Czeskie pierniczki tradycyjne

[h-elen]

Mirabbleko, ale równiutko je przyodziałaś

Urocze

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=1059169Mowiac, grube, Haniu, mialam na mysli takie 1 cm minimum i mieciutkie.

index.php?act=findpost&pid=1059613nie odważyłam się nigdy piec takich grubasków.jak je piec żeby upiec a nie przypalić spodów?

Weerko, ale takie grube to nie z tego ciasta. Ja grubsze piekę z przepisu Bakerlady. Nie mają może 1 cm, ale od tych chrupiących, do dekorowania, ciasteczkowych bardziej niż pierniczkowych, są zdecydowanie grubsze i miękkie cały czas. Piekę około 10-11 minut, są upieczone i nie przypalone. Właśnie niedawno skończyłam piec 8 blach.

Mirabbelko, piękne śnieżynki!

 

[Jaco]

Z przygodą ale upiekłam. Nie miałam cukru pudru i wsypałam zwykły, tak jak w przepisie bezpośrednio do mąki. Niestety ciasto wyszło mi za suche i nie chciało się zagnieść - musiałam zwiększyć ilość miodu i masła i dopiero wtedy jakoś poszło. Czy to wina tego niepudrowego cukru? Co powinnam zrobić w takiej sytuacji - rozpuścić cukier razem z masłem i miodem?

Tez uważam, że pierniczki są pyszne. Potwierdza to mój małolat, którego od miski nie mogę odgonić mimo, że od dwóch godzin powinien już spać

.

 

[ka_thy]

index.php?act=findpost&pid=1059754Niestety ciasto wyszło mi za suche i nie chciało się zagnieść - musiałam zwiększyć ilość miodu i masła i dopiero wtedy jakoś poszło. Czy to wina tego niepudrowego cukru? Co powinnam zrobić w takiej sytuacji - rozpuścić cukier razem z masłem i miodem?

Mi też nie chciało się zagnieść - dałam wtedy łyżkę zimnej wody. Myślę, że odrobina śmietany też mogłaby pomóc bez szkody dla ciasta.

 

[Maraa]

Jaco, to na pewno wina tego cukru.

Joanna dodawała zwykły cukier ale roztopiła go z miodem i masłem.

index.php?act=findpost&pid=1057749Przed chwilą zrobiłam ciasto. Zagniotło się wspaniale, nie musiałam podsypywać mąką. Faktycznie można je od razu wałkować, ale u mnie poleży w chłodzie lodówki do jutra.
Nie miałam cukru pudru, więc dorzuciłam zwykły cukier do miodu i masła.

index.php?act=findpost&pid=1059605polukrowane ! świetnie sie z nimi pracuje

próbowałam się troche zbiżyć do oryginału, ale gdzie mi tam do mistrzostwa Maraa y

Mirabbelko, gdzie mi tam do mistrzostwa! A Twoje śnieżynki cudne są, takie bielusieńkie elegantki.

 

[granola]

dziewczyny cudne te wasze pierniczki, przepieknie ozdobione,
ja mam swoj przepis i zawsze sie sprawdza tylko nieraz zaduzo dam pieprzu i sa za ostre

ale w tym roku zrobie tez z tego, obdaruje kogos nimi,
mam nadzieje ze chociaz czesciowo wyjdzie mi zdobienie lukrem

 

[MałaRybka]

Czy wlanie lukru do strzykawki i takie dekorowanie zdałoby egzamin? Nigdy w życiu nie dekorowałam niczego tak misternie.

Chciałam jeszcze zapytać czy można gdzieś obejrzeć filmiki jak dekorować pieniki?

 

[Cinka]

Strzykawka się nie sprawdzi, nie mozna w niej uzyskać płynnego nacisku i wyjdą ci kleksy a nie wzorki. Woreczek strunowy z dziurką, albo mała tytka z końcówką, lub maleńkim uciętym rożkiem.

 

[viki-nka]

Cinko, masz na myśli taki mały woreczek strunowy 8x6cm?
Mam obawy, że przy wyciskaniu lukru dziurka nie wytrzyma i się z czasem powiększy.

 

[inula]

wytrzyma, wytrzyma. No chyba, że zechcesz przy jednym ciśnięciu wycisnąć całą zawartość

 

[viki-nka]

Hihihi, nie mam takiego zamiaru, nie będę kleksić

. No to biorę sobie z pracy kilka takich woreczków, bo i tak nie używamy ich, za małe kupili

.

 

[MałaRybka]

Ratunkuuuuuuuuu

Właśnie zabrałam się za robienie ciasta i okazało się, że nie mam cukru pudru. Jako, że do sklepu kawał drogi, dziecko w kombinezon trzeba zapakowac, jechać samochodem, to sobie darowałam zakupy. Rozpusciłam cukier z miodem i masłem i wyszło mi toffi. Coraz gęściejsze się robi w miarę stygnięcia. Co ja mam teraz zrobić!!!??

 

[viki-nka]

Zrób te https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...t=0&start=0

 

[weerka]

MałaRybko spokojnie.
wlej do tego tofii pół szklanki mleka i podgrzej ponownie, żeby się wszystko połączyło.a najlepiej najpierw wrzuć do tego mleka sodę a pozniej do gara z tofii.
tylko UWAGA garnek musisz mieć wysoki, bo jesli sie mleko z sodą daje do ciepłego to się zaczyna bardzo ,bardzo pienić.
wtedy trzeba szybko mieszać i po ok.minucie pianka opadnie.wtedy trza całość przestudzić, wrzucić jajka ,zmiksować, sypnąć przyprawy i mąkę i zagnieść.



HAZO dziękuję

 

[Maraa]

Pokażę Wam co już mam polukrowane

 

[Margot]

niech ktoś teraz zaprzeczy ,że Maraa nie robi naj, najpiękniejsze na świecie pierniki?

 

[inula]

widział ktoś moją szczenę? opadła mi i znaleźć nie mogę...

Maraa - jak zawsze Twoje pierniczki są pierwsza klasa

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=1060080niech ktoś teraz zaprzeczy ,że Maraa nie robi naj, najpiękniejsze na świecie pierniki?

Margot, zawstydzasz mnie ale dziękuję za uznanie.

Inula, dziękuję.

Mam jeszcze trochę aniołów to też mogę pokazać.

 

[Margot]

ja juz sie zastanowiłam ja tam nie chcę pod choinkę tego Pana od foremek ( no chcę ale mniej

) ja chcę ciebie Maraa

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=1060086ja juz sie zastanowiłam ja tam nie chcę pod choinkę tego Pana od foremek ( no chcę ale mniej

) ja chcę ciebie Maraa

W sumie to zmieściłabym Ci się pod tę choinkę, pięćdziesiąt parę kilo żywej wagi nie zajmuje dużo miejsca.

Będę dzwonić takim dzwoneczkiem pod tą choinką.