Ciasto ciepnięte/ ciepane

[Alka]

A ja swoim zwyczajem oprócz miodu, który trzeba rozpuścić, wszystko wrzucam do garnka i miksuję Na koniec ten miód z sodą i też wychodzi

 

[yenulka]

ja to chyba nastepnym razem utre zoltka z cukrem... dopiero potem dodam ubite bialka... a margaryne rozpuszcze i przestudze... innego wyjscia nie widze...

nie rozumiem tylko jak wy ubijacie te cale jajka... to bialko mi sie ciagnie jak takie flaki... obwija sie dookola miksera... bleeee...

pzdr
yenn

 

[kamila]

Ja ubijam całe jajka z cukrem w malakserze, potem wrzucam margarynę w kawałkach, potem mąkę i na końcu miód.
Zawsze wychodzi, a robi się praktycznie samo

 

[yenulka]

Ja ubijam całe jajka z cukrem w malakserze, potem wrzucam margarynę w kawałkach, potem mąkę i na końcu miód.
Zawsze wychodzi, a robi się praktycznie samo

dla mnie ubijac i malakser to sa pojecia ktorych nie mozna razem uzywac... dla mnie malakser to taka plastikowa miska z nozami w srodku... wiec w tym mozna cos posiekac, z ciasta to tylko kruche w tym...

nic nie rozumiem i w zyciu bym nie pomyslalam ze mi ciasto nie wyjdzie

pzdr
yenn co to myslala ze ciasta umie piec

 

[Hiena]

niektore malaksery maja w zestwie trzepaczka np moulinex pewnie kamila z TYCH
yenn ty sie nie martw tym ciastem do trze razy sztuka

 

[yenulka]

Sylion, to ja juz wole chyba makowce serniki i inne cuda na kiju ktore mi wychodza za pierwszym razem niz to ciasto jeszcze raz

pzdr
yenn

 

[Hiena]

sprobowac trza czegos nowego
jakem bywalczyni imprez rodzinnych gdzie te same ciasta i potrawy kroluja od czasow mieszka i jego zony rzepichy mowie ci ciepnij je jeszcze raz i jeszcze raz i wtedy odpusc
to to nic separacje z moim piekarnikiem przechodze ciastaa wynosze piec do tesciowej

 

[yenulka]

dobra, kiedys tam ciepne... ale dopiero jak Kamila mi wylumaczy jak sie uciera w malakserze

pzdr
yenn

 

[kamila]

Ja mam przystawkę i normalne mieszadła jak w mikserze i tym sobie kręce. Znaczy samo się kręci

 

[yenulka]

nooo to ja nie mam przystawki i nie robie tzn. jak samo sie nie chce zrobic to ja nei robie

pzdr
yenn

 

[yenulka]

kamila, takie dwa pokretla co widac w lewym dolnym rogu?

pzdr
yenn

 

[lidqa]

http://www.rynekagd.pl/product_info.php/pr...products_id/156 ja mam taki i tam jest to metalowe pojedyncze takie do piany. I tym ubijam ale akurat do ciepanego uzywam normalnego miksera bo mi sie nie chce myc tych misek z malaksera z lenistwa

 

[kamila]

no dokładnie. ja mam

i tam jest jeden mieszacz a nie dwa.
lidqa - ja do zmywarki wkładam i samo się myje, a ty nie?

 

[yenulka]

no dobra, kiedys sproboje raz jeszcze

moze najpierw te jajca same ubic tymi trzepaczkami co sie piane ubija a potem cukier wrzucic? moze wtedy sie lepiej ubije?

pzdr
yenn

 

[lidqa]

Yen, zakladając ze jajka byly swierze to wogole te gluty nie przeszkadzają. PO prostu rozmieszywujesz zeby sie cukier rozpuscil. Tam nie jest konieczne ubicie na sztywno, to nie biszkopt!


Kamila: ale ja mam nowiutki malakser, stary wsadzalam do zmywarki i mi sie zmatowil to tego nie chce, choc plastik wydaje sie inny i moze sie da myc w zmywarce. A po drguie to mi pokrywka i miska zajmuje pol zmywarki (ja mam 45-tkę )

 

[yenulka]

dobra, zrobie z glutami i ze zwarzona margaryna

ale jesc tego nie bede

pzdr
yenn

 

[Hiena]

CYTATale jesc tego nie bede

testy najlepiej wychodza na slubnych

 

[yenulka]

uprzejmie melduje ze zrobilam po raz drugi

tym razem wszystko poszlo sprytnie i szybko, ciasto juz upieczone zwiniete w rolade sie studzi, wnioskuja z pozartych ochlapow ktore wystawaly po bokach bedzie pyszne

moje wielkie podziekowanie dla kamili, bo gdyby nie ona to ciasto by pewnie znowu w koszu wyladowalo

pzdr
yenn

 

[lidqa]

YEn opowiedz!

 

[yenulka]

co opowiedziec

zrobilam jak mowila kamila, czyli w malakserze z ta koncowka do ubijania... najpierw jajka ubilam na kogielmogiel, potem dodawalam po kolei pozostale skladniki a maszyna ubijala - potem wyciepalam wszystko na blache... ta takie lekko rzadkie bylo... w piekarniku sie rozlalo bardziej... pieklo sie 15 minut dokladnie, na wierzchy jest takie ciemniejsze w srodku jasniejsze (dalam troche mniej miodu niz w przepisie, dlatego mam jasniejsze pewnie).

potem posmarowalam smietana, zwinelam w rolade... anwet nie popekalo i zostawilam... dzis ukroilam jeden kawalek na sprobowanie, reszta w pergamin i do lodowki, bedzie lezec do jutra....

takie jest wilgotne, miekkie... ale jakos ta smietana dziwnie smakuje... czy smietana 18 % to byl dobry wybor? aha, i mnie ta smietane przez noc cala wchlonelo, nic jej juz nie widac

pzdr
yenn

i nic mi sie nigdzie nie przyklejalo chcialam powiedziec