Drożdżówka dla maszynistów

[Al_inka]

...lub dla leniwców i zapracowanych
Składniki:
1/4 kostki świeżych drożdży (2,5 dkg)
0,5 kg mąki
cukier wanilinowy
2-3 łyżki cukru
1/4 kostki masła (kostka 250 g)
250 ml mleka (zamiennie może być szklanka wody i 2 łyżki mleka w proszku)
1/2 łyżeczki soli
2 jaja
rodzynki, ewentualnie skórka pomarańczowa

Na dno maszyny wlewam mleko, wrzucam jaja i masło. Potem wsypuję mąkę, sól, oba cukry, pokruszone drożdże. W trakcie mieszania sprawdzam czy ciasto nie jest zbyt rzadkie i jeżeli zachodzi potrzeba dosypuje mąki. Dodać rodzynki lub skórkę. Po wyrośnięciu ciasta, a przed fazą pieczenia posypać kruszonką lub posmarować jajkiem. Moja maszyna to AFK- BM3. Piekę na 4 (sweet bread).
Wychodzi bardzo puszysta i szybko znika

 

[kasiak73]

Dzieki Alinko
Pyszna ja ja juz robiłam

 

[kasiak73]

Ja dzisiaj znowu zrobiłam
Wcinam za masełkiem

 

[gosia]

chyba wiem co będę jutro robiła

- a oponka na brzuszku rośnie,że hej

 

[Ancia]

Zrobiłam wczoraj. Niestety zdjęcia nie mam bo aparatu nie mam

. Jednak napiszę:
1. Przeeeepyszna
2. Bardzo wyrosła i cudnie pachniała

 

[JotHa]

Cos dla mnie !!!

Weszlam w ciasta, aby poszukac przepisow na szybkie ciasto dzialkowe, a tu... takie dobrodziejstwo.

 

[Lirene]

A jak się nie jest maszynistą to można ja tradycyjnie upiec w piekarniku?

 

[ela2225]

Ale super dzięki.
właśnie piekę z rabarbarem drozdzówkę a maszyna już wyrabia.

 

[gosia]

Zrobiłam,bardzo mi wyrosła aż dotknęła szybki --teraz stygnie.Juz się nie mogę doczekać jak smakuje.Dzięki za przepis.
Już podjadłam wyjmując ją, niam niam pychota-bardzo puszysta.

 

[Al_inka]

A jak się nie jest maszynistą to można ja tradycyjnie upiec w piekarniku?

Można, ale ja czasu i cierpliwości nie mam na długie wyrabianie. Wsypuję wszystko do maszyny, a sama w tym czasie coś innego mogę robić.

 

[kamila]

pyszna wyszła

 

[Lirene]

To jakbym piekła w piekarniku to jaką temp proponujecie i ile minut?

 

[bietka]

No to i ja dzisiaj zrobiłam-wyszła pyszna,mało pracy przy niej samo wszystko się robi i piecze.Jedyny błąd z mojej strony to mechanicznie nastawione przyrumienienie na 3 za bardzo się spiekła.Polecam-u mnie z mlekiem i nutellą.

 

[Al_inka]

To jakbym piekła w piekarniku to jaką temp proponujecie i ile minut?

Jak już wyrośnie to na 30-40min. w temp. 200 stopni. Tak nastawiłabym w swoim piekarniku.

 

[Lirene]

To jakbym piekła w piekarniku to jaką temp proponujecie i ile minut?

Jak już wyrośnie to na 30-40min. w temp. 200 stopni. Tak nastawiłabym w swoim piekarniku.

Dziękuję

 

[JotHa]

Mam watpliwosc na czym piec. 3 - to u mnie white bread - 3h50 min (3 fazy rozniecie) - dluzej ciut niz program Normal. 4 natomiast to sweet breat 1h52 z jedna fazarosneicia. Ku temu sie sklaniam....
Ze tez nie zajrzalam wczensiej do instrukcji

A teraz chce piec.

 

[kasiak73]

Ja pieke na 4 sweet breat zawsze

 

[JotHa]

Dzieki Kasiu !!!!!

 

[Al_inka]

Kasiu zaraz poprawiam. Oczywiście piekę na 4 - czyli sweet bread, a nie tak jak napisałam white.