Dacquoise jak od Sowy, a nawet lepsze ;)

[sionia]

To opłaca się. U mnie w sklepie tort bezowy kosztuje 44,99zł/kg.

 

[.agatka.]

A z żółtek... https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=3...p;#entry1368396

 

[Boshka]

Sioniu, juz nawet nie biorac pod uwage faktu, ze znalezc cukiernie robiaca krem z prawdziwego mascarpone a nie z proszku to cud

 

[Siedmiokropka]

Siedzi w piecu

Edit: mega łatwe ciacho dobre, choć nie mój smak. Nie pasują mi w nim orzechy, ale krem jest pycha!

Z pewnością powtórzę, ale spróbuję z żurawiną i bez orzechów.








Nie bawiłam się w dekoracje - ciasto jest dla nas na spróbowanie.

 

[Iva]

moje niedzielne
podobno pyszne, niestety nie mogłam jeść

 

[.agatka.]

Sedmiokropko, a migdały zamiast orzechów? Mnie migdały tutaj pasują

 

[Siedmiokropka]

Mówisz

akurat za tydzień będę robić, więc wypróbuję

 

[Neit]

Bardzo dobre to wyszło. Zdecydowanie będę powtarzać. W ogóle strasznie mi te "śmieci" w bezie pasowały, chociaż zamiast daktyli dałam śliwki suszone. Chyba następnym razem sypnę jeszcze więcej. Miałam też obawy że jak będę dolewać nieubitą śmietaną do mascarpone to nie zgęstnie, ale bardzo ładnie ten krem wyszedł. Kawę sypnęłam bez rozpuszczania w wodzie,

Jak to dobrze że uwielbiam creme brulee przynajmniej nie mam problemów z żółtkami :-D

 

[.agatka.]

A ja teraz zbieram białka od żółtek, które Maćkowi gotuje.

co drugi dzień białko więc co dwa tygodnie mogę robić tort! Ha!

 

[olde]

Te ciacho jest niesamowite, robiłam i jadłam je pierwszy raz. Totalna rozkosz dla podniebienia.

A oto moje dzieło.

 

[MarthaB]

ja się jeszcze na nie nie skusiłam, ale mam jeszcze 2 szklanki białek w zamrażalniku

 

[owieczka]

Zrobiłam na Boże Narodzenie- doskonale proste do zrobienia ciasto i pyszne Dziuniu:*

 

[kasha]

Chciałam dzisiaj robić na jutro, a Sylwester dopiero pojutrze więc jutro się zabiorę do roboty.
Wszystko dzisiaj zakupiłam a jedynie brakuje mi kawy rozpuszczalnej

szkoda mi kupować kawę tylko dla jednego deseru

czy mogę dodać takiej z ekspresu i jeśli tak to w jakiej ilości - a może taka płynna zniszcz krem rozrzedzając go?!

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=1382876Zrobiłam na Boże Narodzenie- doskonale proste do zrobienia ciasto i pyszne Dziuniu:*

Owieczko, piękne

index.php?act=findpost&pid=1384166Chciałam dzisiaj robić na jutro, a Sylwester dopiero pojutrze więc jutro się zabiorę do roboty.
Wszystko dzisiaj zakupiłam a jedynie brakuje mi kawy rozpuszczalnej

szkoda mi kupować kawę tylko dla jednego deseru

czy mogę dodać takiej z ekspresu i jeśli tak to w jakiej ilości - a może taka płynna zniszcz krem rozrzedzając go?!

Możesz dodać ale zrób taką bardzo mocną i daj nie więcej niż 2 łyżki tak myślę, większa ilość chyba za bardzo rozrzedzi masę

 

[kasha]

Dziuniu serdecznie dziękuję
Język mi ucieka gdy myślę o tym torciku

 

[sabuto]

Upiekłam drugi raz. Pilnowałam temperatury i się nie zjarały bezy jak tamtym razem.

 

[kasha]

te półtorej godziny z wiatrakiem to nie spali się ta beza?
ratuuunkuuu

dopiero wstawiłam

 

[sabuto]

Ja piekłam nie całe półtorej godziny i od razu po wsadzeniu zmniejszyłam temp na około 110* bo termoobieg podnosi o 10 do 20*
Teraz już wyczułam swój piekarnik i na takiej temperaturze super się upiekło bo poprzednim razem miałam wyższą to mi się zbrązowiły.

 

[kasha]

Dziekuję

Zmniejszyłam do 130 i piekę jednak bez termoobiegu, u mnie 5 minut wystarczy i wszystko się pali,
V. zaczął mnie wołać po 15 minutach, że śmierdzi palonym cukrem to się wystraszyłam i wyłączyłam wiatraka

 

[dziunia]

Sabuto, super wyszło