Drożdżówki z serem

[Paulinka]

oj drożdżowe ma tą zalete że zawsze można zwalić wine na drożdże

 

[BeataSz]

No właśnie, może to drożdże. A jak ci się zachowywały w rozczynie, urosły? A może w jakimś przeciągu trzymałaś, albo co? No nie wiem, mnie zawsze ładnie rośnie

 

[ata]

wiesz dzis kupilam swieze drozdze i zrobilam i tak jak pisalo w przepisie i nici znuw nie wyszlo :twisted: co mam robic bo ja nieweim juz chyba musze namuwic meza zeby mi zrobil to ciasto bo jemu wychodzi

 

[sylcia]

Ata,a jak dlugo roslo,moze w za zimnym miejscu stalo,chociaz przy tych temperaturach zimno jest tylko w lodowce...

 

[kermidt]

ja mam przepis z bardzo podobnymi proporcjami do zrobienia w maszynie. Na weekend planuje z niego placek z brzoskwiniami.

3/4 szkl. mleka
2 jajka
szczypta soli
1/2 szkl oleju
zapach (czesto nie mam)
3 szkl maki
1/2 szkl cukru
2 lyzeczki drozdzy

ciasto jest dosc scisle, wyglada na elastyczne i chyba nie jest duzym problemem podzielic je na buleczki

 

[ata]

widzicie maz mi zrobil i wyszlo tak jak wy muwiliscie ja mam pecha do ciasta drozdzowego
a mam pytanie ta masa sroWa i jajo mam dac cale zoldko i biolko

 

[ata]

zrobil wedlug twego przepisu beatko tak jak ja i jemu wyszlo a mi nie co jest

 

[kermidt]

ja dlatego obowiazek wyrabiania drozdzowego przerzucilam na maszyne.
Mowia, ze do drozdzowego trzeba miec reke. Niby 2 mam, ale nie wychodzi mi.
Nawet w maszynie jak siostra wrzucala skledniki to wiekszy chleb wyrastal

 

[Bazylka]

Wczoraj zrobiłam ciasto - dodałam szafranu(który odnalazłam dobrze schowany), z ciasta drożdżówki(okrągłe) bez nadzienia, włożyłam do tortownicy i na noc do lodówki.

Rano posypałam posypką z masła, cukru, mąki i cynamonu i upiekłam. Bułeczki ślicznie się połączyły i wyglądają wspaniale. Są żółciutkie jak wielkanocne kurczaczki(dodaję 3/4 szklanki cukru+troche olejku migdałowego).
Bardzo, bardzo mi smakują.

 

[Caritka]

Beatko, dziekuje za przepis... Buleczki sa pyszniutkie....
Glownie zrobilam z budyniem, - budyn na wierzchu i budyn w drozdzowce...
Dwie drozdzowki zrobilam na probe z kupnym dzemem... hmmm... jak widac na zdjeciu, dzem sie rozlal...- ale to nie szkodzi, bo ogolnie mowiac wyszly bardzo dobre...
Buleczki polecam z czystym sumieniem... Jedno jest pewno...- znowu je kiedys zrobie...

Aha, mam pytanie... Czy te buleczki rowniez z budyniem mozna mrozic?-
- ze z serem mozna, to wiem, ( wspomnialas o tym w ktorejs wypowiedzi... )
A z budyniem? Moge?

 

[agrzesia]

to moje wypociny. dzieki za przepis

 

[kermidt]

Caritko! Caritko!

Jak to jest z tym budyniem?
Z torebki robisz? I jaka gestosc?

To moje ukochane. Nie jadlam ich juz ze 4 lata

 

[Caritka]

Caritko! Caritko!

To moje ukochane. Nie jadlam ich juz ze 4 lata

No i mnie wzielas na litosc...., bidulko... - no i jak ja Ci teraz moge nie powiedziec....


Budyn wzielam z torebki... (-jedna torebka na 0,5 l mleka...) dodalam dodatkowo pol lyzki maki ziemniaczanej, ugotowalam i zimny nakladalam na drozdzowki...
Po wystudzeniu, gestosc budyniu przypominala.... hmm... ... nie wiem, do czego mam porownac? moze do ptasiego mleczka? hehe... hmm... sernika na zimno?
Chooolewcia... no nie wiem...- ale, jak dodasz pol lyzki maki na 0,5l mleka, to bedzie w sam raz...
- Aha, budyn doslodzilam wedlug smaku...

No to teraz zabieraj sie za te drozdzowki....

 

[kermidt]

musze jeszcze polowe budyniu, bo musi byc szybko skonsumowany.
Z mlekiem sojowym zawsze sie woda oddziela.

Zrobie zrobie.
Juz nawet serek kozi mam.
I chyba w maszynie, bo nie mam mieszadel do drozdzowego
jedne jedyne mieszadla w mikserze

 

[Caritka]

No to teraz czekam na Twoja relacje z pieczenia
Aha.... zapomnialam dodac, ze to ciasto mieszalam recami....
Wiem, to szczyt lenistwa, ale nie chcialo mi sie wyciagnac miksera
A ciasto bylo na tyle fajne, ze bardzo przyjemnie sie je mieszalo... mowie serio...

 

[kermidt]

:shakingh:

ja mam dwie lewe do drozdzowego
zaraza jakas
jakby nie maszyna to bym nic z drozdzami nie piekla

 

[Caritka]

To moze podrzucic Ci te mieszadla? U mnie i tak bezuzyteczne.....
Albo... podrzuc mi ciasto, wymieszam Ci....

 

[kermidt]

poradze sobie

tak zachwalaja wszystkie te buleczki, ze musze sobie poradzic

 

[asika]

a kto piekl z suchymi drozdzami?

bo chyba wyprubuje przez ta moja babcie

a fat free mleko moze byc?

 

[Malgosimi]

odpowiedzialam w niebie w gebie, ale i tu

takl moze byc, ja daje 2 łyzeczki i czasem robie zaczyn, a czasem nie

mleko OK