Falafel*

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1594947Takie klasyczne z ciecierzycy to ja piekłam i znakomicie się to sprawdzilo.

Czy bez dodatku tłuszczu wewnątrz nie rozpadną się?

 

[mexikana]

Moje sie nie rozpadly

Nie wiedzialam, ze yrsa ma tu swoj falafel i dlatego wczoraj robilam z przepisu mojej chrzesniaczki - Mai. Ciagle sie odchudzam, wiec pieklam swoje kuleczki w piekarniku. Na cieplo byly przepyszne, na zimno ciut suche. Robilam na dwa razy ( mialam namoczona ciecierzyce na humus, a sie okazalo, ze nie mam ani tahini ani sezamu) i jak do masy dodalam ze dwie lyzki wody (na 500g namoczonej ciecierzycy) falafele byly lepsze.
Z jednej czesci uformowalam, tak jak Majka, hamburgery z dodatkiem szpinaku.

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1594957Moje sie nie rozpadly

Nie wiedzialam, ze yrsa ma tu swoj falafel i dlatego wczoraj robilam z przepisu mojej chrzesniaczki - Mai. Ciagle sie odchudzam, wiec pieklam swoje kuleczki w piekarniku. Na cieplo byly przepyszne, na zimno ciut suche. Robilam na dwa razy ( mialam namoczona ciecierzyce na humus, a sie okazalo, ze nie mam ani tahini ani sezamu) i jak do masy dodalam ze dwie lyzki wody (na 500g namoczonej ciecierzycy) falafele byly lepsze.
Z jednej czesci uformowalam, tak jak Majka, hamburgery z dodatkiem szpinaku.

Rewelacja, właśnie o coś takiego mi chodziło,
V. się odchudza ale potrzebuje zjeść coś w drodze do domu,
super że tłuste nie są bo inaczej to ręce w kierownicę albo w fotel by musiał wycierać

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1594958V. się odchudza ale potrzebuje zjeść coś w drodze do domu,
super że tłuste nie są bo inaczej to ręce w kierownicę albo w fotel by musiał wycierać

I jeszcze jeden myk - nieortodoksyjne to ale wygodne: mase na falafle rozplaszczasz na desce/stolnicy i wycinasz nieduże krążki, jakis 1 cm grubości. I takie pieczesz.

Samej masie doskonale robi parę godzin w lodówce zanim zaczniesz formować i piec, tęzeje nieco i mniej sie sypie przy formowaniu.Patent z ksiązki "Jerozolima" Ottolenghiego.

 

[kasha]

Super, dziękuję Qd

 

[kasha]

Całkiem przepis pokręciłam

cebulę i czosnek wrzuciłam do całej ciecierzycy i bobu i całość zmiksowałam

i nie mam tej całej kolendry w żadnej formie, ale to dobrze, bo nie cierpimy oboje tego zapachu i z kolendrą było by niezjadliwe dla V.

Będę piec niedługo, ciekawe czy będzie smakowało z surowizny.
Mam ugotowaną ciecierzycę i bardzo kusiło by ukręcić z mięciutkiej