Ciasto ciepnięte/ ciepane

[moni77]

mnie sie robia gory i doliny ale jak wyciagne to sie wyrównuje i nigdy nie mialam krzywego. To sie nadyma skorka a potem opada, o to Wam chodzi?

 

[gumissylwia]

Dawno juz sie do tego ciasta przymierzalam. W koncu dzisiaj udalo mi sie je zrobic, na razie stygnie. Po konsumpcji zdam relcje

 

[oliweczka]

rany, Stefanko, jakie apetyczne zdjecia!

 

[olcieek]

Skoro śmietana skleja ciepane to jogurt też by sklei i się sciął czy za mało % ma ?

 

[joannas]

Może być jogurt naturalny.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=670376Skoro śmietana skleja ciepane to jogurt też by sklei i się sciął czy za mało % ma ?

Ja tez gdzie sie tylko da zamieniam smietane albo majonez na jogurt

 

[olcieek]

Nie tylko Ty ale ja trochę mniej muszę ogranicać to ograniczanie tłuszczy ze względu na kobiece sprawy - to nie temat przy ciastach

Pytałam o jogurt, bo nie mam śmietany, a właściwie lubię to ciasto za szybkość i prostotę. Ze smietany to się taki fajny krem robi ale czy z jogurtu sie zrobi ..

 

[Cinka]

Zrobi, zrobi - tu nie chodzi o ścięcie się śmietany tylko o to że ciasto płyn z niej wyciąga, wilgotnieje nieco a reszta co nie wsiąknie tworzy spoiwo. Z jogurtem będzie tak samo.

 

[inga_xx]

a rzadka konfitura z malin moze byc? taaaak mi sie nie chce wychodzic po smietane/ jogurt... a w domu ze smarowidel mam tylko konfiture, miod, majonez i ketchup. 2 ostatnich nie biore pod uwage

 

[Joanna]

Ingo, z konfiturą to ja bym Ci radziła wybrać INNE ciasto...

W ciepniętym clou to właśnie śmietana....

 

[olcieek]

No tak niby nasiąka ta smietana, ale mi zawsze wychodziła taka grubsza warstwa - taki jakby krem się robił.

o coś jak tu tylko oczywiście cieńsza warstwa
http://gotowanie.wkl.pl/przepis9933.html
tak a propo to naprawdę pyszne ciasto to co link dałam. jednak czasem siła tkwi w prostocie

 

[inga_xx]

index.php?act=findpost&pid=670499Ingo, z konfiturą to ja bym Ci radziła wybrać INNE ciasto...

W ciepniętym clou to właśnie śmietana....

no dobra

odlozylam ciasto na weekend, kupie jogurt albo smietane i nie bede robic jakiejs prowizorki

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=670665no dobra

odlozylam ciasto na weekend, kupie jogurt albo smietane i nie bede robic jakiejs prowizorki

 

[Ewusiek]

siedzi w piekarniku 15 min, przyrumieniło się ale jakieś płynne. Tak ma być? wyciągać już czy czekać?????

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=672112siedzi w piekarniku 15 min, przyrumieniło się ale jakieś płynne. Tak ma być? wyciągać już czy czekać?????

Płynne nie powinno być

Ale jak 'płynne' sie przyrumieniło? Wyciągnęłaś już?

 

[Ewusiek]

w ciągu minuty zrobiło się niepłynne

, wyjęłam , posmarowałam , zwinęłam , hmmm obskubałam troszkę po bokach

...i czeka

 

[Ewusiek]

no i plaskata taka mi ta rolada wyszła (pewnie to moje umiejętności zwijania

)

 

[Akulka]

I tam... I tak jest pewnie piękna, a w dodatku pyszna

 

[Ewusiek]

no te oskubane części były pycha

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=672147no te oskubane części były pycha

Jak kompletnie odparuje i się przegryzie, to bedzie jeszcze lepsze