Ciasto na czerwonym winie

[seniorka]

Żródło - miesięcznik Kuchnia - wyd.Agora

Składniki
25 dkg mąki pszennej
20 dkg cukru
20 dkg miękkiego masła
4 jajka (osobno żółtka i osobno białka)
1 gorzka czekolada ( 10 dkg )
1/2 szklanki wytrawnego lub półwytrawnego czerwonego wina (125 ml)
1/2 opakowania proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki masła i 2 łyżki mąki do wysmarowania i wysypania formy

Czekoladę drobno posiekać. Z białek ubić sztywną pianę i wstawić do lodówki, żeby nie opadła. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Następnie kolejno dodawać żółtka, wcierając każde, dopóki całkowicie nie połączą się z masą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem, kakao oraz czekoladą i dodawać do masy na przemian z czerwonym winem. Potem ostrożnie połączyć z pianą z białek.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy keksowej, wyrównać wierzch i wstawić na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec około 50 minut. Pozostawić na chwilę w formie, po czym wyjąć i zostawić do ostygnięcia.

 

[Maraa]

Tak mnie zaintrygował dodatek wina do tego ciasta, że postanowiłam je upiec. Jest bardzo smaczne, puszyste i wilgotne. Połączenie cynamonu, czekolady, kakao i wina nadaje mu cudownego aromatu. Najbardziej smakowało moim dzieciom

Seniorko, bardzo dziękuję za przepis!

 

[Margot]

Oj Maraa ale ciasto ,ale zdjęcie ,ale piękne kwiaty....
czytałaś pw?

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=756671Oj Maraa ale ciasto ,ale zdjęcie ,ale piękne kwiaty....
czytałaś pw?

Czytałam!!!

A Ty czytałaś wpisy na swoim blogu?

Napiszę później do Ciebie na pw

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=756675Czytałam!!!

A Ty czytałaś wpisy na swoim blogu?

Napiszę później do Ciebie na pw

idę czytać
a ciasto do zrobienia

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=756675 A Ty czytałaś wpisy na swoim blogu?

Napiszę później do Ciebie na pw

Przepraszam, ale po raz pierwszy wylazła ze mnie wścibskość ale ciekawość mnie wręcz zżera. Czy można dowiedzieć się o adres bloga ?

Ja też bym bardzo chciała obejrzeć i poczytać.

Proszę

 

[Koffee]

http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Nic tylko podziwiać

 

[seniorka]

Bardzo się ciesze Maraa, że upiekłaś to ciasto. Ja też robiłam je po raz pierwszy i wyszło bezbłędnie. Połączenie smaków trafne. Pozdrowienia.

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=756710Przepraszam, ale po raz pierwszy wylazła ze mnie wścibskość ale ciekawość mnie wręcz zżera. Czy można dowiedzieć się o adres bloga ?

Ja też bym bardzo chciała obejrzeć i poczytać.

Proszę

index.php?act=findpost&pid=756750http://kuchniaalicji.blogspot.com/

Nic tylko podziwiać

Margot, wrzuciłabyś sobie do podpisu, bo co chwilę, gwarantuje, ktoś będzie dopytywał się o adres

I tak btw, fajnie że masz bloga, bardzo fajnie, starałam się zostawić adekwatny komentarz, ale zapomniałam hasła do swojego nicka

Seniorko, przepraszam za OT

 

[grabinka]

Upiekłam,wyrosło i pózniej lekko opadło,tak ma być? Bo zakalcem to nie jest

.W smaku pycha ale ja cynamon uwielbiam ,taki cynamonożerca ze mnie

.

 

[seniorka]

U mnie nie opadło, ale jeśli to nie był zakalec, to nie ma sprawy. Może trochę dłużj trzymaj w piecu, wtedy nie opadnie, no i wyjąć z blaszki po lekkim ochłodzeniu. Cukrem pudrem z kakao lub cynamonem sypać na gorąco. Przyznasz jednak, że jest smaczne. Powodzenia.

 

[grabinka]

Było smaczne seniorko,bo już nie ma mój M.tak uwielbia takie wilgotne ciacha,ze zjadł sam cały prawie placek i zapytał czemu w keksówce piekłam ,keksówka to dla niego zamała .
Na normalnej blaszce kazał mi wypiec

 

[seniorka]

Cieszę się, że przepis przypadł Wam do gustu, bo ja też lubię wilgotne ciasta. Nawet babkę wielkanocną tak staram się utrafić ze składnikami żeby była wilgotna i puszysta. Życzę smacznego.

 

[Joanna]

Bardzo ciekawy przepis, koniecznie do wypróbowania w słotne, jesienne wieczory.

 

[seniorka]

Cieszę się, że Cię zainteresował ten przepis, Joanno. A ja przy okazji z rozbawieniem zauważyłam, że większość przepisów, które proponuję, jest z alkoholem w najróżniejszej postaci. Tak gotowałam od lat i te najbardziej mi smakowały. Po prostu alkoholiczka kulinarna.

 

[Arribeth]

Przepis prawie identyczny jak ten: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4749. Naprawdę przepyszne ciasto.

 

[Ela83]

ile tego proszku do pieczenia w łyżeczkach?? bo mam same "duże" proszki do pieczenia - 30g...

 

[Joanna]

Elu, zwykle w takich sytuacjach sprawdzam, na jaką ilość mąki jest przeznaczone opakowanie proszku.
Jeśli np. na kilogram, to daję 1/4 opakowania, czyli około półtorej - dwóch płaskich łyżeczek od herbaty. W tym przypadku raczej dwie ze względu na ciężką czekoladę.

 

[seniorka]

Dziękuję Joanno za odpowiedzenie za mnie. Nie widziałam tego posta, a poza tym prawie cały dzień nie było mnie w domu (walczyłam z dentystką). Jeszcze raz serdeczne dzięki. Jesteś prawdziwą opatrznościową podporą. Pozdrowienia.