Falafel*

[yrsa]

Graz, masz miszcza

 

[qd]

U mnie dzis w robocie falafel wersja libańska. Czyli z surowego bobu. Bob przekrecony przez maszynke mokry bardzo, wiec dodalam sporo mąki z ciecierzycy, ale jako ze nie robilo się odpowiednio geste ciasto ciasto, to niezależnie od przepisu sypnęłam kuskus. Jak upieke to dam znać co wyszlo.

 

[.agatka.]

Graz, zabiłaś mnie!

 

[Graz]

no co

stała sobie długo ciecierzyca w worku, więc co sie będę rozdrabniać

już zamrozone - oczywiście robiam takie wieksze jakby burgery, bo bym sie zachlastała z wielkością orzeszka

 

[yrsa]

Myślałam, że jeszcze smażysz

Następnym razem też sobie zrobię więcej i zamrożę.

 

[kawazmlekiem]

Ten wątek stale jest na wierzchu, więc stwierdziłam, ze nie mam wyjścia i zrobię. Ino muszę ciecierzycę dorwać.

 

[joannas]

Kawo, mam tak samo. Właśnie wydrukowałam przepis

 

[kawazmlekiem]

Bo Yrsa to zua kobieta jest.

 

[joannas]

Dobra, dobra, pyszności nam pod nos podstawia, a my takie oporne

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1451295Ten wątek stale jest na wierzchu, więc stwierdziłam, ze nie mam wyjścia i zrobię. Ino muszę ciecierzycę dorwać.

A jak Ci chciałam zrobić to nie chciałaś

index.php?act=findpost&pid=1451305Bo Yrsa to zua kobieta jest.

Patrz wyżej. Albo niżej.

index.php?act=findpost&pid=1451308Dobra, dobra, pyszności nam pod nos podstawia, a my takie oporne

Właściwa odpowiedź

 

[kawazmlekiem]

index.php?act=findpost&pid=1451324A jak Ci chciałam zrobić to nie chciałaś

A bo skąd miałam wiedzieć, ze to takie dobre?

index.php?act=findpost&pid=1451324Patrz wyżej. Albo niżej.

Nie mogę, bo za wysoko ta wyżej, a ta niżej za nisko.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1451111U mnie dzis w robocie falafel wersja libańska. Czyli z surowego bobu. Bob przekrecony przez maszynke mokry bardzo, wiec dodalam sporo mąki z ciecierzycy, ale jako ze nie robilo się odpowiednio geste ciasto ciasto, to niezależnie od przepisu sypnęłam kuskus. Jak upieke to dam znać co wyszlo.

Upiekłam i ... zdecydowanie wole z ciecierzycy.

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1451437Upiekłam i ... zdecydowanie wole z ciecierzycy.

Tak myślałam, bo mąka jednak zdecydowanie zmienia smak. A pół na pół z suszonym bobem próbowałaś? (chodzi mi o suszoną ciecierzycę z suszonym bobem). Ja się ciągle zbieram.

 

[kawazmlekiem]

No to stało się, namoczyłam właśnie ciecierzycę.

 

[joannas]

Ja wczoraj już usmażyłam, robiłam z połowy porcji. Niestety zabrakło mi natki i kolendry. Jak dla mnie pycha, ale nie wiem czy nie pominę dymki następnym razem i dodam więcej soli. Wczoraj zjadłam 2 na ciepło, dzisaj będę testowała na zimo. I muszę dorobić jakiś sos.

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam i zjadłam (część). Smaczne, chociaż nie powala mnie na kolana (ale ja za wschodnimi klimatami nie przepadam). Troszkę trzeba było uważać, żeby się porządnie skleiły, dało radę. Dobrze, ze nie wysuszyłam ziaren po namoczeniu, bo wilgotność bardzo w tym pomogła.
Jedyne, co mnie denerwuje, to konsystencja. Nie udało mi się zmielić ziaren na papkę, a wolałabym, wyszła mi masa o grubości suchej kaszy jaglanej. Mieliłam w maszynce z najdrobniejszym sitkiem.

Myślę, że powtórzę, ale z innym zestawem przypraw, mniej wschodnim (teraz nawet cynamonu ciut sypnęłam

). A to, co zostało, pakuję i jadę na działkę do znajomych wegan, zrobimy sobie wegeburgery.

 

[.agatka.]

Ja mielilam dwukrotne.

 

[kermidt]

Kawo, jak bedziesz miala opracowany zestaw innych przypraw podziel sie, prosze.
Falafel to jedyna rzecz, ktorej nigdy nie zamawiam z szawarma.
Nie wiem od czego to zalezy, salatke marokanska uwielbiam, a falafel wyprzedza nawet curry: nie przelkne.

 

[poserbaby]

index.php?act=findpost&pid=1452380A to, co zostało, pakuję i jadę na działkę do znajomych wegan, zrobimy sobie wegeburgery.

A ja gdzieś ostatnio trafiłam na falafel ze szpinaku (i chyba soczewicy). Wyglądał apetycznie, tylko coś nie mam przekonania do szpianku z cynamonem

Musiałabym chyba zmienić zestaw przypraw.

U mnie Falafel wkrótce będzie, bo mam jeszcze ciecierzycę, a skończyłam już sałatkę marokańską, więc wypada wykombinowac coś na obiad na kolejne dni

 

[doris71]

dzisiejsze mi nie podeszły, chyba z powodu małej ilości cynamonu, poprzednie były lepsze tylko nie wiem ile dałam, teraz dałam taką większą szczyptę i lipa, nie ten smak