklepach nie natknęłam się na gotowca.

 

[andy8]

Gotowy karmel jest w Kauflandzie tam gdzie stoją mleka skondensowane kosztuje u nas 4,40 zł

 

[alisia]

Dzięki dziewczyny, bedę szukac. Być moze, że nigdy nie zwracałam uwagi na gotowca, a on był w zasięgu reki

 

[Piecuszek]

Ostatnio szukam jakiegos fajnego przepisu na ciasto z masą karmelową... Chciałabym żeby pod nazwą "masa karmelowa" kryło się coś niecoś więcej niż po prostu rozsmarowanie gotowej masy karmelowej na placku bo wtedy to już jest zbyt przeraźliwie słodko

Trafiłam więc na ten przepis, wypróbowałam. No i tak: kruche placki są naprawdę super - kruchuteńkie, maślane i świetnie pasuje im to połączenie z bezą. Natomiast co do kremu mam mieszane uczucia... Nie wydał mi się za słodki (no bo to w końcu ma być bardzo słodkie), ale za to niemożliwie tłusty. Chcąc jakoś przełamać tę tłustość (30 dag masła!) dodałam do niego trochę alkoholu, stopioną czekoladę karmelową i parę łyżeczek kakao, ale - no niestety, za tłuste i już

Choć zaznaczam, że niektórym smakował bardzo, więc to jak zawsze kwestia tego co kto lubi...