Drezden Stollen - drożdżowa strucla świąteczna

[kasha]

AgusiuH dziękuję, jutro biorę się za strucelki, ale fajnie

 

[Nesia]

O matko, zarazilyscie mnie piernikami i piernicze juz od 2 tygodni a teraz jeszcze bede struclowac

te strucle wygladaja apetycznie i super, ze mozna je tez zrobic wczesniej

Biore sie za nie jutro 8) 8) 8)

 

[AgusiaH]

A ja ich w tym roku mialam nie robic, a teraz juz tylko mysle : kiedy

 

[Ruzia]

ja w tym roku tez robie, i to z calej porcji dwie strucle zabierze brat meza z dziewczyna do Polski a dwie zostana dla nas na swieta

najbardziej smakuje mi ta srucla zaraz w pierwszy dzien pieczenia dlatego moje nie lezakowaly a byly pozerane od razu

 

[belle]

a kiedy sa lepsze jak poleza czy zaraz przed wigilia zrobic ??

 

[kamila]

one muszą poleżeć z tego co pamiętam

 

[syso]

A jak nie mam koniaku, to bardzo zepsuje smak ciasta? Nie chce mi sie kupowac, no chyba ze jakas mala flaszeczke

 

[Ruzia]

ten koniak jest potrzebny po to zeby moczyc w nim rodzynki zanim wrzucisz je do ciasta, ja moczylam w rumie, bo tez nie mialam koniaku

 

[AnnaH]

dziewczyny a czy rum, whyski nie moze byc??musi byc koniak??Pytam bo mam w barku tylko takie trunki czy koniecznie koniak?

 

[AnnaH]

i jeszcze jedno jaka grubosc ma byc tego ciasta ???Po zrobieniu z niego owalu a przed zlozeniem w pol.

 

[kasha]

Kobiety, pomocy, czy gorące z pieca ledwo wyjęte mam pakować w folię aluminiową czy jednak poczekać jak ostygną?

Błagam, bo za niedługo wyskoczy z pieca pierwszy stolec.

 

[amatorka]

Stolec powinien ostygnąć, bo się spoci


A wyrabił go ktoś w maszynie do chleba :

 

[kasha]

Dzięki serdeczne

Zdrobnienie takie, no co, nooo!

 

[AgusiaH]

Ja wyrabialam w maszynie. Wszystko co drozdzowe do niej wrzucam.

 

[kasha]

Jejuuu, jak to pachnie, cuuuudo, ja chyba oszaleję ale mi wyszły wieloryby, 3 ogromniaste

 

[AnnaH]

a ja w sobote je robie,
No ale dziewczyny prosze powiedzcie co z tym alkoholem ???????????Mam gonic do monopolowego po ten koniak??? :
Pieczecie je naraz czy po jednej sztuce.
Mistrzynie i kucharki powiedzcie mi!!!

 

[kasha]

Rumu lej jeśli masz alkohol nadaje cudny zapach i smak, właśnie jestem po konsumcji jeszcze gorącego strucelka, to jest najlepsze ciasto drożdżowe jakie jadłam w życiu

Piekłam 3 strucle po kolei, jedna mieści się na jednej wielkiej blaszce z pieca, wychodzą ogromne, zaraz zrobię zdjęcie

Kapcie, rozczłapane przeokrutnie, mi się upiekły

 

[syso]

Piekne, kasha, no cudne. Mniaaam! Ja tez robie, wczoraj od tescia dostalismy koniak do tych rodzynek, chcialam szklanke, ale dal cala flaszke Chyba bede musiala powtorzyc tego stolca, bo do czego ja ten koniak spozytkuje

 

[owieczka]

ta strucla ma jeden podstawowy problem- wyszlam z domu na chwilke, na poczte, jak wrocilam nie bylo polowy pierwszej dobrali sie mi do niej i zjedli...strucla ma problem znikania

 

[hazo]

Czy ja dobrze zrozumiałam, że masłem pierwszy raz smaruje się przed złożeniem - czyli to co będzie w środku? No i potem po upieczeniu co jest jasno napisane. Czy po wyrośnięciu na blaszce a przed włożeniem do pieca też czymś smarujecie po wierzchu?
Dosyć pilne, bo już ciasto kończy drugie rośnięcie w misce.