Czekolada plastyczna do wykonania róż
- Autor wątku tess16
- Data rozpoczęcia
olkenik @ 8 Feb 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=658839oo jaaa.....
Tess....
już widzę co będzie moim nowym celem: znalezienie syropu kukurydzianego
tess16 @ 8 Feb 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=658832zawinąć szczelnie w folięA i nie napisalas w jaka foliealuminiowa czy spozywcza-przezroczysta
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Maj 11, 2006
- 148
- 0
- 0
- Wg mnie to obojętne jaki syrop dasz, działanie mają podobne. Jednak do białej czekolady syrop powinien mieć barwę jak najjaśniejszą
- Czekolada mimo odpowiedniego przygotowania jest produktem topliwym, do tego dochodzi obróbka ręczna (temp. człowieka to 36.6).Natomiast
dekoracjom gotowym nic się nie dzieje. Chodzi wyłącznie o czas wykonywania samej dekoracji.
- Barwiłam czekoladę na różowo, pomarańczowo, niebiesko i nic się nie działo. Róże pokrywałam też barwnikiem (w proszku) złotym i srebrnym za pomocą pędzelka.
- Folia spożywcza lub woreczki
- Czekolada mimo odpowiedniego przygotowania jest produktem topliwym, do tego dochodzi obróbka ręczna (temp. człowieka to 36.6).Natomiast
dekoracjom gotowym nic się nie dzieje. Chodzi wyłącznie o czas wykonywania samej dekoracji.
- Barwiłam czekoladę na różowo, pomarańczowo, niebiesko i nic się nie działo. Róże pokrywałam też barwnikiem (w proszku) złotym i srebrnym za pomocą pędzelka.
- Folia spożywcza lub woreczki
Tess16 - dziekuje moj Zlota, ale cos mi poszlo nie tak...
robilam wg przepisu ale dzis wieczorem minely 24 h w lodowce wiec wyciagam a ta masa jest jak kamien! jak mam z niej ulepic? podgrzac?
heh ja nie wiem ale ona jest twarda jak kamien i kruszy sie bardzo. (nawet jak ja zeskrobywalam z pergaminu to LEDWO ja zagniotlam a i tak kawalki odpadaly taka sucha byla) ja nie wiem co robic zalamalam sie
a barwnik w proszku jak rozrabiasz? babka w sklepie powiedziala mi ze trzeba go dodac do kilku kropel alkoholu by sie rozrobil i bym mogla nim malowac- miala na mysli taki srebrny puder
robilam wg przepisu ale dzis wieczorem minely 24 h w lodowce wiec wyciagam a ta masa jest jak kamien! jak mam z niej ulepic? podgrzac?
a barwnik w proszku jak rozrabiasz? babka w sklepie powiedziala mi ze trzeba go dodac do kilku kropel alkoholu by sie rozrobil i bym mogla nim malowac- miala na mysli taki srebrny puder
- Maj 11, 2006
- 148
- 0
- 0
- Czekolada w lodówce twardnieje, trzeba odłamywać po kawałku i ogrzewać w dłoniach lekko ugniatając. Nie załamuj się, będzie ok
- Wyroby z czekolady pokrywam barwnikiem bez rozpuszczania w alkoholu. Za pomocą pędzelka nanoszę pyłek np. na płatki. Barwnik rozpuszczony w alkoholu używam do wyrobów z mas cukrowych lub lukrów (np. Ticino).
- Wyroby z czekolady pokrywam barwnikiem bez rozpuszczania w alkoholu. Za pomocą pędzelka nanoszę pyłek np. na płatki. Barwnik rozpuszczony w alkoholu używam do wyrobów z mas cukrowych lub lukrów (np. Ticino).
h-elen
Well-known member
- Lut 16, 2008
- 8,636
- 1,180
- 113
tess16 - ogromne uznanie, to co zobaczyłam jest przecudne!!!
Dzieki za podanie sklepu internetowego, juz zamówiłam syrop i będę eksperymentować. Mam pole do popisu bo w rodzinie imprezki - w maju Komunia, w sierpniu wesele. Fajnie, że ozdoby można zrobić wcześniej. Tort Komunijny będzie raczej z bitą śmietaną i owocami. Choć to oklepane to będzie to księga (w rodzinie jeszcze tego wzoru nie znają...), natomiast wypieki na wesele zaplanuję pod kątem krojonych kawałków, tak aby na każdym był jakiś ozdobny element - jaki, jeszcze nie wiem. To plany a jak z możliwościami - czas pokaże.
Pozdrawiam Prawdziwych Artystów!
Dzieki za podanie sklepu internetowego, juz zamówiłam syrop i będę eksperymentować. Mam pole do popisu bo w rodzinie imprezki - w maju Komunia, w sierpniu wesele. Fajnie, że ozdoby można zrobić wcześniej. Tort Komunijny będzie raczej z bitą śmietaną i owocami. Choć to oklepane to będzie to księga (w rodzinie jeszcze tego wzoru nie znają...), natomiast wypieki na wesele zaplanuję pod kątem krojonych kawałków, tak aby na każdym był jakiś ozdobny element - jaki, jeszcze nie wiem. To plany a jak z możliwościami - czas pokaże.
Pozdrawiam Prawdziwych Artystów!
e_iskierka
Member
- Wrz 30, 2008
- 251
- 0
- 0
chachu
Member
- Paź 24, 2008
- 772
- 0
- 0
tess16 @ 19 Mar 2009 napisał:index.php?act=findpost&pid=836709Chachu, piękne wyszły Ci te róże. Miło mi, że przepis się sprawdził. A torty super.Oj baardzo dziękuje!!
Masa jest naprawdę bardzo fajna i prosta do zrobienia. Próbowałam zrobić z innego przepisu , z tego co potrzebny jest termometr do mierzenia temp. czekolady ale coś poszło nie tak. Ten przepisik jest ok
Witam i podziwiam.
Mam przy okazji pytanie do Chachu.
Czym pokryłaś tort z różami i jak zrobiłaś to cieniowanie?
Mam przy okazji pytanie do Chachu.
Czym pokryłaś tort z różami i jak zrobiłaś to cieniowanie?
tess16 @ 24 Feb 2009 napisał:index.php?act=findpost&pid=827178- Czekolada w lodówce twardnieje, trzeba odłamywać po kawałku i ogrzewać w dłoniach lekko ugniatając. Nie załamuj się, będzie ok
- Wyroby z czekolady pokrywam barwnikiem bez rozpuszczania w alkoholu. Za pomocą pędzelka nanoszę pyłek np. na płatki. Barwnik rozpuszczony w alkoholu używam do wyrobów z mas cukrowych lub lukrów (np. Ticino).
Załączniki
STANLEY @ 31 Mar 2009 napisał:
Mam też pytanie do chachu. Możesz podać przepis na czekoladę plastyczną z użyciem termometru. Fajny ten twój torcik.
Mam też pytanie do chachu. Możesz podać przepis na czekoladę plastyczną z użyciem termometru. Fajny ten twój torcik.